સ્થિર ચાબૂક મારી ક્રીમ તૈયાર કરો

તમે પકવવા માટે તમારી પોતાની ચાબૂક મારી ક્રીમ કરો છો? સમસ્યા એ છે કે whipped ક્રીમ અધિકાર દૂર યોગ્ય જે પણ નથી જ્યારે અલગ કરી શકો છો. સારા સમાચાર: તમે જ્યારે ઇચ્છો ત્યારે તાજા ઢોળનો ઢગલો માટે વધુ સમય સુધી ટકી રહેલા ચાબૂક મારી ક્રીમ તૈયાર કરી શકો છો.

સ્થિર ચાબૂક મારી ક્રીમ માત્ર ક્રીમ whipped કે લાંબા સમય સુધી ચાલે છે ચોક્કસ ટેકનિકનો ઉપયોગ કરીને કેટલાક ઉમેરણોને દાખલ કરીને, મીઠી ડેરી પ્રોડક્ટ લાંબા સમય માટે શિખાઉ રહેશે.

ચાબૂક મારી ક્રીમ સ્થિર કરવું સરળ છે અને માત્ર 25 મિનિટ લે છે.

સ્થિર ચાબૂક મારી ક્રીમ બનાવવી - તે સરળ છે

1. પાંચ મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં સાદા જિલેટીન સૂકવવા.
2. ઉકળતા પાણીના એક નાના પોટ પર તેને કન્ટેનરમાં મૂકીને સાદા જિલેટીનને ભટકાવી દો.
3. ભાગ્યે જ કડક સુધી ક્રીમ ચાબુક.
4. ચાબુક - માર દરમિયાન ક્રીમ માટે એક જ સમયે ઓગાળવામાં જિલેટીન ઉમેરો
5. ક્રીમ સ્વરૂપો જ્યારે સોફ્ટ શિખરો બનાવે છે ચાબુક - માર રોકો.

સ્થિર ચાબૂક મારી ક્રીમ બનાવવા માટેની ટિપ્સ

1. એક કપ ક્રીમ માટે 1/2 ચમચી જિલેટીન 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઠંડા પાણીમાં soaked વાપરો.
2. ક્રીમના બે કપ માટે 1 ચમચી જિલેટીન 2 tablespoons ઠંડા પાણીમાં soaked.
3. ક્રીમના છ કપ માટે 1 ચમચી 1/4 કપ વડે ઠંડા પાણીના 2 ચમચી.

શું તમે સ્થિર ચાબૂક મારી ક્રીમ બનાવવાની જરૂર છે

• ભારે ક્રીમ
• જિલેટીન
• પાણી
• ખાંડ

સ્થિરીકૃત ચાબૂક મારી ક્રીમ માટે અન્ય પદ્ધતિઓ

ચાબૂક મારી ક્રીમ સ્થિર કરવા માટે કેટલીક અન્ય પદ્ધતિઓ છે. આ Kitchn દ્વારા પરીક્ષણ પર આધારિત છે.

• મેલ્શ્ડ માર્શમોલોઝ: કેટલાક લોકો ચાબૂક મારી ક્રીમમાં માર્શમેલોઝ ઓગળે છે, પરંતુ પરિણામો મિશ્ર કરવામાં આવ્યા છે.

• સુકા ઇન્સ્ટન્ટ વેનીલા ખીર: ઇન્સ્ટન્ટ વેનીલા પુડિંગ પાવડરને ચાબૂક મારી ક્રીમમાં પણ ભેળવી શકાય છે, અને વેનીલાનો સ્વાદ ચાબૂક મારી ક્રીમના કુદરતી સ્વાદને હરાવી શકતો નથી. આ ઉપરોક્ત જિલેટીન પદ્ધતિ જેવું જ છે પરંતુ તે ચાબૂક મારી ક્રીમને સ્વાદ આપી શકે છે અને તે મજબૂત રાખે છે. તે હંમેશાં એટલા મહાન ન પકડી શકે છે, કારણ કે, રેફ્રિજરેટરમાં સમય પછી સ્વાદ વધુ તીવ્ર બની શકે છે અને પીળા રંગમાં ફેરવાઈ શકે છે - frosting માટે મહાન છે પરંતુ તમને ચાબૂક મારી ક્રીમમાં શું કરવા નથી માંગતા

• ઓગાળવામાં માખણ: માખણ ઉમેરવાનું બીજું ઉકેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ ચાબૂક મારી ક્રીમ હજી પણ તેમાંથી માખણના ટુકડા સાથે બહાર આવી શકે છે. તે રેફ્રિજરેટરમાં સમય પછી તેના આકાર ધરાવે છે, પરંતુ પોત કુદરતી તરીકે ચાબૂક મારી ક્રીમ તરીકે સરળ નથી.
• Crème fraîche: જ્યારે તમે whipped ક્રીમ આ મૂકી, તે crème fraîche ના સ્વાદ પર લે છે. અન્ય મીઠાઈઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે તે સારી હોઇ શકે છે, તે સામાન્ય ચાબૂક મારી ક્રીમ સ્વાદને જાળવી રાખી શકતી નથી, તેથી માત્ર મીઠાઈઓ સાથે જ યોગ્ય હશે જે ક્રીમ ફ્રૈશના વિશિષ્ટ સ્વાદ સાથે સંકલન કરશે.
• મિની હેલિકોપ્ટર અને નિમજ્જન બ્લેન્ડર: ક્રીમ ચાબુક માટે ફૂડ પ્રોસેસર અથવા મિની હેલિકોપ્ટરનો ઉપયોગ કરીને, તે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે તે પછી લાંબા સમય સુધી ચાબૂક મારી કરેલા ક્રીમને લાંબા સમય સુધી બનાવી શકે છે. કિટકનએ નિમજ્જન બ્લેન્ડરની ભલામણ કરી કારણ કે તે કોઈપણ ઉમેરા ઉમેરવા વગર ચાબૂક મારી ક્રીમના કુદરતી સ્વાદને જાળવી રાખે છે. ત્યાં એક બ્લોગરએ જણાવ્યું હતું કે થોડો વધારે મીઠાશ અને સુગંધ માટે પાવડર ખાંડ અને 1/2 ચમચી વેનીલા અર્કનો અડધો કપ ભારે ચાબુક મારવી ક્રીમમાં ઉમેરો.