આ કોર્નિશ રમત હેન્સની ચામડીની નીચે tucked આખા તુલસીનો છોડ પાંદડાં, માખણ, અને વનસ્પતિ તેમને સ્વાદિષ્ટ અને રંગબેરંગી બનાવે છે જો તમે તૈયાર કરી હોય તો, તેની સાથે જડીબુટ્ટીના માખણને બદલવા માટે મફત લાગે. અથવા હોમમેઇડ સ્પિનચ આ રેસીપી સાથે pesto બનાવે છે.
એક સંપૂર્ણ કોર્નિશ રમત મરઘી આશરે 6 થી 8 ઔંસ માંસ પેદા કરશે. વ્યક્તિ દીઠ 1 નાની મરઘીની મંજૂરી આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 નાના કોર્નિશ રમત hens, લગભગ 1 1/4 પાઉન્ડ દરેક
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 4 tablespoons માખણ, નરમ પડ્યો હતો
- 2 ચમચી તાજી વનસ્પતિ સમારેલી, જેમ કે ટેરેગ્રોન, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ
- 8 સંપૂર્ણ તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા
- 1 નાની લવિંગ લસણ, ખૂબ કાતરી કાતરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- મોટા પકવવા શીટને રેખા અથવા વરખ સાથે શેકેલા પૅન લાઇન. પાનમાં રેક મૂકો અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો.
- કોશિશની રમતના મશકોમાં કોશર મીઠું અને કાળા મરી સાથેની અંદરના પોલાણમાં સિઝન અને પકવવાના વાનગીમાં રેક પર તેમને ગોઠવો.
- એક નાની બાઉલમાં, અદલાબદલી ઔષધો સાથે માખણ ભળવું.
- તમારી આંગળીઓથી, રમતના મંડળની ટોચ અને બાજુઓ પર કેટલીક ચામડી છોડો. અથવા લાકડાના ચમચી ના મંદબુદ્ધિ ઓવરને વાપરો. સ્તનોની ત્વચા હેઠળ માખણના મિશ્રણની થોડી માત્રાને દબાણ કરો. દરેક સ્તનની ત્વચા હેઠળ લસણના થોડા પાતળા સ્લાઇસેસને ચૂંટી લો. કાળજીપૂર્વક દરેક સ્તનની ચામડીની નીચે એક નાની આખા તટની પાંદડું સ્લાઇડ કરો.
- મરઘીઓની બહારના કોઈ પણ બાકીના માખણને પીઓ અને પછી કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે થોડું છંટકાવ.
- 1 કલાક માટે કોર્નિશ રમત મરઘી રોસ્ટ કરો, અથવા જ્યાં સુધી તેઓ સોનારી બદામી હોય અને જ્યૂસ સ્પષ્ટ ચાલે છે.
- મરઘાં માટે લઘુતમ સલામત તાપમાન 165 છે. અસ્થિને સ્પર્શ નહીં, જાંઘના માંસભક્ષ ભાગમાં પકાવવાની પટ્ટીની તપાસ સાથે અથવા ત્વરિત-વાંચો થર્મોમીટર સાથે તાપમાન તપાસો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
માખણ અને અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિને બદલીને તૈયાર કરો. ત્વચા હેઠળ તે ઘસવું અને પછી ત્વચા હેઠળ લસણ ટક. રેસીપી સાથે ચાલુ રાખો.
ઓલિવ તેલના થોડા ચમચી અને વધારાની અદલાબદલી ઔષધો સાથે 1 1/2 પાઉન્ડના કટકા બટાકાની ટૉસ કરો અને મરઘીઓની આસપાસ ખાવાનો વાનગીમાં તેને ગોઠવો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
શેકેલા ગેમ બટાકા અને ગાજર સાથે Hens
એપલ અને ફુલમો ભરણ સાથે કોર્નિશ હેન્સ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 924 |
| કુલ ચરબી | 34 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 632 એમજી |
| સોડિયમ | 445 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 135 ગ્રામ |