આ ખૂબસૂરત કેક બનાવવા માટે આનંદદાયક છે અને તેની અદભૂત દેખાવ અને અવનતિએ બંધબેસતી રચનાને કારણે કોઈ frosting જરૂરી નથી. જો કે, તે સરળ ચોકલેટ frosting સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે, જે અમે નીચેની સૂચનો માટે એક રેસીપી સમાવેશ કર્યો છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 3/4 કપ
- ચણાના લોટ (તે પણ ગ્રામ લોટ, બેશાન, ગૅરેનઝો બીન લોટ તરીકે પણ ઓળખાય છે)
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ, જેમ કે સલાદ ખાંડ અથવા બાષ્પીભવનિક શેરડીના રસ
- 1 ચમચી મીઠું
- 3/4 કપ કેનોલા અથવા ઓલિવ ઓઇલ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 2 કપ ખૂબ જ ઠંડા પાણી
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1/4 કપ કોકો પાઉડર, ડચ-પ્રોસેસ્ડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat 350 ડિગ્રી એફ અને થોડું ગ્રીસ અને લોટ એક 8 X 8 inch8-inch કેક પણ.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે બધા હેતુના લોટ, ચણાના લોટ, પકવવા પાવડર, બિસ્કિટિંગ સોડા, દાણાદાર ખાંડ અને મીઠું. ભેગા કરો અને પછી શુષ્ક ઘટકોના કેન્દ્રમાં એક કૂવો બનાવો. રસોઈ તેલ, વેનીલા અર્ક, અને 1 કપ ઠંડા પાણીને ઉમેરો અને ઝટકવું કરીને સારી રીતે જગાડવો, જ્યાં સુધી સરળ નહીં. બાકીના 1 કપ પાણી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સરળ સુધી ફરી જગાડવો.
- એક માધ્યમ કદના વાટકી માં 1/3 કેક સખત મારપીટ ઓફ રેડો. 1/4 કપ કોકો પાવડર ઉમેરો અને ઝટકવું મદદથી સારી રીતે મિશ્રણ.
- આખરે તૈયાર પીળા પાન માં બાકીના પીળા કેક સખત મારપીટ ફેલાવો. ચોકલેટ સખત મારપીટ પીળા કેક સખત મારપીટ પર પીરસવાનો મોટો ચમચો દ્વારા ચમચી જેથી ચોકલેટ સખત મારપીટ સરખે ભાગે વહેંચાઇ વિતરિત થયેલ છે. એક માખણ છરી અથવા નાની ફ્લેટ સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ ચોકલેટ ડલ્લોપ્સ દ્વારા ખેંચો અને છૂટક પેટર્નમાં વિપરીત ડિઝાઇન બનાવવા માટે ધીમેધીમે બેટ્સમેનને ઘૂમવું. ઓવર-સ્વરલ ન કરો કારણ કે રંગો એકસાથે મિશ્રણ કરશે અને "આરસ" અસર પેદા કરશે નહીં.
- તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના કેન્દ્ર રેક પર કેક મૂકો અને 35 થી 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા એક માખણ છરી કેક મધ્યમાં દાખલ સુધી સ્વચ્છ દૂર આવે છે. દાંતાદાર છરીનો ઉપયોગ કરીને નરમાશથી કાપીને કેકને સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો.
- આ સરળ ચોકલેટ frosting સાથે કેક સાદા અથવા કવર આનંદ:
વેગન ચોકોલેટ ફ્રોસ્ટિંગ
- 2/3 કપ કોકો પાવડર
- 1/3 કપ બિન-હાઇડ્રોજેનેટેડ શોર્ટનિંગ, જેમ કે સ્પેક્ટ્રા બ્રાન્ડ
- 1/4 કપ નોન્ડિઅરી માર્જરિન, જેમ કે અર્થ બેલેન્સ બ્રાન્ડ
- 1/4 કપ નન્ડરી દૂધ
- 2 1/2 કપ હલવાઈ ખાંડ
- એક મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકીમાં પ્રથમ 4 ઘટકોને ભેગું કરો અને ધીમે ધીમે ભેગા કરો. આ હલવાઈ ખાંડ, એક સમયે થોડું જગાડવો સુધી ભેગા કરો. વ્હિપ, ફ્લફી સુધી ઝટકવું અથવા ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરવો. કેક ઠંડુ થઈ ગયા પછી, કેકની ટોચ પર ફેલાય છે.
- એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં 3 દિવસ સુધીનો નાનો હિસ્સો રાખવો, અથવા ફ્રીઝર સલામત કન્ટેનરમાં 1 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. પીગળી જવા માટે, ફક્ત કેકનો આનંદ માણતા પહેલાં ઓરડાના તાપમાને આવવા દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 332 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 560 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |