અમે બધા ગિનિનેસને ડબ્લિન, આયર્લેન્ડમાં ઉગાડવામાં સમૃદ્ધ, શ્યામ સ્ટેઉટ તરીકે જાણીએ છીએ. તે વિશ્વમાં સૌથી વધુ જાણીતી બ્રાન્ડ છે. ગિનિસ માત્ર એક મહાન પીણું બનાવે છે, પરંતુ 170 વર્ષથી વધુ સમયથી ખોરાક સાથે સંડોવણી ધરાવે છે અને માત્ર કાળા સામગ્રીની સાથે જ પિન બનાવી શકતા નથી પરંતુ વાસ્તવમાં તે ખોરાકમાં વપરાય છે. તેની પાસે રસોઈમાં ઘણા બધા ઉપયોગો છે, ગિનિસ બ્રેડ માટે આ રેસીપી ફક્ત એક ઉદાહરણ છે.
આ રેસીપી એક સોડા બ્રેડ રેસીપી છે, આમ, અતિ સરળ બનાવવા માટે અને ખમીર પર કાપી પસંદ જે પણ માટે સંપૂર્ણ. આ રેસીપી ગિનેસ માટે ડ્રાફ્ટની માંગણી કરે છે, પરંતુ જો તે સમસ્યા છે (એટલે કે, તમે પબને ખરીદી શકતા નથી જ્યાં તમે પિન્ટ ખરીદી શકો છો) પછી બાટલીમાંનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 5 ½ કપ / 600 ગ્રામ બધા હેતુના લોટ (સાદા, આખા મસ્તક)
- 1 ¼ કપ / 150 ગ્રામ બધા હેતુ લોટ (સાદા, સફેદ)
- ½ કપ / 75 ગ્રામ ઓટમીલ
- 2 ½ ચમચી બ્રેડ સોડા
- 2 ½ ચમચી ભુરો ખાંડ
- ¼ કપ / 40 ગ્રામ અનસોલ્ટ માખણ
- 2 કપ / 480 મી દૂધ
- 3/4 કપ / 200 મિલિગ્રામ કાળા ચમચી (કાકવી)
- ½ પિંટ ડ્રાફ્ટ ગિનિસ (નોંધ જુઓ)
તે કેવી રીતે બનાવો
Preheat 170 ° C / 350 ° F / ગેસ 4 માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને થોડું માખણ સાથે રખડુ ટીન મહેનત.
- બધા શુષ્ક ઘટકોને મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં મૂકો. માખણને ઉમેરો અને શુષ્ક ઘટકોમાં ઘસવું જ્યાં સુધી તે દંડ બ્રેડક્રમ્સમાં ન આવતી હોય - હું ઝડપથી કામ કરવાની ભલામણ કરું છું કારણ કે મિશ્ર મિશ્રણ જો મિશ્રિત હોય અથવા ગરમ હાથથી મિશ્રિત થાય.
- દૂધ, કાળા તારાઓ / કાકવી, અને ગિનિસ ઉમેરો. એક ભીની કણક બનાવવા માટે ભળવું
- પ્રમાણભૂત રખડુ ટીનને રાંધવું, ભીની કણકને ભેળવવું અને પકાવવાની પથારીમાં 40 થી 45 મિનિટ સુધી અથવા બ્રેડ સારી રીતે ઉગાડવામાં આવે અને સારી રીતે રાંધવામાં આવે.
- ટીનમાં 10 મિનિટ માટે છોડો, પછી વાયર રેક પર કૂલ કરો. જો તમને ગમશે તો સહેજ હૂંફાળો, અથવા સંપૂર્ણ ઠંડા જવાની મંજૂરી આપો. મીઠાનું બટીટી અને આઇરિશ પીવામાં સૅલ્મોન, ઠંડા માંસ અથવા ચીઝ સાથે સ્વાદિષ્ટ.
મેં આ બ્રેડ આયર્લૅન્ડની સફર પર ગિનીસના ઘરે, ડબલિનમાં ગિનિસ સ્ટોરહાઉસમાં ખાધો અને રેસીપી ત્યાં સૌજન્ય મળે છે. આ ભંડાર 84 વર્ષ માટે એક આથો પ્લાન્ટ હતું પરંતુ હવે 7 માળનું મુલાકાતી કેન્દ્ર છે.
અન્ય રાંધણો તમે તમારા રસોઈમાં ગિનિસનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો:
- ગિનિસ રેરેબિટ, તમે અને મારા માટે ટોસ્ટ પર પનીર , પરંતુ ગિનીસના ઉમેરા સાથે.
- આ મનોરમ, સર્વવ્યાપક ગિનિસ અને એલી પાઇ
અને
કોણ એક deliciously ભેજવાળી ચોકલેટ કેક પ્રેમ નથી? તેથી જ્યારે ગિનિસ શ્યામ અને ઝેસ્ટી નારંગીની સ્પ્લેશ ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તમારી પાસે એક-થી-મૃત્યુ પામે છે અને અત્યંત ગિનીજ અને ઓરેન્જ મોઇસ્ટ ચોકલેટ કેક છે.