તડબૂચ પ્રકારો

ઉનાળામાં ઠંડુ રાખવાના સૌથી શ્રેષ્ઠ માર્ગોમાંથી એક બરફ ઠંડા તડબૂચ પર વાગોળવું છે. કોઈ ઉનાળામાં પિકનીક તડબૂચ વિના પૂર્ણ થાય છે, પરંતુ આ ફળ તેના મીઠી, લાલ કેન્દ્ર કરતાં વધુ છે.

તરબૂચની 50 કરતાં વધુ જાતો વિશ્વભરમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ગ્રાહકો વિવિધ વિકલ્પો પસંદ કરે છે, જેમાં વિવિધ કદ, આકારો અને રંગો પસંદ કરવા માટે હોય છે. અમે કાળી બીજવાળા પતંગિયાંવાળા લાલ રંગની-ગુલાબી માંસ સાથે સૌથી વધુ પરિચિત છીએ, પરંતુ ત્યાં પણ સફેદ, ગુલાબી, પીળા અને નારંગી-સ્વાદવાળી જાતો છે, બન્ને સાથે અને વગર.

તરબૂચને ચાર વર્ગોમાં વિભાજીત કરી શકાય છે: આઇસબૉક્સ, પિકનીક, સીનલેસ અને પીળા-નારંગી ફલેશ્ડ. દરેક જાતમાં વિવિધ પ્રકારો પણ હોય છે, અને તે કદ, માંસ રંગ અને માંસની મીઠાશમાં બદલાય છે.

આઇસબૉક્સ તરબૂચ

આઇસબોક્સ તરબૂચને એટલા માટે કહેવામાં આવે છે કારણ કે 5 થી 15 પાઉન્ડના તરબૂચનું કદ-જે રેફ્રિજરેટરમાં વધુ સરળતાથી ફિટ થવા દે છે. તેઓ એક જ વ્યક્તિ અથવા નાના પરિવારને ખવડાવવા ઉછેર કરે છે અને તેમાં સુગર બેબી અને ટાઇગર બેબીની જાતોનો સમાવેશ થાય છે. ધ સુગર બેબીમાં ડાર્ક લીલી રેન્ડ અને મીઠી, લાલ માંસ છે. તે પરિપક્વ થઈ જાય તે પછી ટાઇગર બેબી એક સોનાનો રંગ ફેરવે છે.

પિકનીક તરબૂચ

પિકિનિક્સ આઇસબૉક્સ વિવિધ કરતા મોટા હોય છે, સરેરાશ 15 થી 50 પાઉન્ડનું વજન હોય છે. તેમ છતાં તેઓ ખૂબ મોટી થઈ શકે છે- 1991 માં, ઉત્તર કેરોલિનાના બિલ રોજર્સનને તેમના કદાવર 27-પાઉન્ડ તડબૂચ માટે ગિનિસ બુક ઓફ વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સમાં સ્થાન મળ્યું હતું ! આ તડબૂચને એ હકીકત માટે નામ આપવામાં આવ્યું હતું કે જ્યારે કોઈ પિકનીક અથવા બેકયાર્ડ બરબેકયુ હોય ત્યારે મોટા જૂથને ખવડાવવા પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે

આ તરબૂચ એ છે કે આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો અંડાકાર આકારના અથવા રાઉન્ડ, તેજસ્વી લીલો રેન્ડ અને ઊંડા લાલ માંસથી પરિચિત છે. પિકનીક તરબૂચની વિવિધતાઓ એલ્વિઈટ, બ્લેક ડાયમંડ, ચાર્લસ્ટન ગ્રે, ક્રિમસન સ્વીટ અને જ્યુબિલી છે.

સીડલેસ તરબૂચ

સીડલ જાતો ખરેખર વાવેતર નથી, પરંતુ પરંપરાગત તરબૂચ કરતાં ઓછા પ્રમાણમાં નાના, સફેદ અને ખાદ્ય અપરિપક્વ બીજ ધરાવે છે.

1990 ના દાયકામાં આ વિચારને વિકસિત કરવામાં આવ્યો હતો કે કેટલાક લોકો તરબૂચના બીજને બહાર નાખવા માટે આનંદમાં નથી લેતા. સીડલ તરબૂચ સામાન્ય રીતે 10 થી 20 પાઉન્ડનું વજન ધરાવે છે અને તે બીજવાળા વિવિધ તરીકે સમાન મીઠાશ ધરાવે છે. બીજ જ્યારે તમે બાધિત તડબૂચ માટે ખરીદી કરતા હો ત્યારે ક્રિમસન, જેક ઓફ હાર્ટ્સ, કિંગ ઓફ હાર્ટ્સ, મિલિયોનેર, નોવા, ક્વીન ઓફ હાર્ટ્સ અને ત્રણેય.

યલો-ઓરેન્જ તરબૂચ

આ રાઉન્ડ અથવા લંબગોળ જાતોની અંદર, માંસ રંગથી નારંગી રંગથી લઇને રંગની હશે. તેઓ બીજ અથવા બીજ સાથે હોઇ શકે છે અને 10 થી 30 પાઉન્ડ ગમે ત્યાંથી તોલવું કરી શકો છો. આ બીજવાળા પ્રકારો શિફૉન અને હનીહાર્ટ છે, અને તે માટેના વંશવાળા નામો ડેઝર્ટ કિંગ, ટેન્ડરર્ગલ્ડ, યલો બેબી અને યલો ડોલ છે.

તરબૂચનો આનંદ માણવો

તમે જે વિવિધ પસંદ કરો છો તે કોઈ બાબત નથી, તમારે ફક્ત ત્રિકોણમાં તડબૂચને કાપીને હાથમાં ખાવું નથી. આ પ્રેરણાદાયક ફળ આનંદ અન્ય માર્ગો છે! ક્યુબ્સમાં કાપો અને ફટા પનીર (મીઠું અને મીઠું ખરેખર એકબીજાને પૂરક છે) સાથે કચુંબરમાં ફેંકી દે છે તે લીલોતરીના પ્રમાણભૂત વાટકોમાંથી એક સરસ ફેરફાર છે. અથવા તે તડબૂચને પરંપરાગત ત્રિકોણમાં કટકાવી દો પરંતુ અનિચ્છનીય-સ્થળને જાળી પર મૂકો! ફળોના ખાંડને સુંદર બનાવી દે છે અને ગ્રીલ એક ગૂઢ સ્મોકી સ્વાદ આપે છે.

થોડું મસાલા સાથે છંટકાવ અને આશ્ચર્યજનક ડેઝર્ટ માટે સેવા આપે છે.