આ વાનગી આવા ટૂંકા સમયમાં મળી આવે છે કે તે છેલ્લા મિનિટ ભોજન અને અઠવાડિયાના રાત્રિ ભોજન માટે યોગ્ય છે. હું મારા એન્ચિલાદા માટે આ લાલ એન્ચિલાડા ચટણી રેસીપીનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ જો તમે સમય અથવા ઘટકો પર ટૂંકો છો, તો સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ચટણી સાથે વિકલ્પ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈ સ્ટાર્ચ
- 2 કપ બદામ દૂધ
- 1/2 કપ બારીક ગ્રાઉન્ડ કાચા કાજુ
- 1/4 કપ પોષક આથો
- 1/2 કપ હળવા સાલસા, કાં તો સ્ટોરની ખરીદી અથવા હોમમેઇડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- તાહીની
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 4 નબળા, ચામડીવાળું ચિકન સ્તનો
- 1 મધ્યમ મોટી ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1 લીલા ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી તાજા પીસેલા
- 8 મકાઈ ગરમ ગરમ
- 1 રેસીપી લાલ Enchilada ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બદામ દૂધ 2 ટી સાથે cornstarch ભેગા, ઓગળેલા સુધી stirring. બાકીના બદામનું દૂધ, જમીન કાજુ, પોષક આથો, સાલસા, તાહીની, લસણ પાવડર, અને મીઠું ઉમેરો, જ્યાં સુધી સારી રીતે જોડાય નહીં. મિશ્રણ thickens, લગભગ 3 મિનિટ સુધી, સતત stirring, મધ્યમ ગરમી પર કુક. ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- મધ્યમ ગરમી પર ભારે તળેલી કડક કપડામાં, ઓલિવ તેલને ગરમ કરો, ચિકનના સ્તનો, ડુંગળી અને ઘંટડીના મરીને એક વાર ગરમ કરો. ચિકન કુક, એકવાર દેવાનો, જ્યાં સુધી તે સ્પર્શ, 6-7 મિનિટ વિશે પાછા બાઉન્સ. સ્લેક્ટેડ સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને, ચિકનના સ્તનોને કાગળના ટુવાલ સાથે જતી પ્લેટમાં ટ્રાન્સફર કરો અને વધારાનું તેલ બંધ કરો. રાંધેલી ચિકનને 1-2 "ટુકડાઓમાં વિનિમય કરો અને ડુંગળી, મરી, અને પીસેલા સાથે" પનીર "ચટણીમાં અદલાબદલી ચિકન જગાડવો.
- ચમચી પણ tortillas માં ભરવા જથ્થો. ટૉર્ટિલાઝને પત્રક કરો, અંતમાં ટકી રહેવું, અને તેમને 9 "x 13" કેસેરોલ ડીશમાં એક સ્તરમાં ગોઠવો. એન્ચિલાડાસ પર રેડ એન્ચિલાડ સૉસ રેડો અને 20 મિનિટ સુધી ઢાંકવા. ગરમ સેવા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1080 |
| કુલ ચરબી | 60 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 26 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 279 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 862 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 93 ગ્રામ |