Lebkuchengewuerz, અથવા એક જાતની સૂંઠવાળી કેક સ્પાઈસ મિકસ, પરંપરાગત રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી મસાલાઓનો મિશ્રણ છે, જ્યારે લેબેકોચેન (હની કેક અથવા એક જાતની સૂંઠવાળી કેક તરીકે પણ ઓળખાય છે) પકવવા.
Lebkuchengewuerz શું સમાવેશ થાય છે?
લેબ્કોચેંગવેયુરેજ બનાવે છે તે કોઈ સેટ મિશ્રણ નથી. તેના બદલે, દરેક બેકર પોતાના બનાવવા માટે મુક્ત છે. એક પરંપરાગત મિશ્રણને ન્યુનરેલી મિશ્રણ કહેવામાં આવે છે, જે "નવ મસાલા" માટે વપરાય છે, જે ભગવાનની સંપૂર્ણ પ્રશસ્તિ છે: પવિત્ર ત્રિમૂર્તિ, ત્રણ તત્વો (પૃથ્વી, હવા અને પાણી) અને ત્રણ ક્ષેત્રો, પૃથ્વી, સ્વર્ગ અને નરક .
લેબક્યુચેન્ગવેયર્ઝનો આજે ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે
આજે, અમે આ મસાલાના મિશ્રણનો ઉપયોગ ચૉકલેટ, કોકો, ચા અને કૉફીના કોકોશનો અથવા તો દહીં જેવા ઘણા અન્ય ઉત્પાદનોમાં કરીએ છીએ, ખાદ્ય આપવા માટે અથવા ક્રિસમસ-વાય ગંધ અને સ્વાદ પીવા માટે.
જર્મનીમાં એક જાતની સૂંઠવાળી કેક વેર બેક પાછા
મધ્ય યુગથી જર્મનીમાં એક જાતની એક જાતનું બ્રેડ બનાવ્યું છે, જેમાં ખાસ કરીને નુરેમબર્ગ અને આશેન જેવા વેપાર કેન્દ્રોમાં.
પરંપરાગત લેબેકોચેન મસાલા
- તજ
- અનાસે બીજ
- ધાણા
- આદુ
- એલચી
- લવિંગ
- મસાલા
- જાયફળ
- વરિયાળી બીજ
આ મિશ્રણની થોડી માત્રામાં પણ હોઈ શકે છે:
- સ્ટાર ઇનાસ
- ગ્રાઉન્ડ, કાળા મરી
- જાતિ
તમારા પોતાના બનાવો અથવા તે ખરીદો
દરેક વ્યક્તિને લેબ્કોચેન માટે મસાલાનો તેમનો પ્રિય મિશ્રણ છે. તમે જર્મન કરિયાણાની અથવા ડેલી લેબક્યુચેન ન્યુનરેલી (નવ સ્પાઇસ) લેબલથી ખર્ચાળ મિશ્રણ પણ ખરીદી શકો છો.
લવ અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મસાલા માં બધા ફેર
તમે એપલ-પાઇ મસાલા (તજ, જાયફળ, ગદા અને લવિંગ) અથવા કોળું-પાઇ મસાલા મિશ્રણ (તજ, મસાલા, જાયફળ, આદુ, ગદા અને લવિંગ) સાથે ઠગ કરી શકો છો અથવા તેમને ચીની 5-મસાલા પાઉડર (તજ, સ્ટાર ઇનાસ, ઇનાસ બીડ, આદુ અને લવિંગ), જે તમારા સ્થાનિક કરિયાણા સ્ટોરમાં મળી શકે છે.
પેનઝાય્સ મસાલાઓ આ તમામ મિશ્રણોને વેચે છે, વત્તા તજ, સુગંધ, મસાલા, ગદા અને એલચી સાથે બેકિંગ સ્પાઈસ મિશ્રણ, જે તેના પોતાના પર અથવા ગ્રાઉન્ડ આદુ સાથે વાપરવા માટે સારું મિશ્રણ છે. તેઓ પાસે કેક સ્પાઈસ નામનું તજ, તારો વરિયાળી, જાયફળ, મસાલા, આદુ અને લવિંગ છે. તેમના રિટેલ આઉટલેટ્સની સૂચિ અહીં મળી આવે છે, અથવા ઑનલાઇન ખરીદી અને તેમને તમને જહાજ આપવી.
બિંદુ છે, Lebkuchen મસાલા વિશે કંઇ જાદુ છે. આ ઘટકો સારી રીતે ઓળખાય છે અને તે બધા સ્થળે મળી શકે છે. તેને બનાવવા માટે કોઈ એક રીત નથી તેથી આગળ વધો અને તમારી આદુ કૂકીઝ અથવા મધના હૃદય અથવા પીફ્ફર્નુસેસને તમે જે શોધી શકો છો તેની સાથે અને ખૂબ ચિંતા કરશો નહીં. તે મહાન સ્વાદ આવશે!
જો તમે તમારી પોતાની બનાવવા માટે પસંદ કરો છો, તો અહીં એક ખૂબ સરળ રેસીપી છે .