દરેક ચીઝને ભઠ્ઠી અને છીણી કરો અને તેમને ઠંડી દો. * જો તાજા ચિલ્સ અનુપલબ્ધ હોય, તો તૈયાર હરિત ચાઇલ્સનો ઉપયોગ કરો અને સખત મારપીટમાં ડુબાડવા પહેલાં તેમને લોટ કરો. જો તમને શેકેલા ચાઇલ્સમાં મદદની જરૂર હોય, તો અહીં એક પગલું-દર-પગલું માર્ગદર્શિકા છે.
07 થી 02
બીજ દૂર કરો
સીડ્ડ ચિલી લેહ મરની
ચિલની ટોચ પર તીક્ષ્ણ છરી દાખલ કરો, ફક્ત સ્ટેમની નીચે અને ચિલી નીચે અડધા માર્ગની નીચે સ્લાઈસ કરો. ચમચી અથવા છરીનો ઉપયોગ કરીને, ચીઝ માંસને ફાડી નાંખીને બીજ અને સફેદ પટલને બહાર કાઢો. જો ચીકણું ખૂબ નરમ હોય, તો તમને છરીની જરૂર ન પડે. તમે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ થોડુંક દૂર કરવા માટે કરી શકો છો જેથી તમે અંદર આવી શકો.
03 થી 07
ચિલી સ્ટફ
સ્ટિલ ધ ચિલી લેહ મરની
ચીઝમાં ચીઝની સ્લાઇસ મૂકો, પરંતુ તેને દબાણ ન કરો. જો પનીર ખૂબ મોટી છે, તો તેને નીચે ટ્રીમ કરો જ્યાં સુધી તે અંદર ફિટ ન થાય. ખાતરી કરો કે ચિલીની ખુલ્લા ધાર પણ એક સાથે આવે છે. તમે આ ચિકન અને પનીર ભરવા જેવા ચિલ્સને ભરવા માટે ભરવાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો
04 ના 07
ચાઇલ્સ તૈયાર કરો
ફ્લોર માં ડીપ ચિલી લેહ મરની
આ પગલું પ્લેટની નીચે લોટના વૈકલ્પિક પ્લેસ અડધા છે. લોટ પર ચિલ્સ મૂકો અને ટોચ પર બાકીના લોટ છંટકાવ. સમગ્ર ચિલી કોટેડ છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમારી આંગળીનો ઉપયોગ કરો. બાકીના લોટને દૂર કરો અને ચિલ્સને અલગ કરો. જો તમે પાણીમાં તમારી ચિલ ફાટી ગયા છો, તો સખત મારવા માટે આ પગલું મહત્વપૂર્ણ છે.
ચિલ્સમાં કુદરતી રીતે તેમાં તેલ હોય છે, તેથી જો બાફવુંની પ્રક્રિયા દરમિયાન તેલને દૂર કરવામાં આવે અથવા દૂર કરવામાં આવે, તો તમારે સખત મારવા માટે સખત મારવા માટે આ કરવાની જરૂર પડી શકે છે. પણ, જો ચિલ ખૂબ "ભીનું" હોય તો સખત મારપીટ બંધ થઈ જશે. તેથી તમે પણ તેમને સાફ કરવા માટે એક સાફ ટુવાલ સાથે ભેજવાળી chiles dabbing પ્રયાસ કરી શકો છો.
05 ના 07
સખત મારપીટ તૈયાર કરો
સખત મારપીટ લેહ મરની સખત સખત મારપીટ માટે, સખત શિખરોના ફોર્મ સુધી 5-7 ઇંડા ગોરા ચાબુક. એક ચપટી અથવા બે મીઠું સાથે એક અલગ વાટકી માં ઇંડા હરાવ્યું. ધીમે ધીમે ગોળને ભાંગી નાંખીને સખત મારપીટ મારવા. તે ઠીક છે જો ઝીણો સખત મારપીટ દ્વારા સ્ટ્રેકેક્ડ પ્રકારની દેખાય છે. તેમને માં જગાડવો નથી, અથવા ગોરા ભંગ કરશે અને સખત મારપીટ soupy બનશે
06 થી 07
ડીપ અને કૂક ચિલ્સ
બેટર માં ડૂબવું Chiles. લેહ મરની એક સમયે, સ્ટફ્ડ ચાઇઝને સખત મારપીટમાં ડૂબવું અને પછી તેમને ગરમ તેલમાં કાળજીપૂર્વક મૂકો. સખત મારપીટ સુધી કકરું ગોલ્ડન બ્રાઉન છે.
07 07
અધિક તેલ ડ્રેઇન કરે છે અને સેવા આપે છે
ચિલી રેલેનો લેહ મરની તેલમાંથી ચિલ્સ દૂર કરો અને કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો. તુરંત જ સેવા આપો કારણ કે તેઓ ઠંડક બની જશે કારણ કે તેઓ કૂલ કરશે. Chiles Rellenos ખરેખર તરત જ યોગ્ય જે પણ હશે. તેઓ સારી રીતે ગરમી નહીં કરે કારણ કે તેઓ ભીષણ હશે.