તે આશ્ચર્યકારક છે કે અમે હજુ સુધી અન્ય phyllo આધારિત રેસીપી છે. ફૂડ દુનિયામાં ફાયલો સૌથી મહાન શોધ છે. તે કુંજોળિયું થરછટ છે અને મીઠી સુગંધી સ્વાદ સંયોજનો પણ એટલી સારી રીતે ચલાવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ ગ્રીક માંસ પાઇ, કે જેને ક્રિપ્પોટીયા (κρεατοπιτα) કહેવાય છે, તે ફીલોની વૈવિધ્યતાને આદર્શ ઉદાહરણ છે. આ માટે બકલવાથી , તે માત્ર એટલું જ કરી શકે છે અને માત્ર સ્વાદિષ્ટ તરીકે જ સ્વાદ કરી શકે છે.
પરંપરાગત કૃત્રિઓપેટી અહીં થોડી ઝબૂપ થઈ જાય છે. જ્યારે કેટલાક વાનગીઓ લિક અથવા ચોખાનો ઉપયોગ કરીને ફોન કરે છે, તો આ સંસ્કરણ એક અલગ પદ્ધતિ છે જે સ્વાદને બેસાડવા માટે 2 વિવિધ પ્રકારનાં પ્રવાહીમાં માંસ ઘટાડે છે. ઘટાડવાની રીત ખરેખર માંસનું મિશ્રણ સરસ સ્વાદ આપે છે. ટમેટા પેસ્ટના ઉમેરાયેલા ઔષધિઓ અને પ્રકાશની એસિડિટીએ તમને સંતુલિત થવાની હજુ સુધી સંકળાયેલ ડંખ મળી છે જે લોકો સેકંડ માટે પહોંચશે. તમને જે ગમે છે તેને શામેલ કરવા માટે કેટલાક ઔષધિઓને બહાર કાઢવા માટે મફત લાગે છે
તમને જરૂર પડશે
- 3 tbsp ઓલિવ તેલ
- 2 માધ્યમ ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- 1 લેગ બી. બીફ (ગ્રાઉન્ડ)
- 1/2 ચમચી oregano
- 1/2 ચમચી સુવાદાણા (તાજા, અદલાબદલી)
- સ્વાદ માટે: મરી
- સ્વાદ માટે: મીઠું
- 1 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 1/3 કપ લાલ વાઇન
- 1/4 કપ ચિકન સૂપ
- 1/2 કપ feta (ભૂકો)
- 1 ઇંડા
- 1/2 કપ માખણ (ઓગાળવામાં)
- ફીલોના 1 લેગ બૉક્સ (ઓરડાના તાપમાને 1 પાતરેલી ઓગળી)
તે કેવી રીતે બનાવો
મધ્યમ હાઇ હીટ પર એક પણ, કેટલાક ઓલિવ તેલ હૂંફાળું
એકવાર હોટ, ડુંગળીમાં નરમ અને અર્ધપારદર્શક સુધી 5 મિનિટ સુધી રાંધવા.
આગળ, જમીનના માંસમાં ઉમેરો, ભાંગી અને ભુરો ભંગ કરો.
એકવાર ભુરોમાં માંસ, ઓરેગનિયો, સુવાદાણા, મરી, કેટલાક મીઠું, અને ટમેટા પેસ્ટમાં એકસાથે બધું ભેળવી દો.
વાઇનમાં ઉમેરો અને ઘટાડે
ચિકન સૂપ ઉમેરો અને ઘટાડે છે.
એકવાર બધા પ્રવાહીને ઘટાડવામાં આવ્યા પછી, ગરમીમાંથી દૂર કરો અને વાટકીમાં ખાલી કરો.
Feta અને ઇંડા માં ઉમેરો - સારી રીતે ભળવું
માંસ મિશ્રણ એકાંતે સેટ કરો.
350 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
કેટલાક ઓગાળવામાં માખણ સાથે ચોરસ પકવવાના પનીર બ્રશ કરો **
ફીલો શીટને અનલૉક કરો અને તેમને ફ્લેટ મૂકો.
તમારા પકવવા વાનગીના કદ સાથે મેચ કરવા માટે ફીલો શીટને કાપો.
એક ફીલો શીટ લો અને તેને પકવવાના વાનગીમાં મૂકો. ***
કેટલાક ઓગાળવામાં માખણ સાથે બ્રશ અને અન્ય શીટને ફીલોની નીચે મૂકે છે.
માખણ સાથે બ્રશ કરો અને 6 વધુ વખત (ફીલો, બટર, ફીલો) પુનરાવર્તન કરો.
8 મી ફીલો શીટ પછી, પાનમાં માંસનું મિશ્રણ રેડવું અને સરખે ભાગે બહાર જવું.
હવે, 14 થી 15 પગલાંઓનું પુનરાવર્તન કરો, માંસના મિશ્રણ પર 8 વધુ ફીલો શીટ મૂકવો.
જ્યારે પૂર્ણ થાય, 20-30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટોચ અને સ્થળ સ્કોર, અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.
દૂર, કાપી, અને હોટ સેવા આપવા!
નોંધો: * તમે ફક્ત 1 રોલનો ઉપયોગ કરશો બીજી દિવસ માટે 2 જી સાચવો ** એ 9 x 9-ઇંચનો અહીં ઉપયોગ થતો હતો
*** તમે એક ભીના ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં નથી ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો phyllo રાખો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 992 |
| કુલ ચરબી | 58 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 26 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 24 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 231 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 964 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 65 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 46 જી |