બધું સાચવવાની જરૂર છે અને કેનિંગ
વર્ષના બીજા સમયે ખાવાનું શ્રેષ્ઠ મોસમી ઉત્પાદન સાચવી રહ્યું છે તે તમામ વર્ષ રાઉન્ડમાં મહાન સ્થાનિક ખોરાકની ચાવી છે. આ સાધનોની સૂચિ સાથે પ્રારંભ કરો
01 ના 10
વોટરબેથ કેનર અને રેક ડબ્બાના કેટલની જગ્યાએ કોઈ પોટ અથવા અન્ય મોટા મોટા વાસણનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને ટીન ફોઇલના રોલ્સ કેનિંગ રેક માટે ઊભા થઈ શકે છે. પરંતુ જો તમને લાગે કે તમે જામના 1 બેચ કરતાં વધારે પ્રક્રિયા કરશો અથવા એક વર્ષમાં અથાણાં રાખશો તો પાણીબથ આવરણવાળા અને સજ્જ રેકને જીવન અનંત સરળ બનાવશે.10 ના 02
જાર લિફાટર એક જાર ભિક્ષુક સરળ અને સરળતાથી આસપાસ ગરમ જાર ખસેડવા મદદ કરે છે. નિયમિત રસોડાના ચિત્તો અપૂરતી અને ખતરનાક વિકલ્પ છે (મને માને છે, મેં પ્રયત્ન કર્યો છે!).10 ના 03
વાઈડ-માઉથ ફંડે વિશાળ મોંના જાર (જે હું નિયમિતપણે રાખવામાં આવે છે, જે વસ્તુઓની અંદર અને બહાર કાઢતી વસ્તુઓ ખૂબ સરળ છે) સાથે મેળ ખાતી વિશાળ-મોંની ફંકલ - તમારા જેટલા જેટલા જામ અથવા અથાણાં જેટલા મોટા હોય છે, તે નહીં કાઉન્ટર.04 ના 10
ઢાળ વાડ સંપૂર્ણપણે જરૂરી નથી (હું પથોલોલ્ડર્સ અને બળીયા આંગળીઓ સાથે કરી શકું છું), એક ઢાંકણની લાકડી બર્ન અથવા દૂષિતતા વગર વંધ્યીકૃત ઢાંકને ખસેડવા અને સુરક્ષિત કરવામાં સહાય કરશે.05 ના 10
અર્ધ પિંટ જાર અને લિડ્સ હું બધાં મારા બધા ડબ્બા અને જાળવણી માટે વિશાળ મોં રાખવામાં પસંદ કરે છે. મને લાગે છે કે તેઓ ખાલી કરવા માટે સરળ અને ખાલી કરવા માટે સરળ છે. તમે જે કદની જાર ખરીદો છો તે તમે ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તે રેસીપી પર આધારિત છે, જે સામાન્ય રીતે જારનું કદ સ્પષ્ટ કરશે. જો તમારી પાસે પસંદગી હોય, તો અડધા પિંચનાં બરછટ ચટણી અને જામ માટે ઉત્તમ છે, ખાસ કરીને જો તમે જારને દૂર કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ (તમે બેચ દીઠ વધુ મેળવો!).10 થી 10
પિન્ટ જાર અને લિડ્સ
પિન્ટ જાર તે મોટાભાગે હોમ કેન્સર્સ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેઓ ચૂંટેલા લીલા કઠોળ , બ્રાન્ડીડ ચેરીઓ અને મેરીનેટેડ બેબી આર્ટીકૉક્સ અને કોઈ પણ ચટની અથવા જામ માટે તમે સંપૂર્ણ છો અને તમે જાણો છો કે તમારા પોતાના ઉપયોગ માટે રાખવાની યોજના છે.
10 ની 07
ક્વાર્ટ જાર અને લિડ્સ ક્વાર્ટ બરણીઓ ગંભીર કવચ માટે છે અથવા કાકડીની અથાણાં બનાવે છે. તમામ ડબ્બાના ડાંગરની જેમ, હું જૂની-ફેશનવાળા નિયમિત-મુખના મોડેલો પર આ વિશાળ-મુખના સંસ્કરણોને પસંદ કરું છું.08 ના 10
ક્વોલિટેડ ક્રિસ્ટલ જાર અને લિડ્સ આ ખુબ "જેલી જાર" છે જે તમે રાજ્ય મેળા અને દાદીના ઘરે જુઓ છો. તેઓ એક સુંદર homey, જૂના જમાનાનું અપીલ છે10 ની 09
વિશેષ લિડ્સ
જાર અવિરત ફરીથી વાપરી શકાય છે (સાથે સાથે, જ્યાં સુધી તેઓ તોડે નહીં ત્યાં સુધી!), જ્યારે ઢાંકણાં બદલવાની જરૂર છે. આસપાસના વધારાઓ અને જવા માટે તૈયાર હોવું સરળ છે.નોંધ : જ્યારે તમે વિશાળ મોંના બરણીઓની ખરીદી કરો છો ત્યારે ઢાંકણાઓ તમામ કદમાં અડધા-પિંટ, પિન્ટ, અને પા ગેલન ફિટ કરે છે.
10 માંથી 10
કેનિંગ કિટ બોલ કંપની એક સરસ "હોમ કેનિંગ કિટ" બનાવે છે જેમાં તમામ મૂળભૂતો, વત્તા એક બુકલેટ અને કેવી રીતે કરી શકાય અને "બબલ ફ્રીર" (હું હંમેશાં માત્ર એક skewers અથવા પાતળા છરીનો ઉપયોગ કરું છું), જો તમને બધાને ખરીદવાની જરૂર હોય અહીં સૂચિબદ્ધ આઇટમ્સ. સાવચેત રહો: આ કિટ 6 પિન્ટ રાખવામાં આવે છે. પિન્ટ રાખેલા કદ એ છે કે હું સૌથી વધુ વારંવાર ઉપયોગ કરું છું (મોટાભાગના ભ્રમણકક્ષા પ્રમાણે), પરંતુ જો તમે તેનો ઉપયોગ કરવાની યોજના બનાવતા નથી, તો જરૂરી ચીજોને અલગથી ખરીદવાથી વધુ અર્થપૂર્ણ બની શકે છે.