આ સરળ, લોકપ્રિય ધીમા કૂકર પોટ રોસ્ટ માત્ર પાંચ ઘટકો વત્તા પાણી સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને બે ઘટકો (શાકભાજી) વૈકલ્પિક છે! આ રેસીપીમાં સારી દુર્બળ માંસની ચિક ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરો અથવા લેબલ પર "પોટ રોસ્ટ" સાથે ગોમાંસનો કટ જુઓ. ચક ભઠ્ઠી, તળિયે રાઉન્ડ, અને દળ ભઠ્ઠીમાં લાંબા, ધીમી બ્રેઇંગિંગ માટે શ્રેષ્ઠ છે. ગોમાંસની ઝડપી છાતી અને ટૂંકા પાંસળી પણ ઉત્તમ વિકલ્પો છે.
ડુંગળી સૂપ ગોમાંસને સંપૂર્ણપણે સ્વાદ આપે છે. તે સ્વાદને સસ્તું અને સાનુકૂળ રીત છે તે નુકસાન પહોંચાડે નહીં. માત્ર crockpot બધું મૂકી, તે સુયોજિત કરો, અને તે ભૂલી!
તમને જરૂર પડશે
- 3 થી 4 પાઉન્ડ દુર્બળ બીફ ચક ભઠ્ઠી (અથવા ભઠ્ઠીમાં લેબલવાળી "પોટ રોસ્ટ")
- વૈકલ્પિક: 2 કપ બાળક ગાજર
- વૈકલ્પિક: 2 પાઉન્ડ નવા બટેટાં (2-ઇંચ હિસ્સામાં કાપી)
- 2 (10.75-ઔંસ) કેન મશરૂમ સૂપની કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમ
- 1 (1 ઔંસ) પેકેટ
- સૂકા ડુંગળી સૂપ મિશ્રણ
- 1 1/2 કપ પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઠીકરું પોટમાં બીફ પોટ રોસ્ટ મૂકો. ગાજર અને નવા બટેટા ઉમેરો, જો ઉપયોગ કરીને.
- કન્ડેન્સ્ડ સૂપ, ડુંગળી સૂપ મિશ્રણ, અને પાણીને ભેગું કરો; પોટ રોસ્ટ અને શાકભાજી પર રેડવાની છે, જો ઉપયોગ કરીને.
- ઓછી 8 થી 10 કલાક અથવા ટેન્ડર સુધી કૂક. અથવા લગભગ 3 થી 4 કલાક માટે HIGH પર બબરચી.
- જો ઇચ્છા હોય તો, લોટ અથવા મકાઈનો લોટના 2 ચમચી ચમચી સાથે ગ્રેવીને ઘાટી કરો, જેને ઠંડા પાણીથી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
* પોટ રોસ્ટ્સ માટેના માંસના કટ્સને મોસટર દ્વારા વારંવાર લેબલ આપવામાં આવે છે, પરંતુ જો ન હોય, તો દુર્બળ ચક ભઠ્ઠી, બ્લેડ ભઠ્ઠી, 7-અસ્થિ, શેકેલા ભઠ્ઠી, નીચલા રાઉન્ડ, અથવા ખભા ભઠ્ઠી પસંદ કરો.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- ઘનીકરણના કારણે, રાંધવાના સમયના અંત સુધી રસને ઘણી વાર પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. જ્યારે ભઠ્ઠી કરવામાં આવે છે, તે ગરમ રાખો અને મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં રસ રેડવાની છે. એક ગૂમડું કરવા માટે રસ લાવો અને લગભગ 8 થી 10 મિનિટ માટે briskly સણસણવું, અથવા વોલ્યુમ ઘટાડો થયો છે અને સ્વાદો કેન્દ્રિત છે ત્યાં સુધી.
- ઘાડું કરવા માટે, મકાઈના ટુકડાના 2 ચમચી અથવા ઠંડા પાણીના થોડા ચમચી સાથે લોટના 1 ચમચી ભેગા કરો. સરળ સુધી મિશ્રણ અને ઉકળતા રસ જગાડવો. કાતરી પાવડર ભઠ્ઠીમાં સાથે ચટણી સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1028 |
| કુલ ચરબી | 37 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 276 એમજી |
| સોડિયમ | 326 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 82 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 90 ગ્રામ |