ચોખા પલ્લઆહના આ પરિવર્તનમાં ઓર્ઝો, નાના ચોખાના આકારનો સમાવેશ થાય છે. તે એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ બનાવે છે અને તે ઝડપી અને સરળ છે. પોષણ અને રંગ ઉમેરવા માટે તમે સરળતાથી તમારા મનપસંદ સમારેલી શાકભાજી ઉમેરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ચમચી માખણ અથવા ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ પાસાદાર ભાત
- ડુંગળી
- 1/2 કપ સફેદ લાંબા અનાજ ચોખા
- 1/2 કપ ઓરઝો (ચોખાના આકારની પાસ્તા)
- 1 કપ ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- 1 કપ પાણી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી
- હળદર , વૈકલ્પિક
- 1 ટેબલપૂન સ્પ્પ કર્યું
- ચિવ અથવા અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 / પસંદગીના કપના જમાવેલ શાકભાજી (નોંધ જુઓ), વૈકલ્પિક
- પસંદગીના 1/2 થી 1 કપની સ્થિર શાકભાજી, વૈકલ્પિક (નોંધ જુઓ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- માખણ અથવા ઓલિવ તેલમાં ડુંગળી વડે ત્વરિત ત્યાં સુધી તેઓ અપારદર્શક વળાંક શરૂ કરે છે.
- ડુંગળીને ચોખા અને ઓર્ઝો ઉમેરો.
- ચોખા સફેદ થઈ જાય ત્યાં સુધી માધ્યમ ગરમીમાં સતત જગાડવો, પછી કાળજીપૂર્વક ચિકન સૂપ અને પાણી ઉમેરો. (સાવધાન! તે જોરશોરથી બબલ કરશે.)
- મીઠું અને હળદર માં જગાડવો. બોઇલ લાવો આવરે, ગરમીને ઓછો કરો અને 20 મિનિટ સુધી સણસણવું.
- Chives અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં જગાડવો
- એક કાંટો સાથે ફ્લુફ અને તરત જ સેવા આપે છે.
નોંધ : જો તમે સ્થિર શાકભાજી ઉમેરવાની ઇચ્છા રાખો, તો તેને એક સ્ટ્રેનરમાં મૂકો અને તેમને ગરમ થતાં ત્યાં સુધી ગરમ પાણી ચલાવો. થોભેલી શાકભાજીને ચોખાના મિશ્રણમાં 5 મિનિટ પૂર્વે થાય તે પહેલાં ઉમેરો. પાસાદાર ભાતલાઉ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવા માટે મફત લાગે વટાણા, મકાઈ, ગાજર, બ્રોકોલી ફૂલ, લીલા કઠોળ, અને શતાવરીનો છોડ, માત્ર કેટલાક veggies કે જે સારી રીતે કામ કરશે.
ઓર્ઝો રાઇસ પીલાફ રેસીપી ફોટો © 2009 પેગી ટ્રાવબ્રિજ ફિલીપોન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 113 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 3 એમજી |
| સોડિયમ | 124 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |