રોસ્ટ બેક્સ એ છે કે ત્રિનબોગોનીયન બેક્સ (કણક) નો ઉલ્લેખ કરે છે જે વાસ્તવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. આ કણક ખૂબ તળેલી bakes કે જેવી જ છે, માત્ર વસ્તુ એ છે કે આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે.
જ્યારે ટ્રિનીદાદ અને ટોબેગોમાં અને તમે બેક્સ માટે પૂછો છો, તો સંભવ છે કે તેઓ તમને પૂછશે કે તમે ગરમીથી ભરેલું ગરમીથી પકવવું, ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા તળેલું ગરમીથી પકવવું છો. ગેરસમજ ન થાઓ, ગરમીથી પકવવું એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં bakes ઉલ્લેખ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ લોટ (તમામ હેતુ)
- 4 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ (સફેદ દાણાદાર)
- ચપટી
- તજ (જમીન)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (unsalted)
- નવશેકું પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
મોટા બાઉલમાં લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું, ખાંડ અને તજ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
લોટ મિશ્રણ માં માખણ ઘસવું
સોફ્ટ કણક બનાવવા માટે પૂરતા પાણી ઉમેરો. જ્યારે કણક એક સાથે આવે છે, 2 થી 3 મિનિટ માટે માટી. કણક પર તેલ તોડી અને બાકીના, આવરી, ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ.
350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
ભેળસેળથી એક મિનિટ માટે આંગળી લાગેલી છે અને 4 થી 5 સમાન ટુકડાઓમાં વહેંચાય છે. 3 1/2 ઇંચના વર્તુળોમાં દડાઓ અને રોલમાં કણક કાઢો. દરેક ડિસ્ક વચ્ચે પર્યાપ્ત જગ્યા સાથે ચર્મપત્ર-રેખિત પકવવા શીટ પર સ્થાનાંતરિત કરો.
25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા ટોચ થોડું browned છે અને નીચે, જ્યારે rapped, હોલો લાગે છે.
વાયર રેક પર સરસ, અડધા સ્લાઇસ અને તમે કૃપા કરીને સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 113 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 721 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |