ચીફલ્સ પાતળાના પાતળા સ્લાઇસેસ છે જે ઊંડા તળેલા છે અને મીઠું સાથે છંટકાવ કરે છે. તેઓ પેરુ અને ઇક્વેડોરમાં લોકપ્રિય નાસ્તો છે, જ્યાં વેન્ડર તેના પસાર કારને બેગ આપે છે. તે રસોઈમાં છે, બનાના ચિપ્સ કરતાં બટાકાની ચિપ્સની જેમ. રોટાં નરમ અને મીઠું બની જાય છે, કારણ કે તેઓ પકડે છે, અને ચીફલ્સ શ્રેષ્ઠ બનાવવામાં આવે છે જ્યારે ફળ હજુ પણ પીળો અને પેઢી છે. તેમને ઍક્સેટાઇઝર તરીકે guacamole સાથે સેવા આપે છે અથવા તેમને નાસ્તા તરીકે આનંદ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 લીલી પીળા વાગતા
- શેકીને માટે 1 બોટલ વનસ્પતિ તેલ
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- છોડના બંને છેડાને કાપી નાખો, અને છાલ / ત્વચા દૂર કરો. છરી સાથે તમને ખુલ્લા છાલને છંટકાવ કરવાની જરૂર પડી શકે છે. કાળજીપૂર્વક કાર્ય કરો કારણ કે પૌરાણિક કણો ત્વચા અને કપડાંને ડાઘી શકે છે.
- ખૂબ જ પાતળા કાપી નાંખ્યું માં સ્લાઇસ વાવેતર સ્લાઇસ. લગભગ 1-2 મીમી. આ માટે મેન્ડોલીનનો ઉપયોગ કરવો આનંદ છે, પરંતુ તીક્ષ્ણ છરી પણ મહાન કામ કરે છે.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ 1-2 ઇંચ ગરમી.
- જ્યારે તેલ ગરમ (આશરે 360 ડિગ્રી) હોય છે, ત્યારે સોનેરી સુધી 2-3 મીનીટ સુધી કેળના અનેક સ્લાઇસેસને ફ્રાય કરો.
- કાગળ ટુવાલ પર દૂર કરો અને ડ્રેઇન કરો સ્વાદ માટે મીઠું સાથે સિઝન.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 38 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 76 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |