સૌર ક્રીમ અને સુવાદાણા સાથે કાકડી સલાડ

ખાટી ક્રીમ, સરકો, અને સુવાદાણા એક સરળ ડ્રેસિંગ આ કાકડી સ્લાઇસેસ માં સ્વાદ બહાર લાવે છે.

જો તમે તમારા બગીચા, સીએસએ અથવા સ્થાનિક ખેડૂતના બજારમાંથી તાજી કાકડીઓ ધરાવવા માટે પૂરતી નસીબદાર છો, તો આગળ વધો અને પીલ્સને છોડી દો.

તાજું અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ માટે મિશ્ર ગ્રીન્સ, વોટરક્રેસ, અથવા અદલાબદલી લેટીસ પર કાકડીઓની સેવા આપો. આ વાનગી ઉનાળામાં ભોજન સાથે ઉત્તમ છે.

તમને જરૂર પડશે

• 2 થી 3
• કાકડી (છાલ અને પતળા કાતરી)
• 1/3 કપ ખાટી ક્રીમ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સરકો
• કાળા મરીના ડૅશ (તાજી જમીન)
• 1 1/2 ચમચી સુવાદાણા (અદલાબદલી, તાજા અથવા સૂકવેલા)

તે કેવી રીતે બનાવો

મીઠું સાથે સ્તરો છંટકાવ, એક સેવા આપતા વાટકી માં કાકડી સ્લાઇસેસ ગોઠવો. એક તાસક અથવા અન્ય વજન કાકડી પર નીચે તોલવું. કવર કરો અને કેટલાક કલાકો સુધી ઊભા રહો.

બંધ રેડો અને અધિક કાકડી રસ કાઢી.

ખાટી ક્રીમ, સરકો, અને અદલાબદલી સુવાદાણા ભેગું. સ્વાદ અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો. આ કાકડીઓ માટે ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને નરમાશથી તેમને કોટ ટૉસ.

ટિપ્સ અને ભિન્નતા

• ઝડપી અને હળવા કાકડી કચુંબર માટે , ખાટી ક્રીમ ભૂલી જવું અને 1/3 કપ સીડર સરકો, 1/4 કપ પાણી, ખાંડ 2 ચમચી, અને 1/2 મીઠું ચમચી મિશ્રણ સાથે કાતરી, undrained કાકડીઓ ટૉસ . સ્વાદ માટે અદલાબદલી તાજા સુવાદાણા અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	32
કુલ ચરબી	3 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	1 જી
કોલેસ્ટરોલ	8 એમજી
સોડિયમ	6 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	2 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	1 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)