લગભગ 6 ઇંચની લંબાઇ, ચીની સોસેજ પશ્ચિમના સમકક્ષ સોસેજ કરતા ઘાટા અને પાતળા હોય છે. સૌથી સામાન્ય પ્રકાર ડુક્કર અને ડુક્કરના ચરબી સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તમે બતક યકૃત અથવા પણ માંસ સાથે બનેલી અન્ય જાતો મળશે. ઉત્પાદકો ચરબી અને ક્ષારાતુ-ઘટાડાની જાતો પણ આપે છે; જો કે, પશ્ચિમમાં, પ્રમાણભૂત ડુક્કરના સોસેજ શોધવા માટે તે હાલમાં સરળ છે.
સ્વાદ
ચિની ફુલમોનો સ્વાદ અંશે ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોને આધારે અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે તે મીઠી-મીઠાનું સ્વાદ ધરાવે છે.
ક્યાંથી ખરીદવું?
ચાઇનીઝ સોસેશને એશિયાની બજારોમાં ખરીદી શકાય છે, ક્યાંતો તાજા અથવા પ્રીપેકૅજ્ડ.
ઉપયોગો
ચિની ફુલમો સરસ રીતે ચોખા અને શાકભાજીની વાનગીને ભરપૂર કરે છે - સોસેજને રાંધવાની સૌથી સરળ રીત એ છે કે તે તેને બાફવું ચોખાના ટોચ પર ઉમેરવાની છે (વધુ વિગતો માટે કેવી રીતે ચીની સોસેજ કુક કરો ).
સ્ટોર ક્યાં છે
રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત, ચિની સોસેજ કેટલાંક અઠવાડિયા સુધી ચાલશે. તે ફ્રોઝન પણ હોઈ શકે છે.
તરીકે પણ જાણીતી
સામાન્ય કેન્ટોનીઝ નામ: લાપ ચેંગ અથવા લોપ ચૉંગ અથવા લોપ ચેઓંગ