આઉટડોર ફૂડ તૈયારી સલામતી ટીપ્સ
જ્યારે હવામાન ગરમ થાય છે, ત્યારે આપણે બહારના પગથિયાંઓમાં, પિકનિક , કૂકઆઉટ્સ, બોટિંગ, હાઇકિંગ અને અન્ય ઘણી બહારની પ્રવૃત્તિઓનો આનંદ માણીએ છીએ .
મહાન બહાર ઘણા ખોરાક સલામતીના જોખમો રજૂ કરે છે, જો કે, જે ફક્ત ગરમ તાપમાન દ્વારા મોટું થાય છે સૌથી મૂળભૂત ખાદ્ય સલામતી પડકાર ઠંડુ ઠંડું ઠંડું રાખે છે. ટૂંકા આઉટિંગ માટે, ઇન્સ્યુલેટેડ કૂલર અથવા આઇસ છાતીનો ઉપયોગ કરવો તે એક મહાન રીત છે.
સસ્તું અને હળવા વજનના, ફીણના છાતીઓ ખોરાકને ઠંડો રાખવાની સારી નોકરી કરે છે. મુખ્ય ખામી એ છે કે તેઓ તદ્દન સરળતાથી તોડે છે અને લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી - ખાસ કરીને જો તમે તેને રુકાવતા હો તો.
પ્લાસ્ટિક, ફાઇબરગ્લાસ અથવા ધાતુના કૂલર્સ મજબૂત છે અને વધુ ધબકારાને લઈ શકે છે, પરંતુ તેઓ ચોક્કસપણે તમને નીચે તોલ કરી શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણ હોય આ પ્રકારની સંખ્યાબંધ કન્ડિટર છે જે વ્હીલ્સથી સજ્જ છે, જે તેમને કામકાજથી ઓછું પરિવહન કરે છે.
ઠંડક ઠંડું
જો તમે ખોરાકને ઠંડુ રાખવા માંગો છો, તો તમારે ઠંડી ઠંડું કરીને તેને ઠંડું રાખવાનું શરૂ કરવાની જરૂર પડશે. આવું કરવાનો શ્રેષ્ઠ અને સસ્તી માર્ગ બરફ સાથે છે અને યાદ રાખો, બરફને અવરોધે છે બરફના સમઘન કરતાં વધુ ઠંડી રહે છે. જો તમે બરફના બ્લોક્સને મેળવી શકતા ન હોવ તો, આનો પ્રયાસ કરો:
- પાણીની સાથે પ્લાસ્ટિકના બોટલ ભરો અને બરફના બ્લોકો બનાવવા માટે તેમને સ્થિર કરો. આ તરકીબ સામાન્ય બરફથી વધુ ચઢિયાતી હોઇ શકે છે કારણ કે જ્યારે બરફ પીગળે છે, ત્યારે પાણી તમારા કૂલરની અંદરથી ગલનને બદલે બટલની અંદર રહે છે.
- ફ્રોઝન જેલ પેક્સ પણ સારો, ફરીથી વાપરી શકાય તેવો વિકલ્પ છે, પરંતુ ફ્રોઝન બોટલ પદ્ધતિની સરખામણીમાં તે વધુ મોંઘા છે.
ઠંડક પેકિંગ
તમારા ખાદ્ય લાંબા સમય સુધી ઠંડા રહે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, ઘર છોડતાં પહેલાં તે ખૂબ જ છેલ્લા મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. પછી, જ્યારે તમે રસ્તાને ફટકો કરવા માટે તૈયાર છો, ત્યારે રેફ્રિજરેટરથી ઠંડામાં ખોરાક ખાવ છો.
ઠંડા પેકિંગ માટે કેટલીક માર્ગદર્શિકા:
- પ્રેક્ટિસ "LIFO": LIFO નો અર્થ છે "છેલ્લામાં, પ્રથમ બહાર." બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, પ્રથમ ખાદ્ય ખાદ્ય પદાર્થોને તમે ઉપયોગમાં લેવાની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ. આ રીતે તમને જે વસ્તુઓ તમે ઇચ્છો છો તે શોધવા માટે તમને ઠંડા દ્વારા ઉત્ખનન કરવાની જરૂર નથી. તમે ઉપયોગમાં લો છો તે પ્રથમ ખોરાક ટોચ પર રહેશે તે તમને વસ્તુઓને ઠંડામાંથી બહાર લઇ જવા માટે બચાવે છે જેથી કરીને તમે અન્ય આઇટમ્સ પર મેળવી શકો.
- તે ઠંડું પૅક કરો: જ્યાં પણ શક્ય હોય ત્યાં, ઠંડું કે જે પહેલેથી જ ઠંડું અથવા સ્થિર હોય તે ખોરાક સાથે ભરો. તે ઠંડામાં અન્ય વસ્તુઓને ટાઢ કરવા માટે ફ્રોઝન ખોરાકથી ઠંડીને સક્ષમ કરે છે.
તમારા કૂલર બંધ રાખો
ઠંડી ઠંડી રાખવા માટેની શ્રેષ્ઠ રીત તે શક્ય એટલું બંધ રાખવાનું છે. આને પૂર્ણ કરવાની એક રીત જુદા જુદા કૂલર્સનો ઉપયોગ કરે છે: એક પીણાં અને નાસ્તા માટે અને અન્ય એક નષ્ટ થઈ જતું વસ્તુઓ માટે.
ઉપરાંત, ઠંડાને શક્ય તેટલું સૂર્યમાંથી બહાર રાખો; એક ધાબળો સાથે આવરી વધુ ઇન્સ્યુલેશન પૂરી પાડી શકે છે. જો તમે બીચ પર છો, તો તમે રેતીમાં ઠંડા પાર્ટ-વે દફનાવી શકો છો અને તેને બીચ છત્ર સાથે શેડ કરી શકો છો.