તમારા દિવસ અતિ વ્યસ્ત હોવા છતાં પણ તમે કોષ્ટક પર એક કલ્પિત હોમમેઇડ ભોજન મેળવી શકો છો અને આ ઝડપી માછલી એયુ ગ્રેટેન્ક એક સંપૂર્ણ ઉદાહરણ છે. હળવી સફેદ માછલીની પતંગો ચીઝ અને બટરની બ્રેડક્રમ્બને ટોપિંગ સાથે સરળ સોસમાં સંપૂર્ણતાને સાલે બ્રેક કરે છે. ફક્ત એક કચુંબર અથવા ઉકાળવાવાળા શાકભાજી ઉમેરો, અને તમારી પાસે કોઈ સમયે એક સ્વાદિષ્ટ ભોજન છે.
માછલી માટે કેટલીક સારી પસંદગીઓ હેડૉક, કૉડ, પોલોક અને કેટફિશ છે . જો માછલી fillets જાડા હોય છે, થોડી વધુ પકવવા સમય પરવાનગી આપે છે; માછલી સરળતાથી તૂટી જવી જોઈએ અને અપારદર્શક હશે. તે ત્વરિત-વાંચો થર્મોમીટર પર જાડા માછલીના પટલના મધ્યમાં શામેલ કરેલું 145 ફૉર્ટ રજીસ્ટર થવું જોઈએ.
જો તમને વાનગીમાં વધુ રંગ અને વધારાનો સ્વાદ ઈચ્છો, તો ચટણી માટે 1/2 થી 1 કપ રાંધેલા ફ્રોઝન વટાણા અથવા બ્રોકોલી ઉમેરો. અથવા સેઉક્ટેડ કાતરી મશરૂમ્સના આશરે 4 ઔંસ ઉમેરો. ચીપ્સ અથવા અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બંને જડીબુટ્ટીઓ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગીઓ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ માછલીની fillets (લગભગ 1/2-inch to 3/4-inch જાડા)
- 1 (10 3/4 ઔંશ) મશરૂમ સૂપ (અથવા કચુંબરની વનસ્પતિ સૂપ ઓફ ક્રીમ) ની ક્રીમ કરી શકો છો
- 1/4 કપ દૂધ
- 1/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર (અથવા હળવા બનાવટી ચીઝના 1/2 કપ)
- 1 1/2 કપ સોફ્ટ બ્રેડ ટુકડાઓ tossed
- 3 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- માખણ એક છીછરા ખાવાનો વાનગી જે એક જ સ્તરમાં માછલીની પટ્ટાઓ પકડી રાખે છે.
- તૈયાર પકવવાના વાનગીમાં માછલીના પાવડા ગોઠવો.
- મધ્યમ-નીચી ગરમીથી નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દૂધ સાથે સૂપ ભેગા અને ગરમ અને માત્ર simmering સુધી રાંધવા, વારંવાર stirring.
- માછલી પર ગરમ સૂપ મિશ્રણ રેડવાની.
- માછલી પર કાપલી ચીઝ છંટકાવ.
- આ બ્રેડક્રમ્સમાંને ઓગાળવામાં માખણ સાથે ભેગું કરો અને જ્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે કોટેડ ન હોય ત્યાં સુધી ટૉસ કરો. કાર્સોલ પર બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ.
- 15 થી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા ત્યાં સુધી લટકતી ભઠ્ઠીમાં સોનારી બદામી હોય અને માછલી ભરેલી હોય અને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે. આ રસોઈ સમય fillets ની જાડાઈ પર આધાર રાખે છે.
ટિપ્સ
- જો તમે ફ્રોઝન માછલી ફિલ્ટલ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો અને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત તેમને ડિફ્ફૉસ્ટ કરવા માટે સમય નથી, તો તમે તેને ઝડપથી પાણીમાં ઓગાળી શકો છો. ફક્ત પ્લાસ્ટિકની ફૂડ સ્ટોરેજ બેગમાં માછીમારોને સીલ કરો અને મોટા બાઉલમાં અથવા બેગમાં ઠંડા પાણીમાં પલાળવું. જો તમે માછલીને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે તેને સાલે બ્રેક કરવાની યોજના ઘડી તે પહેલાં કરો.
- જો તમે કન્ડેન્સ્ડ સૂપથી દૂર રહેવા માંગતા હો તો હોમમેઇડ ચટણી બનાવો. 1/4 કપ બારીક અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ અથવા મશરૂમ્સ અથવા માખણના 3 ચમચી માં shallots થોડા ચમચી. જ્યારે શાકભાજી નરમ હોય, ત્યારે 3 ચમચી લોટ ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ માટે રાંધવા જ્યારે સતત stirring ધીમે ધીમે ઝટકવું દૂધ 1 1/2 કપ અને રસોઇ ચાલુ રાખવા સુધી ચટણી જાડું છે. આ વાનગીમાં સૂપ અને 1/4 કપ દૂધને બદલવા માટે હોમમેઇડ સોસનો ઉપયોગ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1067 |
| કુલ ચરબી | 79 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 38 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 24 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 230 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 685 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 56 જી |