સમય અને નાણાં બચાવવા માટે તમારા પોતાના ઔષધ દ પ્રોવેન્સ મસાલા મિશ્રણ બનાવો. ઉનાળો રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ઋષિ જેવી જ એક ચોક્કસ જડીબુટ્ટી છે. ઉનાળો રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, વાર્ષિક પ્લાન્ટ, હળવા અને થોડી થોડી મીઠું છે જે શિયાળામાં સુગંધિત છે, જે એક બારમાસી છોડ છે.
કરિયાણાની દુકાનોમાં આ મસાલાના મિશ્રણને શોધવા મુશ્કેલ થઈ શકે છે તમારી પોતાની સુકા જડીબુટ્ટી અને મસાલાના મિશ્રણને બનાવવાની સરસ વસ્તુઓ એ છે કે તમે તેને તમારા સ્વાદ માટે કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો. તમે વધુ તુલસીનો છોડ અથવા માર્જોરમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા નારંગી ઝાટકો માટે સૂકા લીંબુ ઝાટકો બદલી શકો છો. તમારા કોઠારને કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે તમારા પોતાના મિશ્રણ બનાવો જ્યારે તમે રેસીપીને બદલી દો છો, ત્યારે તેને લખવાનું નિશ્ચિત કરો જેથી તમે તેને ફરીથી બનાવી શકો. અને હંમેશા આ જેવી વાનગીઓમાં તાજી વનસ્પતિ અને મસાલાનો ઉપયોગ કરો. મસાલા અથવા હર્બલ મિશ્રણને તેમના જૂના ઘટકો સાથે હળવા બનાવવાની કોઈ જ રીત નથી કે જેણે તેમની કેટલીક સુગંધ ગુમાવી છે.
આ રેસીપી માં ખાડી પર્ણ સંપૂર્ણપણે પાઉડર અથવા જમીન છે તેની ખાતરી કરો. એક મસાલા બ્લેન્ડર અથવા કૉફી ગ્રાઇન્ડર યુક્તિ કરશે. આ જડીબુટ્ટીમાં ખૂબ જ કાંટાની ટુકડાઓ છે જે તમને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે જો તમે તેને ગળી શકો છો.
સ્વાદની ગરમીમાં ચિકનને ચિકન કેસ્સરોલમાં, આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો અને ઉનાળામાં ઉકાળીને ટુકડો પર છંટકાવ કરો. પાસ્તા સલાડમાં તે પણ સ્વાદિષ્ટ છે, અથવા બ્રોઇંગ પહેલાં માછલી અથવા ડુક્કર પર છંટકાવ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સૂકા તુલસીનો છોડ પાંદડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સૂકા માર્જોરમ પાંદડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સૂકા ઉનાળામાં સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિઓ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સૂકવેલા થાઇમ પાંદડા
- 2 teaspoons સૂકવેલા નારંગી ઝાટકો, પાઉડર
- 1 પાઉડર અથવા જમીન ખાડી પર્ણ
- 1 ચમચી વરિયાળી બીજ
- 2 ચમચી સૂકવેલા લવંડર
- 1/8 ચમચી સફેદ મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- તુલસીનો છોડ, માર્જોરમ, ઉનાળો રસોઈમાં સોડમ લાવનાર, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, નારંગી ઝાટકો, ખાડી પર્ણ, સુગંધીદાર લવંડર, અને સફેદ મરી, એક નાની બાઉલમાં ભેગું કરો.
- નાના કડક બંધ બરણીમાં ઝુકાવવો.
- રેસીપી નામ અને તમે તેને બનાવી તારીખ સાથે જાર લેબલ. છ મહિના સુધી એક શ્યામ, ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.