બ્લૂબૅરી ટૉન વિવિધ સ્થિર મીઠાઈઓ માટે એક મહાન સ્વાદ છે. આ બ્લુબેરી શોર્બેટ રેસીપી સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવવા માટે તેમના કુદરતી મીઠાશનો લાભ લે છે. તે થોડું લીંબુનો રસ અને મીઠુંનો ઉપયોગ કરે છે જે સ્વાદને વધારવા માટે અને મીઠાશને સંતુલિત કરે છે, તેથી તમે સૉર્બેટ ધરાવો છો જે તાજા, પાકેલાં ફળ જેવા સ્વાદ ધરાવે છે. આ મારા પ્રિય પ્રકારના સોર્બેટ રેસિપીઝ છે કારણ કે તેમને આવા તેજસ્વી સ્વાદ છે
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ બ્લૂબૅરી (તાજા અથવા સ્થિર)
- 1 કપ
- ખાંડ
- 1 કપ પાણી
- 2 Tbsp લીંબુનો રસ
- 1/8 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- ખાંડ અને મીઠાની ઓછી ગરમી પર એક નાની શાક વઘારમાં પાણી ગરમ કરો જ્યાં સુધી ખાંડને સંપૂર્ણ રીતે ઓગળવામાં ન આવે ત્યાં સુધી. આમાં પાંચ મિનિટ લાગશે.
- ગરમ ખાંડની ચાસણીને મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- ફુડ પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં બ્લૂબૅરી સાથે પ્રવાહીને સંપૂર્ણપણે લીસી ન કરો.
- રેફ્રિજરેટરમાં તમારા બ્લુબેરી સૉર્બેટનો આધાર ચિલિત કરો જ્યાં સુધી તે ઠંડા ન હોય. ઓછામાં ઓછા એક કલાક સારો વિચાર છે, જો કે તમે તેને બેડ પહેલાં એકસાથે મૂકી શકો છો અને રાતોરાત તેને ઠંડુ કરી શકો છો.
- તમારા આઈસ્ક્રીમ ફ્રિઝરના દિશાઓ અનુસાર શૉર્બને ફ્રીઝ કરો.
- ફ્રીઝરમાં તુરંત જ ખાઓ અથવા હવાઈ-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો જ્યાં સુધી તમે તેને સેવા આપવા તૈયાર નથી.
ટીપ્સ:
- નક્કી કરો કે તમે કયા પ્રકારનું પોત ઇચ્છો છો. જો તમે ઇચ્છતા હો કે તમારા બ્લુબેરી સૉર્બેટ પણ સુંવાળી હોય, તો તમે ઘટકોને એકસાથે ભેગા કરો તે પછી તેને દબાવો. દંડ-જાળીદાર સ્ટ્રેનર અથવા ચીઝક્લોથનો ઉપયોગ કરીને બીજ અને સ્કિન્સ દૂર કરવામાં આવશે, જેથી તમારી પાસે ખૂબ સરળ રચના છે.
- ફ્રોઝન ફળોનો ઉપયોગ કરવાના ઘણા રસ્તાઓ છે તમે આ sorbet રેસીપી માટે તાજા અથવા સ્થિર બ્લૂબૅરી મદદથી વચ્ચે તફાવત કહી શકશે નહીં. જો કે, સુનિશ્ચિત કરો કે બ્લૂબૅરીમાં ખાંડ ઉમેરી નથી અને બેરિઝને ડિફ્ફ્રોસ્ટ કરો તે પહેલાં તમે તેને તૈયાર કરો જેથી કરીને તમે તૈયાર ઉત્પાદન માટે યોગ્ય પોત મેળવો.
- આ રેસીપી ઓછી ખાંડ સાથે કરી શકાય છે, તેમ છતાં, તે સમાપ્ત ઉત્પાદન અસર કરશે. તાજા સોર્બેટ્સ ખાસ કરીને ફ્રીઝરમાં સખત મહેનત કરી શકે છે જો તેમને રેસીપીમાં ખાંડ અથવા પુષ્કળ દારૂ ન હોય તો. જો તમે ખાંડ ઘટાડવા અંગેની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ, તો તેને યોગ્ય રીતે ખાવું તેની ખાતરી કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 187 |
કુલ ચરબી | 0 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 51 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 48 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 1 જી |