શ્રેષ્ઠ Kolaczki કૂકી રેસિપીઝ

કેટલીકવાર પોલિશ ફોલ્ડવોવર્સ, કોઆઝેકી (કોહ-વોચ-કિ), ચોરસ, હીરા આકારના, ગોળાકાર હોય છે, અથવા તમામ ચાર ખૂણાઓ એક સુઘડ પેકેટ બનાવવા માટે મધ્યમ તરફ વળે છે. આ કણક ક્રીમ ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, આઈસ્ક્રીમ, અથવા ખમીર સાથે કરી શકાય છે.

તેઓ મોટાભાગની પૂર્વીય યુરોપીયન રસોઈપ્રથાઓમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને વિવિધ પ્રકારોમાં જોડવામાં આવે છે, જેમાં કોઆલક્ઝકી, કોલાસી, કોલાચે, કોલ્ક્કી, કોલાચી, તેમજ અન્ય લોકોનો સમાવેશ થાય છે. તેમ છતાં નામ સમાન છે, ચેક koláče સાથે Kolaczki મૂંઝવવું નથી , જે વધુ ફળ બચાવ ભરેલી મીઠી રોલ્સ જેવા છે. Kołaczki પૂરવણીમાં ગ્રામટ ચલાવો, જરદાળુ માંથી રાસબેરી માટે બદામ અને મીઠી પનીર માટે ખસખસ બીજ છીદ્રો. અનેનાસ, ઉત્કટ ફળ , પર્શીમોન , અને તેનું ઝાડ જેવા કેટલાક ખરેખર બિનઅનુભવી સ્વાદો આ મિશ્રણમાં sneaking છે.

મોટાભાગની વાનગીઓ સાથે સાચું છે તેમ, ભિન્નતા વધતી જાય છે: કોલાકેકીને વળેલું, કાપી અને ભરીને લઈ શકાય છે, (સ્થિર હોય તો પકવવા પહેલાં પીગળવું નહીં, અને પીરસતાં પહેલાં કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ સાથે ઠંડુ કરેલા કોઆલ્કીઝીને છંટકાવ કરવો.) પકવવા પછી બકરું કોલાકીઝ ખૂબ સારી રીતે સ્થિર નથી કારણ કે કણક તેની કકરાપણું ગુમાવે છે. પરંતુ, જો તમે આ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો પરંપરાગત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (માઇક્રોવેવ નહીં) માં થોડી મિનિટો તેમને પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે, જ્યાં સુધી તેઓ કન્ફેક્શનરીની ખાંડ સાથે પહેલાથી જ ફ્રીઝ કરી શકતા નથી.

• 06 ના 01

  પોલિશ Kolaczki

  આ કણક ક્રીમ ચીઝ અને માખણ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને સાથે કામ કરવા માટે થોડું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. પરંતુ એકવાર તમે કુશળતા મેળવો છો, તો પ્રયત્નો તે મૂલ્યવાન છે.

  પ્લાસ્ટિકના કટીંગ બોર્ડ પર કણકને રૉક કરો (તે ચોંટતા અટકાવે છે) હલવાઈને ખાંડ અને દાણાદાર ખાંડ સાથે ધોઈને જો જરૂરી હોય તો. આ કણક ખૂબ મીઠી નથી તેથી શર્કરા, ફળ ભરીને, મીઠાશ ઉમેરો.

• 06 થી 02

  રાઉન્ડ પૂર્વીય યુરોપિયન કોલકા

  આ રેસીપી પણ ક્રીમ ચીઝ અને માખણ સાથે બનાવવામાં આવે છે. પોલિશ સંસ્કરણમાં તફાવત એ છે કે દૂધ, ઇંડા જરદી, અને પકવવા પાઉડરને કણકમાં ઉમેરી દેવામાં આવે છે, અને તેઓ રાઉન્ડ કટરથી કાપવામાં આવે છે અને ભરવાની આસપાસ કણકને વીંટાળવવાને બદલે ફળો અથવા પનીર ભરીને છૂટા છે. પરિણામ ફ્લેકી અને અદ્ભુત છે.

• 06 ના 03

  કોટેજ ચીઝ કોલકાકી

  આ ઇંડા મુક્ત કોલેટ્ટી કણક માત્ર લોટ, માખણ, અને કુટીર પનીર માટે કહે છે અને ફ્લેકી પોપડો બનાવે છે. ફક્ત તેને ઠંડું કરવાનું યાદ રાખો જેથી તમે તેની સાથે વધુ સરળતાથી કામ કરી શકો. તમને જરૂર કરતાં વધુ લોટને ઉમેરવા નહીં કરવાનો પ્રયાસ કરો કારણ કે તે પેસ્ટ્રી કણકને વધારે મુશ્કેલ બનાવે છે

• 06 થી 04

  આઇસ ક્રીમ Kolacky

  માખણ અને લોટ આઈસ્ક્રીમ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે- હા, તમે સાંભળ્યું છે કે આ નો-ઈંડુ કોળકી કણક બનાવવા. વેનીલા આઇસ ક્રીમ માખણ અને લોટથી છૂટી પડે છે, જે તમારા મનપસંદ ભરવાથી ટોચ પર આવી શકે છે.

• 05 ના 06

  સોફિયાના કોલાચકી

  આ રેસીપીમાં આથો, વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ અને માખણ, ખાટી ક્રીમ, અને ઇંડાની જરદાળાનો સમાવેશ થાય છે. પણ ખમીર સાથે, તેઓ અસ્થિર અને unbread જેવા રહેવા.

  આ રજાઓ અથવા વર્ષનાં કોઈપણ સમયે તમે વિશિષ્ટ કૂકીની સેવા આપવા ઇચ્છતા હોય તેટલી મોટી બેચો-સંપૂર્ણ બનાવે છે. ભરણ કર્યા પછી પણ પકવવા પહેલાં કેટલાકને સ્થિર કરો. પછી ફ્રોઝન સાલે બ્રેen (ઠંડા કણક માટે વળતર માટે પકવવા સમય થોડા વધુ મિનિટ ઉમેરો).

• 06 થી 06

  સૌર ક્રીમ Kolacky

  લોટ, માખણ, અને ખાટા ક્રીમ: આ kolacky રેસીપી માત્ર ત્રણ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે કે અલગ પડે છે. આ માત્ર એક અન્ય ભિન્નતા છે જે તમારા મનપસંદ ભરણને ઢાંકી દે છે તે થરથરી કૂકી પેદા કરે છે.