પ્રશ્ન: શું હું ઓછી કેલરી ખોરાકના ભાગરૂપે હમીસને ખાઈ શકું છું?
શું હું હમ્યુસને ઓછી કેલરી ખોરાક તરીકે ખાઈ શકું છું?
જવાબ: લોકપ્રિય મધ્ય પૂર્વીય ડુબાડવું અથવા સ્પ્રેડ, હ્યુમસ, સામાન્ય રીતે થોડા સરળ અને બદલે તંદુરસ્ત ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. માટીમાં રહેલા ભાગનું મુખ્ય ઘટક, જે તેને તેના જથ્થાને આપે છે, તે ઉડી છીણી અથવા શુદ્ધ ચણા છે. ઓલિવ તેલ, નાજુકાઈના લસણ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને તાહીનીના સ્વસ્થ ડોઝને સામાન્ય રીતે સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તે ફેલાયેલી, સ્વાદિષ્ટ ડૂબકીમાં ડુબાડવામાં આવે છે.
એક સાથે મિશ્ર, આ ઓછી કેલરી ખોરાક માટે કરે છે? જરૂરી નથી, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે હૂમસ સ્વસ્થ, ઓછી કેલરી ખોરાક યોજનાનો ભાગ ન હોવો જોઈએ. જો તમે વ્યાપારી રીતે તૈયાર કરેલ હમીસ પર પોષક તથ્યો જોશો, તો તમને મળશે કે, ચમચી દીઠ, હમસ લગભગ 25 કેલરીનું યોગદાન આપે છે. આ ઘણા બધા કેલરી જેવા નથી લાગતું, પરંતુ મોટાભાગના લોકો કદાચ ડુબાડવાની જેમ ઉપયોગમાં લેવાતા હોય તો તે કદાચ ઘણા ચમચી ખાય છે. તેથી, તમે હમીસની સેવાનો આનંદ માણવા માટે 100 કેલરી અથવા વધુની ઉપરથી ખાય શકો છો.
હ્યુમસના આરોગ્ય લાભો
મધ્યસ્થતામાં, જો કે, હૂમસ તમારા આહારમાં ખૂબ જ તંદુરસ્ત ઉમેરો હોઇ શકે છે, અને કેટલાક અભ્યાસોએ પણ બતાવ્યું છે કે જેઓ હમીસ નિયમિત રીતે ખાય છે તેઓ તંદુરસ્ત ખાનારા હોવાની સંભાવના ધરાવે છે અને નાના કમરપટ્ટીઓ છે. ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ જર્નલ ઓફ મેડિસિનમાં 2013 માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં પણ જાણવા મળ્યું છે કે જો હૃદયરોગના હુમલાથી 30% હૃદયરોગના હુમલા, સ્ટ્રૉક અને મૃત્યુને અટકાવી શકાય છે, જો લોકો ઓલિવ તેલ અને મધમાખી જેવા હમ્યુસમાં મળેલી મેડીટેરેનીયડ આહાર ઊંચી કરે છે.
કોઈ આશ્ચર્ય નથી કારણ કે ત્યાં ઘણાં સ્વાસ્થ્ય લાભો છે જે હ્યુમસના ઘટકોમાંથી આવે છે. ચણા પ્રોટીન ઊંચો છે જે તમને ફુલર લાંબા સમય સુધી લાગે છે. તેઓ લોહમાં પણ ઊંચી છે, અને ડાયેટરી ફાઇબર કે જે પાચન આરોગ્ય માટે ઉત્તમ છે. ઓલિવ તેલ તંદુરસ્ત મોનોઅનસેસરેટેડ ચરબીમાં ઊંચું છે, જે તમને હૃદયને તંદુરસ્ત રાખવા અને રક્તવાહિની રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
તેથી, પછીના સમયે, પશુઉછેર ડ્રેસિંગને અવગણો અને તેના બદલે થોડા કાચા શાકભાજીઓ સાથે ડુબાડવા માટેના બે ચમચી ચમચી ખાય છે, અને તમે સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો ધરાવો છો (જોકે સોડિયમની સામગ્રી જુઓ, કેમ કે કેટલાક વેપારી રીતે તૈયાર કરેલી જાતો હોઈ શકે છે સોડિયમમાં ખૂબ ઊંચી)
તમારા પોતાના Hummus બનાવી
જો તમે હમસને ઓછી કેલરી ખોરાકમાં બનાવવાનું પસંદ કરો છો , તો તમારા પોતાના બનાવવાનો પ્રયાસ કરો . ઓછી ચરબીવાળી સાદા દહીં સાથેના કેટલાક ઓલિવ તેલને બદલો, અને તમારી જાતને થોડાક કેલરી બચાવે છે. કાકડી હ્યુમસ અથવા બ્લેક બીન હ્યુમસ જેવા વિવિધ હ્યુમસ રેસિપીઝને અજમાવી જુઓ કે તમે કયા પ્રકારનો સૌથી વધુ ગમે છે
ધ્યાનમાં રાખો, તેમ છતાં, એકલા ચણામાં એકલા કપ દીઠ 270 કેલરી હોય છે, તેથી હમસ ખરેખર કેલરીમાં ઓછી થવું શક્ય નથી કારણ કે હમસ મુખ્ય ઘટક છે. પરંતુ, ચણા તે કેલરીનું તંદુરસ્ત સ્રોત છે. કેટલાક હર્મસનો આનંદ માણી રહ્યા હોય ત્યારે પોતાને અમુક કેલરી બચાવી શકાય તેવો અન્ય માર્ગ છે પીટા બ્રેડને બદલે તાજા, કાચી veggies સાથે ડૂબવું. તમે તમારા ખોરાકમાં શાકભાજીની પિરસવાનું ઉમેરીને કેલરી બચાવી શકો છો અને તમારા વિટામિન અને ખનિજ ઇનટેકને પ્રોત્સાહન આપી શકો છો.