ગ્યુકામોલ ક્લાસિક એપેટિઝર ડીપ રેસીપી છે, જે અમુક ગુપ્ત ઘટકો સાથે ખાસ બનાવેલ છે. શરૂ થતાં પહેલાં મારા સૂચનો દ્વારા મારા પગલાં દ્વારા વાંચવાની ખાતરી કરો. Guacamole કરવું મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ પરિણામ છે તેની ખાતરી કરવા માટે કેટલાક નિયમો છે.
પ્રથમ, એવૉકાડોસ કરિયાણાની દુકાનમાં સંપૂર્ણ પાકેલા અવેકાડોસો શોધવામાં લગભગ મિનેસોટામાં ગુલાબ શોધવામાં સરળ છે. તેથી તમારે તમારા guacamole બનાવવા માટે આગળ કરવાની યોજના છે. હાસ ઍવૉકૅડોસ ખરીદો - પેંકીલી ચામડીવાળા ઘેરા લીલા હોય છે. તેઓ guacamole માટે શ્રેષ્ઠ પોત છે કે જે ખૂબ પાતળા અથવા પાણીવાળી નથી.
પછી ખાતરી કરો કે તમે ઘણાં લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરો છો. એકોકાડોસ કાપીને હવાના સંપર્કમાં આવવાના થોડાક મિનિટોમાં અંધારું થઈ જાય છે. તમે ચામડીમાંથી માંસ દૂર કર્યા બાદ તેને બાઉલમાં મૂક્યા પછી ઍવોકાડોસ પર લીંબુનો રસ છંટકાવ કરવો. ઍવૉકૅડોસ છૂટી જાય પછી હું હંમેશા વધુ લીંબુનો રસ ઉમેરી દઉં છું કારણ કે હું મારા ગ્યુકેમોલ સ્મૉમોનીને પસંદ કરું છું.
લૅટાલ્લા ચીપ્સ સાથે તમારા સંપૂર્ણ guacamole સેવા આપે છે. હું ચિપ્સ કે જે ચીઝમાં વધુ સુગંધ માટે કોટેડ છે તેનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી લાલ મરચું
- 3 પાકેલા અવેકાડોસ
- 1/3 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1/2 કપ સમારેલી દ્રાક્ષ ટામેટાં
તે કેવી રીતે બનાવો
તાજા લીંબુનો રસ સ્વીકારો અને મીઠું અને લાલ મરચું સાથે મધ્યમ બાઉલમાં ભેગા કરો.
પછી અડધા avocados કાપી અને ખાડો દૂર કરો. અડધા ભાગમાં અડધા ભાગને કાપીને ધીમેધીમે ચામડીને છાલાવો, અથવા તેને છરી વડે તોડીને ખાડો દૂર કરો, પછી ચામડીમાંથી માંસને કાઢવા માટે મોટા ચમચીનો ઉપયોગ કરો. લીંબુ મિશ્રણમાં ઍવેકાડોઝ ઉમેરો; બટાટા માસર અથવા કાંટો સાથે મેશ, કેટલાક ફળ છોડીને (હા, એવોકાડો એક ફળ છે, ભલે તે સ્ટોર્સમાં વનસ્પતિ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે) ખુશીથી નહીં.
ખાટા ક્રીમ માં જગાડવો સુધી મિશ્રણ મિશ્રીત છે, પછી અદલાબદલી ટામેટાં માં ફોલ્ડ. પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે ગૅકેમોલને કવર કરો, ગૅક્સમોલની સપાટી પર સીધી પ્લાસ્ટિકની આચ્છાદન દબાવીને, અને સેવા આપતા પહેલા બે કલાક માટે ઠંડી કરો. તે ચિપ્સ અને ક્રુડાઇટ્સ સાથે તરત જ પ્રદાન કરી શકાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 327 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 11 એમજી |
| સોડિયમ | 18 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 13 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 5 જી |