આ ડેરી ફ્રી કડક શાકાહારી બનાના મફિન રેસીપી માખણ અને અન્ય ડેરી ઘટકો માટે કૉલ જે વાનગીઓ કરતાં ખૂબ સરળ બનાવવા અને નોંધપાત્ર રીતે તંદુરસ્ત છે. અદલાબદલી બદામ, શ્યામ ડેરી-ફ્રી ચોકલેટ, અથવા તમારા તાળવું અનુકૂળ કે કંઈપણ ઉમેરવા માટે મફત લાગે!
એક પોટેશિયમ ભરેલી સવારે હાઇડ્રેટિંગ નાળિયેર પાણીના ગ્લાસ સાથે નારંગી અથવા મિશ્રિત બેરી જેવા ફળ સાથે નાસ્તા માટે કેળાના મિફિન લો, જે તમને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ બુસ્ટ આપશે.
તમે પણ વધુ ભરવા નાસ્તો માટે તંદુરસ્ત ચરબી ઉમેરવા માટે બનાના બ્રેડ પર સૂર્યમુખી માખણ અથવા અન્ય બટર માખણ ફેલાય છે. કઠણ બાફેલી ઈંડા અને મસાલા સાથે મફિનની જોડી પણ ખૂબ જ ખોટી વસ્તુ વગર સારી રીતે સંતુલિત નાસ્તો મેળવવાની ભરવાનો માર્ગ છે.
છેલ્લું, આ કડક શાકાહારી મફિન્સ સાથે જોડી દેવાયેલ કેટલાક ડેરી-મુક્ત દહીં ફળના ઉમેરાતા પાણીના ઊંચા ગ્લાસ સાથે સારી રીતે ચાલશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ લોટ (
- સર્વ હેતુ )
- 3/4 કપ ખાંડ (સફેદ)
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 1/2 કપ છૂંદેલા કેળા (આશરે 3 મોટી ઓવરરીપ કેળામાંથી)
- 1 1/2 ચમચી શુષ્ક એગ રિપ્લેસર 2 tablespoons પાણી સાથે મિશ્ર
- 1/3 કપ કેનોલા તેલ
- 1/4 કપ સોયા દૂધ (unsweetened)
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. થોડું તેલ 12-કપ મફીન ટીન અથવા કાગળ લાઇનર્સ સાથે વાક્ય.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર , બિસ્કિટિંગ સોડા અને મીઠું ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
- અન્ય મિશ્રણ વાટકીમાં, છૂંદેલા કેળા, પાણી સાથે મિશ્ર એગ રીપ્લેસર, કેનોલા તેલ, સોયા દૂધ, અને લીંબુનો રસ સારી રીતે મિશ્રિત ન થાય ત્યાં સુધી ભેગા કરો.
- શુષ્ક ભીનું ઘટકો ઉમેરો, માત્ર મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ.
- 25 થી 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા મફિનના કેન્દ્રમાં એક ટૂથપીક દાખલ થાય ત્યાં સુધી સ્વચ્છ થાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો
- સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવા વાયર રેકને સ્થાનાંતરિત કરતા પહેલાં લગભગ 15 મિનિટ સુધી મફિનને કૂલ કરવા દો.
- ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
વેગન બનાના મફિન્સ સ્ટોર કરે છે
વેગન muffins પરંપરાગત muffins કરતાં વધુ સહેલાઇથી સૂકવી શકે છે, તેથી એ મહત્વનું છે કે તમે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરો.
વાયર રેક પર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કર્યા પછી, કાગળનાં ટુવાલ સાથે હવાઈ-ચુસ્ત કન્ટેનરને રેખા કરે છે અને કન્ટેનરની બીજી બાજુની એકની બાજુમાં મફિન સંગ્રહ કરે છે. ભેજમાં સીલ કરવા માટે બીજા કાગળના ટુવાલ સાથેના મફિનને ટોચ. ઢાંકણ સાથે ટોચ પર સીલ કરો.
તેમને ઓરડાના તાપમાને બે થી ચાર દિવસ માટે સંગ્રહ કરો. ત્યારબાદ, તેમને ફ્રીઝ કરવામાં આવે છે, વ્યક્તિગત રીતે આવરિત થઈ શકે છે, પરંતુ તેમને ઠંડું પાડવું નહીં કારણ કે તે muffins ની સ્વાદ અને બનાવટ બદલશે.
પીગળી જવા માટે, તેમને ઓરડાના તાપમાને બહાર કાઢો અને હૂંફાળો ગરમ કરો ત્યાં સુધી તેમને માઇક્રોવેવ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 163 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 265 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |