સેનિટેશન એન્ડ ફૂડ હેન્ડલિંગ ફેક્ટસ
રાંધણ આર્ટ્સમાં ઘણાં ચોક્કસ નિયમો નથી, પરંતુ સલામત ખોરાકની સંભાળવાની કાર્યવાહી નીચે મુજબ છે. અન્ન સલામતી વિશે તમને જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું જ છે, જે ખોરાકને ખરાબ થવા માટે અને ખોરાકથી જન્મેલા બેક્ટેરિયા અને જીવાણુઓ વિશે હકીકતોનું કારણ બને છે.
જ્યારે ફૂડ ખરાબ ગોઝ
ખોરાકની બગાડ અને ખોરાક ઝેર બેક્ટેરિયા તરીકે ઓળખાતા નાના સજીવો દ્વારા થાય છે. શોધવા માટે કયા પરિસ્થિતિઓમાં બેક્ટેરિયાને વિકસાવવાની જરૂર છે - અને કેવી રીતે તેમને તેમના ટ્રેકમાં રોકવું.
ફૂડ ટેમ્પરર ડેન્જર ઝોન
ખોરાકથી જન્મેલા બીમારી સામે શ્રેષ્ઠ બચાવ વધતી જતી બેક્ટેરિયાને અટકાવી રહ્યું છે - અથવા ઓછામાં ઓછું તેમને ધીમું કરી રહ્યું છે અમે ફૂડ ટેમ્પરરી ડેન્જર ઝોનમાંથી ખોરાકને બહાર રાખીને આમ કરીએ છીએ.
ખોરાકની ઝેરના લક્ષણો
ઘણાં વિવિધ પ્રકારનાં ખોરાકની ઝેર છે, અને તેમાંના દરેકમાં તેના પોતાના અનન્ય લક્ષણો છે. અહીં કેટલાક સામાન્ય ખોરાકના ઝેરના લક્ષણોની યાદી છે.
ગ્રાઉન્ડ બીફ અને ફૂડ સેફ્ટી
આ સલામતી માર્ગદર્શિકા તમને ખોરાક સંબંધિત બિમારીઓની તકો ઘટાડવા માટે હેમબર્ગર અને જમીન ગોમાંસને હેન્ડલ, તૈયાર અને સંગ્રહિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીતો આપશે.
ચિકન અને મરઘા સુરક્ષા ટિપ્સ
આ સલામતી અને ખોરાક સંભાળવાની માર્ગરેખાઓ તમને ચિકન અને મરઘાને સલામત રીતે તૈયાર કરવા અને સંગ્રહિત કરવા અંગેની માહિતી આપે છે, જેમાં ફ્રીઝિંગ અને પીગળતી ટિપ્સ અને વધુનો સમાવેશ થાય છે.
બ્રાઉન બેગ લંચ અને ફૂડ સેફ્ટી
તમારા બાળકોને શાળામાં લઈ જવા માટે લંચ તૈયાર કરવા અથવા તમારા બાળકોને લંચ બનાવવાનું અર્થ થાય છે, ખોરાકનો સમય મર્યાદિત સમય સુધી ન થઈ શકે.
જ્યારે તમે ભુરો-સિગારેટ હોવ ત્યારે ખોરાકને કેવી રીતે સુરક્ષિત રાખવો તે શોધી કાઢો.
બોર્ડ અને ફૂડ સેફ્ટી કટીંગ
કટિંગ બોર્ડ તમામ આકારો અને કદમાં આવે છે અને લાકડા અને કાચથી પ્લાસ્ટિક અને એક્રેલિકની દરેક પ્રકારની સામગ્રી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ ખાદ્ય સુરક્ષાના સંદર્ભમાં કટિંગ બૉર્ડ શ્રેષ્ઠ છે?
સામાન્ય ખાદ્ય બોર્ન પેથોજેન્સ
ખોરાકમાંથી જન્મેલા સૌથી સામાન્ય રોગાણુઓ વિશે જાણો, તેઓ ક્યાંથી આવે છે, તે સામાન્ય રીતે કેવી રીતે પ્રસારિત થાય છે અને તેમના લક્ષણો શું છે.
ધીમો કૂકર અને ફૂડ સેફ્ટી
ધીમો કુકર્સ એક અદ્ભુત સગવડ છે, પરંતુ જ્યારે પણ તમે લાંબા ગાળાના સમયગાળા દરમિયાન નીચા તાપમાનો સાથે કામ કરી રહ્યાં છો, ત્યારે ખાદ્ય સુરક્ષા એક ચિંતા છે. આ સરળ ધીમી કૂકર સુરક્ષા માર્ગદર્શિકા તમને અને તમારા પરિવારને સલામત રાખવામાં મદદ કરશે.
હરિકેન્સ અને ફૂડ સેફ્ટી
અહીં ગંભીર હવામાન ઘટના પહેલાં તમને નુકશાન માટે તૈયાર કરવામાં સહાય માટે થોડા સૂચનો છે, અને તમારા ખોરાકને સુરક્ષિત રાખવા માટે તોફાન પછી તમે શું કરી શકો છો.
ફૂડ ઝેર FAQ
ખાદ્ય ઝેરના મોટાભાગનાં કેસો ખોરાકના યોગ્ય રસોઈ અને હેન્ડલિંગ દ્વારા રોકે છે. તમારા રસોડામાં ખોરાક ઝેર રોકવા વિશે વધુ જાણો.
ખાદ્ય સુરક્ષા વિશે વધુ: