હાર્દિક અને ભરવાથી, આ બટાકાની સૂપ ડુંગળી અને ઔષધિઓમાંથી સ્વાદ મળે છે. બેકન અને ચીવ્સનો ઉપયોગ ગાર્નિશ તરીકે થાય છે. વૈકલ્પિક સુશોભિત ગાર્નિશ્સમાં સમારેલી પ્રોન અથવા પાસાદાર લોબસ્ટરનો સમાવેશ થાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 tablespoons માખણ
- 2 મધ્યમ પીળો ડુંગળી, peeled અને કાતરી
- 2 પાઉન્ડ બટાટા, છાલ અને કાતરી
- 3 કપ દૂધ
- 5-1 / 2 કપ હોમમેઇડ ચિકન સ્ટોક અથવા ઉપયોગ ઉપયોગ
- 1/4 કપ અદલાબદલી તાજા chives
- 1/2 ચમચી સેલરિ બીજ
- 1/4 ચમચી સૂકા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, આખા
- 1 કપ પ્રકાશ ક્રીમ
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
- 2 tablespoons માખણ
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1/2 કપ સમારેલી
- તાજા chives
- 6 સ્લાઇસેસ લીન બેકોન, કકરું ફ્રાઇડ અને અદલાબદલી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 6 થી 8-પા ગેલન સ્ટોક પોટ ગરમી, માખણ અને ડુંગળી ઉમેરો, અને ધીમેધીમે રસોઇ. ડુંગળી ભુરો ન દો. છાલ અને કાતરી બટેટાં , દૂધ અને ચિકન સ્ટોક ઉમેરો. 1/4 કપ ચિવ્સ , સેલરી બીજ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો કવર કરો અને લગભગ એક કલાક માટે નરમાશથી રસોઇ કરો.
- રોક્સ તૈયાર કરો: થોડું શાકભાજીમાં માખણ ઓગળે અને લોટમાં ઝટકવું. લોટ અને માખણના મિશ્રણને (રોક્સ) બબલ માધ્યમથી નીચી ગરમી પર 2 મિનિટ માટે દોરવું. ગઠ્ઠાઓને ટાળવા માટે કાળજીપૂર્વક ઝભ્ભો કરીને, રૉક્સ સાથે જાડાઈ કરો. 5 થી 10 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો અને પછી ખાદ્ય બ્લેન્ડરમાં રસોઈ કરો .
- ક્રીમ ઉમેરો અને નરમાશથી reheat, પરંતુ ગૂમડું નથી મીઠું અને મરી સાથે સિઝન વધારાની 1/4 કપ અદલાબદલી તાજા chives અને garnishes તરીકે crisply તળેલી બેકન સાથે સેવા આપે છે.
- આ ડુંગળીને બદલે 5 અથવા 6 મોટા ભાગની અદલાબદલી સફેદ ભાગ સાથે પણ બનાવી શકાય છે. બેકનના બદલે તમે ઉપયોગમાં લઈ શકો છો તે વધારાની ગાર્નિશ્સનો કાપડ પ્રોન અથવા નાની પાસા છે.
સોર્સ: જેફ સ્મિથ દ્વારા (વિલિયમ મોરો એન્ડ કંપની)
પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 325 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 12 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 54 એમજી |
| સોડિયમ | 638 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |