આ ડુક્કર અને ચિકન માટે એક ઉત્તમ ફળ અને ટમેટા આધારિત બરબેકયુ સોસ છે જે તમારા બાર્બેક્યુડ માંસને મીઠી અને મસાલેદાર નોટ્સ ઉમેરશે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ જરદાળુ (છાંટી અને અર્ધા)
- 3 મોટી ટમેટાં (અર્ધા)
- 3 કપ
- બ્રાઉન સુગર
- 2 કપ સીડર સરકો
- 1/2 કપ સૂકી સફેદ વાઇન
- 1 નાની મીઠી ડુંગળી (નાજુકાઈ)
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- 2 ચમચી ગરમ ચટણી
- 2 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા સ્ટોકસ્પોટમાં તમામ ઘટકો મૂકો અને બોઇલ પર લાવો.
- ગરમી ઘટાડો અને 1 1/2 થી 2 કલાક માટે સણસણવું.
- જ્યારે ચટણી ઘટાડવામાં આવે છે, ત્યારે ચાળણીમાંથી તાણ વધે છે.
- તરત જ ઉપયોગ કરો અથવા રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં તૈયારી કરવા અથવા 3-4 મહિના માટે ફ્રીઝરમાં 1 સપ્તાહ સુધી રાખો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 50 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 49 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |