સફરજન અને મસાલાઓ સાથે સરસ અને હળવા ડુક્કરના ટેન્ડરલિન જોડીઓ. આ વાનગી મસાલેદાર સફરજન અને કિસમિસ અથવા ક્રાનબેરી સાથે શેકવામાં ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈનનું સરળ પીણું છે.
એક સ્વાદિષ્ટ રોજિંદા ભોજન માટે મીઠી બટાટા અથવા બેકડ બટાકાની સાથે આ પોર્ક ટેન્ડરલાઈનની સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈન
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 2 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1 ચમચી જમીન તજ
- 2 tablespoons ભુરો ખાંડ, ભરેલા
- 2 રસોઈ સફરજન, peeled, cored અને કાતરી
- 2 tablespoons સૂકા ક્રાનબેરી અથવા કિસમિસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એક roasting પૅન લાઇન અથવા વરખ સાથે પકવવા વાનગી.
- ટેન્ડરલાઈનની બહારથી કોઈ વધુ ચરબીને ચુસ્ત કરો અને ચાંદીની ચામડીને છાલ કરો. મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે થોડું ડુક્કરનું ટેન્ડરલાઈન કરો અને તેને પાનમાં મુકો.
- મકાઈનો લોટ, તજ, કથ્થઈ ખાંડ, સફરજન અને બાઉલમાં ક્રેનબૅરી અથવા કિસમિસ ભેગું કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈનની આસપાસના સફરજન મિશ્રણને ચમચી. 30 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં કવર કરો અને ગરમાવો. ટેન્ડરલોઇન પર ઢાંકણ અને ચમચી સફરજન મિશ્રણ દૂર કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો અને 15 થી 20 મિનિટ લાંબા સમય સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈનને નિરુત્સાહિત અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.
- જાડા ટન્ડરલાઈનના કેન્દ્રમાં દાખલ થતા ખોરાક થર્મોમીટરને ઓછામાં ઓછા 145 F થી 160 F ની નોંધણી કરવી જોઈએ. ડુક્કરનું લઘુતમ સલામત તાપમાન 145 F છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
સૌર ક્રીમ અને મશરૂમ ચટણી સાથે પોર્ક ટેન્ડરલાઈન
સાકર મર્સલા સૉસ સાથે ડુક્કર ટેન્ડરલાઈન મેડેલિયન્સ
જડીબુટ્ટી અને મસ્ટર્ડ બટર સાથે પોર્ક ટેન્ડરલાઈન
મશરૂમ્સ અને કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી સાથે પોર્ક ટેન્ડરલાઈન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 317 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 69 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 128 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 25 ગ્રામ |