આ હંગેરીયન બ્રેડ ડમ્પલીંગ રેસીપી અથવા ઝસ્ેમલ્લી ગોબોક, ફોલ્લી બ્રેડ ક્યુબ્સ અને એક કણક સાથે બનાવવામાં આવે છે જે એક નકાદલી ( સ્પાટઝેલ ) બનાવવા માટે વપરાય છે. આ બ્રેડ ડ્યૂમિંગ્સ ચેક બૂડ ડમ્પિંગ જેવી જ હોય છે, સિવાય કે તે રખડુમાં બને છે અને કાતરી કરે છે. હંગેરીયન બ્રેડ ડ્યૂપીંગ્સને દડાઓમાં ખેંચી અથવા રોલ્ડ કરવામાં આવે છે. તેઓ ગ્રેવી અથવા ગ્લેશ અથવા સૂપ જેવા ચિકન પૅપિકેશ સૂપ જેવા ઉત્તમ છે.
સ્ત્રોત: આ રેસીપી હેલન સઝો અને ક્લેરા એમ. ચેઝેની દ્વારા હેલેનનો હંગેરિયન હેરિટેજ રેસિપીઝ દ્વારા સ્વીકારવામાં આવ્યો હતો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 કપ પાણી
- 1 ચમચી મીઠું
- 3 મોટી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા
- 3 કપ નાના સમઘનનું માં પાસાદાર ભાત
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, પાણી, મીઠું અને ઇંડા સાથે મિશ્રણ કરો. બ્રેડ સમઘનનું ગડી અને દો 30 મિનિટ ઊભા.
- એક બોઇલ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી એક મોટી પોટ લાવો તમે ગમગીન કરતા કદના આધારે કૂકી સ્કૉપ અથવા આઈસ્ક્રીમ સ્કૉપનો ઉપયોગ કરો છો. ઉકળતા પાણીમાં ડુબાડવું અને ઉકળતા પાણીમાં કાપ મૂકવો અને કાપણી કરવી. બાકીના કણક સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- જ્યારે ડુંગળી 5 થી 10 મિનિટ સુધી સપાટી પર સણસણખોરી સુધી પહોંચે છે અથવા જ્યાં સુધી ડુંગળની રાંધવામાં આવે છે ત્યાં સુધી. ખાતરી કરવા માટે એક પરીક્ષણ કરો. એક slotted ચમચી સાથે એક કઠણ વાટકી અથવા વાનગી સેવા આપતા સાથે દૂર કરો. માંસ, ગ્લેશ, સૂપ અથવા ગમે તે તમે ઇચ્છો તે સાથે ગરમ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 226 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 226 એમજી |
| સોડિયમ | 510 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |