આ ટેન્ડર બ્રેઝી લેમ્બ શેન્ક્સ અદલાબદલી શાકભાજી સાથે સ્વાદિષ્ટ લાલ વાઇન સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે. લેમ્બ શેન્ક્સને અદલાબદલી શાકભાજી સાથે સીલ કરવામાં આવે છે અને પછી તેઓ એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમાપ્ત થાય છે.
આ અદ્ભૂત પ્રકાશ લસણ છૂંદેલા બટાકાની અને સધર્ન લીલા કઠોળ અથવા અંગ્રેજી વટાણા સાથે લેમ્બ શેન્ક્સની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ, વિભાજિત
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 મોટી ડુંગળી, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી
- 1 કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ પાંસળી, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી
- 1 મધ્યમ ગાજર, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી
- 4 લવિંગ લસણ, કાતરી
- 4 લેમ્બ શેન્ક્સ
- મીઠું અને તાજી જમીન કાળા મરી ડેશ
- 1 કપ સૂકા લાલ વાઇન
- 3 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 2 કપ ચિકન સૂપ
- 1 કપ ગોમાંસ સૂપ
- 1/4 કપ સીડર સરકો
- તાજા થાઇમના 4 sprigs
- 1 પત્તા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- મોટી દાંડીઓ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, માખણ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે ઓલિવ તેલ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ગરમી. અદલાબદલી ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, અને ગાજર ઉમેરો. કૂક, ડુંગળી મૃદુ છે ત્યાં સુધી stirring.
- લસણ ઉમેરો અને 2 મિનિટ વધુ માટે stirring, કૂક. મોટા પકવવાના પાન, શેકેલા પૅન, અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો. પાનમાં 2 વધુ ચમચી ઓલિવ તેલ ઉમેરો મીઠું અને મરી સાથે લેમ્બ શેન્ક્સ છંટકાવ; લગભગ 8 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર સાઈઝ કરો, બધી બાજુઓને સાફ કરો.
- ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા કાપી અદલાબદલી શાકભાજી સાથે. એ જ skillet માં, લાલ દારૂ સાથે deglaze 2 મિનિટ માટે સણસણવું
- ટમેટા પેસ્ટ, ચિકન સૂપ, ગોમાંસ સૂપ, અને સરકો ઉમેરો. બોઇલ લાવો ગરમી ઘટાડો અને 5 મિનિટ માટે સણસણવું. ઘેટાંના શેન્ક્સ ઉપર રેડવું અને તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો.
- કણસરથી કવર કરો અને 1 1/2 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. વરખ અથવા ઢાંકણને દૂર કરો અને 2 થી 2 1/2 કલાકો સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખો, ક્યારેક ક્યારેક શેન્ક્સ ચાલુ કરો. ઘેટાંના ખૂબ નમ્ર હોવું જોઈએ.
- છૂંદેલા બટેટાં અને તમારા મનપસંદ વાનીઓ સાથે સેવા આપે છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1039 |
| કુલ ચરબી | 66 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 26 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 30 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 265 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 842 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 74 ગ્રામ |