કોકોનટ ચોખા સુગંધિત મીઠી-રસોઈમાં સોડમ લાવનાર છે જે ખાસ કરીને સીફૂડ સાથે જોડાય છે. નાળિયેર ચોખા તૈયાર કરવા માટે આ ચોક્કસ પદ્ધતિ કોલમ્બિયામાંથી આવે છે, અને તે નારિયેળનું દૂધ રાંધવા સુધી તે અલગ કરે છે અને તે નારિયેળના ઘાટોને કારામેલાઇઝ કરવા અને ભુરો ચાલુ કરવાનું શરૂ કરે છે. પરિણામી સમૃદ્ધ નાળિયેર સ્વાદને પછી ચોખામાં રાંધવામાં આવે છે, સાથે સાથે નિરુત્સાહિત નાળિયેરની સ્વાદિષ્ટ કટકો. આ raisins મીઠાસ એક સ્પર્શ ઉમેરો, પરંતુ આ ચોક્કસપણે એક રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ચોખા છે તે મલાઈ જેવું નાળિયેર ચટણી માં ચિકન સાથે સ્વાદિષ્ટ સેવા આપી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 13.5 ઔંસ દૂધ નાળિયેર કરી શકે છે
- 2 કપ ચોખા
- 1/4 કપ કિસમિસ
- 3 કપ પાણી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1-2 tablespoons ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં નારિયેળનું દૂધ મૂકો અને બોઇલ પર લાવો.
- જ્યાં સુધી પ્રવાહી વરાળ ના આવે ત્યાં સુધી નાળિયેરનું દૂધ ઉકળે છે અને નારિયેળનું તેલ ઓલવવાનું શરૂ કરે છે. નાળિયેર ઘોષણાઓએ ઘાટો સોનાનો બદામી રંગ ચાલુ કર્યા ત્યાં સુધી, સતત stirring, રસોઇ ચાલુ રાખો.
- નાળિયેર દૂધ સાથે પોટમાં ચોખા અને કિસમિસ જગાડવો. પાણી, મીઠું, અને ખાંડ ઉમેરો, અને સારી રીતે કરો.
- પાણીને બોઇલમાં લાવો, પછી ગરમી ઓછી કરો અને આશરે 15-20 મિનિટ સુધી ચોખાને ઢાંકી દો. ગરમીને બંધ કરો અને બીજા 5-10 મિનિટ સુધી ચોખા પર ચોખા રાખો.
- Fluff ચોખા અને સેવા આપે છે.
4-6 સર્વિસ બનાવે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 418 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 15 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 65 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |