આ બેકોન સ્ટસ્ફ્ચ સ્ટર્ન્સ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. ફક્ત વાંસ સ્કયરો અથવા રસોડાનાં સુગંધ સાથે યોગ્ય રીતે સીલ કરો તેની ખાતરી કરો, અને તમારી પાસે કોઈપણ પ્રસંગ માટે ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ છાતીનું માંસ હોવું જોઈએ. હું સ્લાઇસિંગ અને સૅન્ડવીચમાં પણ સેવા આપું છું.
તમને જરૂર પડશે
- 1 બીફ છાતીનું માંસ, આશરે 8-10 પાઉન્ડ / 3.5-4.5 કિલો
- 3 સ્લાઇસેસ બેકોન
- 1 મધ્યમ સફેદ ડુંગળી, કાતરી
- 2 લવિંગ લસણ, કચડી
- 3 tablespoons / 45 એમએલ બ્રાઉન ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ કોશર મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ કાળા મરી, જમીન
- 2 ચમચી / 10 એમ.એલ. પપિકા
- 1-2 વાંસ skewers અથવા રસોડું સૂતળી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. સામાન્ય તરીકે બ્રિસ્કેટ તૈયાર . બીજી બાજુથી કાપી નાંખીને તમે પોકેટ જેટલું મોટું કરો તે બાજુની બાજુમાં છાતીમાં કટ કરો.
2. ભુરો ખાંડ, મીઠું, પૅપ્રિકા, અને કાળા મરીને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ગોળ ચપટી ઊની ટોપી અંદરની અંદર ઘસવું એક નાની રકમ ભેગું.
3. ડુંગળી, બેકોન (રાંધેલા), અને નાજુકાઈના લસણ સાથે છાતીનું માંસ છાપો. વાંસ સ્ક્યુઅર્સ અથવા રસોડાના સુગંધ સાથે પોકેટ બંધ કરો.
4. ધુમ્રપાન તૈયાર કરો. તમે છાતીને આશરે 8 થી 10 કલાક માટે 200-225 ડિગ્રી એફ પર ધૂમ્રપાન કરવા માગો છો.
(93-107 ડિગ્રી સી.)
5. બહારના છાતી પર મસાલા ઘસારો લાગુ કરો. ધૂમ્રપાન કરાવવું અને આંતરિક તાપમાન 185 ડિગ્રી એફ (85 ડીગ્રી સી) સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રાંધવા.
6.જ્યારે યોગ્ય તાપમાને રાંધવામાં આવે, ત્યારે ધૂમ્રપાન કરનારની છાતીને દૂર કરો અને એલ્યુમિનિયમ વરખમાં ચુસ્ત લપેટી. ચપળતાથી 20-30 મિનિટ પહેલા ચાલો.
7. આ છાતીનું કાપડ વિચિત્ર કાતરી અને સરસ ટેબલ ચટણી સાથે તેના પોતાના પર સેવા આપી હતી. જો કે, તે એક મહાન સેન્ડવીચ બનાવે છે. સામાન્ય રીતે સ્લાઇસ અને થોડું toasted buns અથવા મોટા બ્રેડ કાતરી અને ગરમ ચટણી સાથે ટોચ પર સ્થાન. તમારી પાસે એક છાતીનું માંસ, બેકોન અને ડુંગળી સેન્ડવીચ હશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1172 |
| કુલ ચરબી | 60 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 23 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 27 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 436 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,003 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 138 ગ્રામ |