ચિકન યાકીટોરી

યાકીટોરી પરંપરાગત શૈલી છે જાપાનીઝ કબાબ શેરી વિક્રેતાઓ દ્વારા સેવા અને સરસ ઠંડા બીયર સાથે. આ ચિકન કબાબો તમારી જરૂરિયાતોને આધારે સંપૂર્ણ ઍપ્ટેઝર અથવા મુખ્ય કોર્સ બનાવે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 2 પાઉન્ડ / 900 ગ્રામ ચિકન સ્તન fillets, ચરબી નાંખે છે અને કાપી કદના ટુકડાઓ કાપી
• 1 કપ / 240 એમએલ સોયા સોસ
• 1/2 કપ / 120 એમએલ ખાતર અથવા સૂકી શેરી
• 12
• scallions , માત્ર સફેદ ભાગો, મોટા ટુકડા કાપી
• 2 tablespoons / 30 એમએલ chives
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ તાજા આદુ રુટ peeled અને લોખંડની જાળીવાળું
• 2 ચમચી / 10 મીલી ખાંડ
• 10 વાંસ સ્કવર્સ

તે કેવી રીતે બનાવો

ખાતર (અથવા સૂકી શેરી), આદુ અને chives સાથે 1/2 કપ / 120 એમએલ સોયા સોસને ભેગું કરો. સારી રીતે ભળી દો ચિકન ટુકડાઓ અને અર્ધ અર્ધ મિશ્રણને સ્થાનાંતરિત પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો . છીણવું માટે બાકીના આરસનું મિશ્રણ. કોટ અને લગભગ 1 કલાક માટે ઠંડુ કરવું ટૉસ. પ્રીહલેટ ગ્રીલ સ્કેલેઅન્સ સાથેના ચિકનને ચકરાતા skewers પર marinade અને thread માંથી ચિકન દૂર કરો. ગરમ ગ્રીલ પર મૂકો કૂકના પ્રથમ 2-4 મિનિટ દરમિયાન આરક્ષિત marinade સાથે બ્રશ.

ગ્રીલ ચિકન, જ્યાં સુધી તે 165 ડિગ્રી (આશરે 6 થી 8 મિનિટ થોડા સમય માટે દેવાનો) ના આંતરિક તાપમાન સુધી પહોંચે છે. ડુબાડવું માટે 1/2 કપ / 120 એમએલ ગરમ સોયા સોસ દૂર કરો અને સેવા આપો.