લસણ સાથે રેસીપી સિક્રેટ્સ સિત્તેર હર્બ અડધા પેકેટ સાથે બનાવવામાં, આ રેસીપી એક સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ બનાવે છે જે મહાન સ્વાદ અને સુંદર લાગે છે જડીબુટ્ટી અને લસણનો સ્વાદ પિકનીક, પાસ્તા ડિનર અને ખાસ પ્રસંગો માટે સંપૂર્ણ છે. શેકેલા પનીર સેન્ડવિચમાં બનાવવામાં આવે ત્યારે ડાબોના ટુકડાને પણ સરસ લાગે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ ગરમ પાણી, 95 થી 110 ડિગ્રી એફ
- 2 tsp વનસ્પતિ તેલ
- 1-1 / 2 ટીસ્પૂન ખાંડ
- 1/2 પેકેટ રેસીપી લસણ સાથે સિક્રેટ્સ સેવરી હર્બ
- 1-1 / 2 tsp સક્રિય સૂકી યીસ્ટ
- 1-1 / 2 કપ બ્રેડ લોટ
- 1 Tbsp ઓગાળવામાં માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, પાણી, તેલ, ખાંડ, સૂપ મિશ્રણ અને ખમીરને ભેળવી દો. લોટમાં ભળવું, એક સમયે અડધો કપ. એક floured સપાટી અથવા બોર્ડ પર કણક બહાર વળો અને તે વિશે 5 મિનિટ માટે માટી . જો કણક બહુ ચીકણું હોય તો, એક સમયે વધુ લોટ, ચમચી ઉમેરો.
- શોર્ટનિંગ અથવા માખણ સાથે એક માધ્યમ બાઉલ ગ્રીસ. વાટકી માં કણક મૂકો અને તે ચાલુ કરો જેથી કણક ઉપર ટોચ પર greased છે . બાઉલને કવર કરો અને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને આશરે 45 મિનિટ સુધી અથવા કદમાં બમણું થઈ જાય ત્યાં સુધી કણક ઉગાડવામાં દો. કણક નીચે પંચ તે લગભગ 3 મિનિટ માટે floured સપાટી અથવા બોર્ડ અને માટી પર વળો. એક રાઉન્ડ રખડુ માં કણક આકાર. એક પકવવા શીટ ગ્રીસ શીટ પર રાઉન્ડ રખડુ મૂકો, તેને સ્વચ્છ કાપડ સાથે આવરી દો, અને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને લગભગ 30 મિનિટ સુધી અથવા કદમાં બમણો સુધી વધવા દે છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રખડુ મૂકવા પહેલાં, કેટલાક ઓગાળવામાં માખણ પર એક્સ અને બ્રશ સાથે ટોચ સ્કોર. 35 મિનિટ માટે 350 ડિગ્રી ફુટ પર ગરમીથી પકવવું અથવા તે સોનારી બદામી છે ત્યાં સુધી. પાનમાંથી રખડુ દૂર કરો અને તેને રેક પર ઠંડી દો.
બ્રેડ ખાવાના ટિપ્સ:
આ વાનગીમાં વનસ્પતિ તેલને ઓલિવ તેલ, નાળિયેર તેલ, કુસુમ તેલ, માખણ, અથવા શોર્ટનિંગની સમાન માત્રા સાથે બદલી શકાય છે. તેઓ બધા બ્રેડ વાનગીઓમાં સારી રીતે કામ કરે છે.
જો તમને તમારી રોટલી વધતી મુશ્કેલીઓ આવી રહી છે, તો બાટલીમાં વસંતના પાણીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. નળના પાણીમાં કલોરિન હોઈ શકે છે જે રોટલીની વૃદ્ધિ માટે જરૂરી ખમીરને મારી નાખે છે. ઉપરાંત, પાણીનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો જે પાણીના સોફ્ટર દ્વારા ચાલ્યો છે. તે ખમીરને મારી શકે છે, બ્રેડને વધતી જતી અટકાવે છે.
તમે આ રેસીપી માં કોઈપણ પ્રકારની ખાંડ વાપરી શકો છો. નારિયેળ ખાંડ અને કાચા ખાંડ બંને આ રેસીપી માં દાણાદાર ખાંડ બદલો.
જો તમારી પાસે હાથમાં ન હોય તો તમારે રખડુને ઓગાળવામાં માખણ સાથે કોટ કરવું પડશે નહીં. તમે કેટલાક ઇંડા સફેદ ઝટકવું કરી શકો છો અને બ્રેડને ચળકતી દેખાવ આપવા માટે તેને રખડુ પર બ્રશ કરી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 58 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 3 એમજી |
| સોડિયમ | 122 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |