ટોફુ રખાત એ એક લોકપ્રિય કડક શાકાહારી નાસ્તો છે, જેમ કે સ્કેબલ કરેલ ઇંડા જેવું છે. જોકે આ રેસીપી ડુંગળી અને લીલા મરી માટે કહે છે, કેટલાક વિનોદ માંસની ભચડ ભરીને ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો, અથવા સ્પિનચ, મશરૂમ્સ અને લીલા ડુંગળી જેવા વિવિધ વનસ્પતિ સંયોજનો સાથે પ્રયોગ કરો. Tofu ચઢાઇને માટે શક્યતાઓ અનંત છે! સ્પિનચ સાથે કઢી તૈયાર કરવી tofu રખાતા પ્રયાસ કરો અથવા આ લાલ મરચું મસાલેદાર tofu ચઢાઇને એક સરળ નાસ્તો burrito માટે લોટ લૅ.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- 1/2 લીલા ઘંટડી મરી (પાસાદાર ભાત)
- 1 બ્લોક ટોફુ (drained અને દબાવવામાં)
- 2 ચમચી તેલ (અથવા માર્જરિન)
- 1 ચમચી લસણ પાવડર
- 1 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોયા સોસ
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી હળદર
- 2 tablespoons
- પોષણ આથો
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ, તમારા tofu તૈયાર સૌથી tofu વાનગીઓ જેવું, tofu રખાતા શ્રેષ્ઠ સ્વાદ જો તમે tofu પ્રથમ દબાવો કરશે. આ tofu વધુ સ્વાદ અને સીઝનીંગ જે તમે તેને ઉમેરવા શોષણ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે એક વધારાનું પગલું છે, પરંતુ તે માત્ર થોડી મિનિટો લે છે.
- એકવાર તમારી tofu સારી રીતે દબાવી દેવામાં આવે છે, તો tofu લગભગ એક ઇંચના સમઘનનું સ્લેજ કરો. પછી, તમારા હાથનો કાંટો અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, તે તમારા ચમચી tofu માટે સુસંગતતા મેળવવા માટે સહેજ તે ક્ષીણ થઈ જાય છે
- આગળ, મોટા સ્કિલેટ અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ અથવા માર્જરિનને ગરમ કરો અને અદલાબદલી ડુંગળી, મરી, અને 3 થી 5 મિનિટ માટે tofu ભાંગી નાંખે છે, વારંવાર stirring.
- પછી, લસણ પાવડર, ડુંગળી પાવડર, અને સોયા સોસ ઉમેરો અને ગરમીને મધ્યમથી ઘટાડે છે. તમારા tofu માટે 5 થી 7 વધુ મિનિટ રાંધવા, વારંવાર stirring અને જો જરૂરી હોય તો થોડી વધુ તેલ ઉમેરીને પરવાનગી આપે છે. છેલ્લે, પોષણ આથો ઉમેરો અને સારી રીતે ભેગા જગાડવો અને ખાતરી કરો કે તમારા tofu સારી કોટેડ છે.
- તમારા tofu ભાંખોડિયાંભર થઈને સેવા આપવા માટે, તમે તેને જેમ જ ખાય છે, તે સાલસા સાથે ટોચ પર મૂકી શકો છો અથવા નાસ્તાની બરિતો અથવા સોયા અથવા ડેરી ચીઝ સાથે ટોચ માટે થોડી સાલસા સાથે ગરમ લોટ લૅ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 326 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 587 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 26 જી |