આ ચિકન લેટીસ આવરણમાં ખુશીથી તાજી છે અને સ્વાદ તાંત્રિક રીતે થાઈ છે! તમે ચપળ, ઠંડી લેટસ (કોબી, મોટા સ્પિનચ પાંદડાં, અથવા તાજા રોલ આવરણો બધા મહાન વિકલ્પો છે) સાથે ગરમ ભરવા મિશ્રણ પ્રેમ કરશે. જ્યારે તે એક સારા કામળો બનાવવા માટે આવે છે, ભરણ બધું છે, અને આ થાઈ આવૃત્તિ ખાસ કરીને સારા છે તે થોડું મેરીનેટેડ ચિકન સાથે બનાવવામાં આવે છે જે જગાડવો-તળેલું હોય છે અને ત્યારબાદ તમારા તાળવુંને ખુશીમાં રાખતા સ્વાદોના સંપૂર્ણ લગ્ન માટે ટંકશાળ અને તુલસીનો બન્ને સાથે ભારયુક્ત છે. વિવિધ ચપળ અને ભચડ અવાજવાળું દેખાવ મજા, સંતોષજનક ભોજન માટે બનાવે છે. અને તે જીવંત અને પ્રભાવશાળી પક્ષના ખોરાક અથવા ઍપ્ટેઈઝર તરીકે સંપૂર્ણપણે કાર્ય કરે છે.
લેટીસ પાંદડા અલગ કરવા માટે ટિપ્સ
સરળ અને ઓછા તોડફોડને અલગ કરવા, તે તમારા સિંકને એક તૃતીયાંશથી ઠંડા પાણીથી ભરીને લેટીસ માથામાં ભૂસકે છે. પછી ધીમેધીમે પાણી હેઠળ પાંદડા અલગ. અથવા ફક્ત ઠંડા પાણી સાથે માથું સારી રીતે કોગળા, જેમાં છિદ્ર જ્યાં કોર હતું, અને પછી અલગ હોય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 હેડ લેટીસ (હિમબર્ગ અથવા મોટા પાંદડાવાળા કોઈ લેટીસ)
- 1/2 થી 1 પાઉન્ડ
- ચિકન સ્તન (અથવા જાંઘ, નાના ટુકડાઓમાં અદલાબદલી)
- 4 લીલી ડુંગળી (ઉડી કાતરી)
- 3 થી 4 લસણ લવિંગ (નાજુકાઈના)
- 1/4 કપ
- તાજા ફુદીના
- 1/4 કપ તુલસીનો છોડ (તાજા)
- 1 ઘંટડી મરી (નાની લાલ, પાસાદાર ભાત)
- 4 થી 5 મશરૂમ્સ
- 1/3 કપ કાજુ (શુષ્ક-શેકેલા)
- 2 કપ બીન sprouts
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચૂનો રસ (તાજા)
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ (જગાડવો-શેકીને માટે)
- 2 tablespoons શેરી (અથવા રસોઈ શેરી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો છીપ સ્વાદવાળી સૉસ
- 3 1/2 ચમચી
- માછલી ચટણી
- 2 ચમચી
- તાજા ખાંડ (અથવા ભુરો ખાંડ)
- 1/2 થી 1 ચમચી લાલ મરચું (સ્વાદ માટે)
- 1/2 ચમચી
- સરકો
- 2 tablespoons
- hoisin ચટણી
- 1/2 ચમચો સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચૂનો રસ (તાજા)
તે કેવી રીતે બનાવો
- લેટસના વડાના મુખ્ય ભાગને કાપો અને પાંદડાઓમાં અલગ કરો (નીચે ટીપ્સ જુઓ). રેફ્રિજરેટરમાં એક પ્લેટ અને અનામત પર ખૂંટો.
- બધા જગાડવો-ફ્રાય ચટણી ઘટકો (શેરી, છીપ ચટણી, 2 1/2 ચમચી માછલી ચટણી, 1 ચમચી ખાંડ, 1/4 થી 1/2 ચમચી લાલ મરચું મરી, સરકો) એકસાથે કપમાં ભેગું કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- એક અલગ કપમાં, બધા સેવા આપતા સૉસ ઘટકો (હોઈસિન સોસ, સોયા સોસ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માછલી ચટણી, ચૂનો રસ, 1 ચમચી ભુરો ખાંડ, 1/4 થી 1/2 ચમચી લાલ મરચું મરી) ભેગા કરો. 2 થી વધુ લોકોની સેવા જો ડબલ સામગ્રી સેવા માટે એક નાની બાઉલમાં મૂકો.
- તૈયાર ચિકન પર જગાડવો-ફ્રાય સૉસના 3 થી 4 ચમચી રેડો. સારી રીતે જગાડવો અને સંક્ષિપ્તમાં marinate માટે કોરે સુયોજિત
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં ગરમ અથવા ગરમ શેકીને . તેલ માં ઝરમર વરસાદ, પછી અડધા લીલા ડુંગળી (પછીથી માટે અનામત બાકીના), અને લસણ ઉમેરો. એક મિનિટ જગાડવો, પછી ચિકન ઉમેરો. જગાડવો-ફ્રાય 2 થી 3 મિનિટ, વધુ જગાડવો-ફ્રાય ચટણી ઉમેરીને જો પાન શુષ્ક બની જાય છે
- મશરૂમ, ઘંટડી મરી , કાજુ, વત્તા 2 થી 3 ચમચી જગાડવો-ફ્રાય ચટણી ઉમેરો. જગાડવો-ફ્રાય 2 થી 3 મિનિટ, અથવા બધું સરસ રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી. બીન સ્પ્રાઉટ્સમાં ગરમીને ઓછો કરો અને ફોલ્ડ કરો. ટેસ્ટ-ટેસ્ટ, વધુ માછલીની ચટણી ઉમેરી રહ્યા છે જો તે સ્વાદિષ્ટ નથી. જો ખૂબ મીઠાનું, ચૂનો રસ એક સ્ક્વિઝ ઉમેરો.
- એક સ્લેક્ટેડ ચમચી (તમે ડ્રાય બાજુ પર ભરવા માંગો છો) નો ઉપયોગ કરીને સેવા માટે બાઉલમાં પરિવહન કરો. ટંકશાળ અને તુલસીનો છોડ કાઢો અને બાઉલમાં ઉમેરો. ઉપરાંત, અનાજની લીલી ડુંગળી, ચૂનો રસ ઉપર ઝરમર વરસાદ ઉમેરો અને ધીમેધીમે એકસાથે જગાડવો. સ્વાદ-સ્વાદ, વધુ માછલીની ચટણી ઉમેરી રહ્યા છે જો પર્યાપ્ત સ્વાદિષ્ટ નથી, અથવા વધુ ખાંડ જો ખાટા હોય તો.
- સેવા આપવા માટે, તૈયાર લેટીસના પાંદડાં અને બાજુ ચટણી સાથે ટેબલ પર ભરવાના બાઉલને મૂકો, ભાડાને દરેક વ્યક્તિ પોતાની રીતે લપેટી દો. એસેમ્બલ કરવા માટે: કેટલીક સેવા આપતા ચટણી પર લેટસ પર્ણ અને ઝરમર વરસાદ માં હોટ ભરવા કેટલાક.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 524 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 71 એમજી |
| સોડિયમ | 2,136 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |