આ સાનુકૂળ સ્વાદિષ્ટ વાનગી મારી બીજી કુકબુકમાંથી "ગ્રેટ ગ્લુટેન-ફ્રી વેગન ઇઝ ધ અરાઉન્ડ ધ વર્લ્ડ" માંથી આવે છે અને તે પ્રિય મિત્રો માટે તૈયાર કરવા માટે મારા મનપસંદ આરામદાયક વાનગીઓમાંનો એક છે. તમને સૌથી વધુ પ્રમાણભૂત "ચિકન તળેલી" પોતને હાંસલ કરવા માટે આ રેસીપી માટે ઊંડા ફ્રીરની જરૂર પડશે, પરંતુ તમે 400 f પર આશરે 20 થી 25 મિનિટો સુધી, અથવા સોનારી બદામી સુધી એક સિલિકોન સાદડી પર એક સેઇલીકોન પકાવવાની પૅટ્ટીઓ બનાવી શકો છો. .
ગ્રેટ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વેગન પ્રતિ વિશ્વ આસપાસ ખાય છે . પ્રકાશક પાસેથી પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
આ આંગળી-ચાહક સારી વાનગી પ્રતિકાર કરવા માટે મુશ્કેલ છે અને ચિકન-તળેલું ટુકડો જેવું ખૂબ જ હું મારા પૂર્વ-કડક શાકાહારી દિવસોમાં ખાધું. જો તમે tempeh (મારી જેમ) ના વિશાળ પ્રશંસક નથી, તો આ વાનીનો પ્રયાસ કરો. આ વાનગીના ભચડિયું, કડક "ચામડી" તમને તુરંત રૂપાંતરિત કરશે.
તમને જરૂર પડશે
- ટેમ્પ માટે:
- 1 બ્લોક ટેમ્પેહ (8 ઔંસ, 4 માં પણ "સ્ટીક્સ" કાપી)
- 1 કપ ચોખાનો લોટ (સુગંધિત ભુરો ચોખાના લોટ અથવા આખા ફળનું લોટ)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી તળેલી ચિકન પકવવાની પ્રક્રિયા
- બેટર માટે:
- 1/2 ચમચી ચિયા બીજ (1/4 કપ પાણી સાથે મિશ્રિત જમીન)
- 1/2 કપ બદામ દૂધ
- 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચણા લોટ
- 1/4 કપ વનસ્પતિ તેલ (શેકીને માટે) વધુ અથવા ઓછા જરૂરી)
- ગ્રેવી માટે:
- 2 tablespoons માર્જરિન (કડક શાકાહારી જેમ કે
- પૃથ્વી બેલેન્સ, નરમ પડ્યો હતો)
- 1/4 કપ ચોખાના લોટ (સુગંધિત ભુરો ચોખાના લોટ અથવા આખા ફળનું લોટ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ સૂપ પાવડર (ચિકન સ્વાદ કડક શાકાહારી)
- કાળા મરી સ્વાદ
- 1 કપ બદામ દૂધ
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- ટેમ્પેહને થોડા સમય માટે પાણી ચલાવતા અને પ્લેટ પર મૂકો.
- દરિયાઈ મીઠું અને ફ્રાઇડ ચિકન પકવવાની સાથે મળીને ઝીણો એકદમ ભુરો ચોખા અથવા બધા હેતુના લોટ. કોરે સુયોજિત.
- સખત સુધી બધા "બટર" ઘટકોને ઝટકો કરીને 5 મિનિટ સુધી આરામ કરવાની સખત માર માર.
- તમારા ઊંડા fryer Preheat 365 એફ.
- સૂકા લોટના મિશ્રણમાં ભેજવાળા ટેમ્પેઝ સ્ટીકને ડૂબવું, પછી સખત મારપીટમાં કોટમાં અને ફરી સૂકા લોટના મિશ્રણમાં. તરત જ ગરમ તેલમાં મૂકો અને 5 મિનિટ સુધી, અથવા સોનારી બદામી સુધી રસોઇ કરવા દો. કાચા બેગ અથવા કાગળ ટુવાલ પર તળેલા ટેમ્પેઝ સ્ટીક્સ મૂકો.
- ગ્રેસ્વીને માર્જરિન અને સુપરફાઇન બ્રાઉન ચોખાના લોટ અથવા બધા હેતુના લોટને એક સૉસપૅન અને કૂકમાં માધ્યમની ગરમીમાં રાંધવા સુધી ભેગું કરો. વનસ્પતિ સૂપ પાવડર, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને 1 કપ બદામ દૂધ સારી રકમ ઉમેરો. સુધી 5 થી 7 મિનિટ, thickened કૂક. સ્વાદ માટે મીઠું
- સેવા આપવા માટે, તળેલું ટેમ્પે પૅટ્ટી પર ગ્રેવી લો અને ગરમ સેવા આપવી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 893 |
| કુલ ચરબી | 53 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 27 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 105 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,455 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 51 ગ્રામ |