આ સ્વાદિષ્ટ સ્ટયૂમાં લેમ્બ અથવા ગોમાંસનો ઉપયોગ કરો. ડુપ્લિંગ્સ સૂકવેલા જડીબુટ્ટીઓ અથવા તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના ઉમેરા સાથે કરવામાં આવે છે. તેઓ બિસ્કિટ પકવવા મિશ્રણ સાથે ખૂબ જ સરળ છે. લેમ્બ ખભા આ સ્ટયૂ માટે સારી પસંદગી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 2 પાઉન્ડ લેમ્બ સ્ટ્યૂ માંસ, અથવા ગોમાંસ
- 1/2 કપ લોટ
- 1 1/2 કપ અદલાબદલી ડુંગળી
- 2 ટુકડાઓમાં સમારેલી ગાજર
- 4 બટેટાં, પાસાદાર ભાત
- 2 ટામેટાં, છાલવાળી અને અદલાબદલી, અથવા 1 કરી શકો છો (14.5 ઔંસ) પાસાદાર ભાત ટામેટાં
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1 ટોળું તાજા મિશ્ર ઔષધિઓ, શબ્દમાળા (સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, રોઝમેરી, chives, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) સાથે બંધાયેલ
- 2 1/2 કપ ગોમાંસ સૂપ
- જડીબુટ્ટી ડુપ્લીંગ્સ:
- 2 કપ
- બિસ્કિટ પકવવાનું મિશ્રણ
- 2/3 કપ દૂધ
- 1/2 થી 1 ચમચી મિશ્ર સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- વનસ્પતિ તેલને વિશાળ, ભારે કપડામાં મૂકો અને તેને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં મૂકો.
- કોટના માંસને લોટમાં અને પછી કથ્થઈ રંગનો કટોરોમાં તેલ.
- ડુંગળી ઉમેરો અને થોડું નિરુત્સાહિત સુધી રાંધવા.
- મોટા સ્ટોકસ્પોટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નિરુત્સાહિત માંસ, ડુંગળી અને શાકભાજી મૂકો. લસણ પાવડર ઉમેરો. મિશ્રણના મધ્યમાં જડીબુટ્ટીઓનો બંડલ મૂકો. બીફ સૂપ સાથે કવર અને ઓછી ગરમી પર 2 કલાક માટે સણસણવું.
- જ્યારે સ્ટયૂ રસોઇ કરતો હોય, ત્યારે ડમ્પલિંગ (નીચે જુઓ) બનાવો. મીઠું અને મરી સ્વાદ.
- સમયની સેવા આપતાં પહેલાં 20 મિનિટ પહેલાં, બિસ્કિટ પકવવાનું મિશ્રણ દૂધ અને સુકા જડીબુટ્ટીઓ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ભેગા કરો. ભેળાં સુધી મિશ્રણ ઉકળતા સ્ટયૂ પર ડ્રોપ કરો અને ધીમેધીમે 10 મિનિટ માટે સણસણવું. પાન આવરે છે અને 10 મિનિટ સુધી ઉકળતા રહે છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 851 |
| કુલ ચરબી | 41 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 19 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 151 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 816 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 71 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 49 જી |