તમને જરૂર પડશે
- 1 1-2 પાઉન્ડ / 450-900 ગ્રામ પાર્શ્વ ટુકડો
- 1/2 કપ / 120 એમએલ જરદાળુ સાચવે છે
- 1/3 કપ / 80 એમએલ વ્હિસ્કી
- 2 tablespoons / 30 એમએલ નાજુકાઈના ચીપોટલ chiles એડબો સોસ માં
- 2 tablespoons / 30 એમએલ બ્રાઉન ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ગરમ મરચું પાઉડર
- 1 ચમચી / 5 એમએલ સમુદ્ર મીઠું
- 1/2 ચમચી / 2.5 મિલિગ્રામ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. ઉચ્ચ તાપમાન રસોઈ માટે Preheat ગ્રીલ.
2. એક વાટકીમાં એકસાથે જાળવો, વ્હિસ્કી અને મરચાં ભેગા કરો. અડધો ભાગ વહેંચો ભુરો ખાંડ, મરચું પાવડર, મીઠું અને મરીનો ભેગું કરો. પાર્શ્વ ટુકડો સપાટી પર ઘસવું. 5 મિનિટ માટે જાળી પર પ્લેસ મૂકો ફ્લિપ કરો અને ગ્લેઝના અડધાથી બ્રશ કરો અને 4 મિનિટ માટે ગિલિંગ ચાલુ રાખો. ત્રીજી વખત ફ્લિપ કરો, ગ્લેઝની 1/2 થી વધુ સાથે બ્રશ કરો પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ગિલિંગ ચાલુ રાખો.
3. ગ્રીલમાંથી દૂર કરો અને આશરે 5 મિનિટ માટે બાકી રહેવું. ટોચ પર રેડવામાં ગ્લેઝ અન્ય 1/2 સાથે સેવા આપે છે.
4. તૈયારીઓના 3-4 દિવસ પછી રેફ્રિજરેટરમાં હવામાં ચુસ્ત કન્ટેનરમાં શેકવામાં શેકેલા ટુકડોનો સંગ્રહ કરો.