એબ્સિન્થે શું છે?
એબ્સિન્થે એનિઝ-ફ્લેવર્ડ સ્પિરિટ છે જે મૂળ રૂપે 136 સાબિતી હતી અને ગ્રાન્ડ કંટાળાને સાથે બનાવવામાં આવી હતી. તે ખાસ કરીને ઔષધિઓ સાથે તટસ્થ અનાજ આત્માઓ, મુખ્યત્વે વરિયાળી, ફ્લોરેન્સ વરિયાળ અને ગ્રાન્ડ કડવી વાસણ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. એન્જિનીકા રુટ, ધાણા, ડિટનીની પાંદડાં, ક્ષયરોગ, જ્યુનિપર, જાયફળ, મેલિસા, સ્ટાર ઇનાસ, મીઠી ફ્લેગ અને વેરોનિકા જેવા અન્ય ઔષધો પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.
નિસ્યંદનનો રંગ સ્પષ્ટ છે અને ઘણીવાર આ શૈલીને બ્લેન્શે અથવા લા બ્લીયુ અથવા તેજસ્વી લીલો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
કલર ઉમેરવામાં આવે છે, કાં તો હર્લોસ્પેલ, ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઉષ્ણકટિબંધની વનસ્પતિ, અથવા કૃત્રિમ રંગ ઉમેરીને. અન્ય અમ્બ્રિન્ટસ લાલ અથવા વાદળી રંગોમાં ઉપલબ્ધ છે.
ઇતિહાસમાં એબ્સિન્થે
ઘણાં દેશોમાં હાનિકારક અસરો અને તેના પીનારાઓના મૃત્યુના ઘણા ઉદાહરણો બાદ ઘણા દેશોમાં આ શક્તિશાળી મદ્યપાનની ગેરકાયદેસરતા કરવામાં આવી હતી, જેમાંથી મોટાભાગના ગ્રીન સ્પિરિટના ભોગવવાના કારણે હતા. 2007 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 95 વર્ષના અબિનિટિ પ્રતિબંધને ઉઠાવી લેવામાં આવ્યો ત્યારથી ઘણા બ્રાન્ડ્સને નીચલા થુગોન સ્તરથી મુક્ત કરવામાં આવ્યા છે. પ્રતિબંધિત હોમમેઇડ અબિન્ટા કિટ દરમિયાન લોકપ્રિય બની હતી, જો કે આ ખતરનાક બની શકે છે. હમણાં પૂરતું કડવું અથવા નાગદમન અર્કનો ઉપયોગ ઝેરી હોઇ શકે છે.
સમગ્ર 19 મી સદીમાં અનેક પ્રસિદ્ધ અબિન્ટ્ટે મદ્યપાન કરનારા થયા છે, જેમાં સૌથી વધુ નોંધપાત્ર કલાકારો અને અન્ય રચનાઓમાં સમાવેશ થાય છે. પાબ્લો પિકાસો, એડગર એલન પો, આર્થર રિમ્બોડ, અર્નેસ્ટ હેમિંગવે અને ઓસ્કર વિલ્ડેએ આ યાદી બનાવી અને અબિન્ટા ઘણી વાર જોવા મળે છે અથવા તેમના કામ પર પ્રભાવ પાડ્યો છે.
સંભવતઃ શ્રેષ્ઠ જાણીતા અબિન્ટ્હેસ એમ્બિબેર વિન્સેન્ટ વેન ગો હતા, જે તેને વર્ષોથી પીતા હતા (સંભવિત તે માટે વ્યસનીતા ધરાવતા હતા), હજુ પણ અબિન્ટ્ટેના જીવનને દોરવામાં આવ્યા હતા અને કેટલાક માને છે કે તે જ્યારે તેના કાનનો કાપી નાખ્યો ત્યારે તેના પ્રભાવ હેઠળ હતું.
એબ્સિન્થે હકીકતો
- દારૂની સામગ્રીમાં એબ્સિન્થે બ્રાન્ડ્સની શ્રેણી છે, જો કે તમે ભાગ્યે જ નીચે એક 90 સાબિતી મેળવી શકો છો. મોટાભાગનાં અબિનિંટે 90-148 પ્રૂફ (45-74% એબીવી) શ્રેણીમાં પડે છે .
- અબિસેન્ટ, અનિસેટ, પરનોડ અને હર્બસેન્ટનો ઉપયોગ કોકટેલ રેસિપીનમાં અબિનટ્ટે બદલવામાં આવે છે.
- એબ્સિન્થેને સામાન્ય રીતે મદ્યપાન કરનાર તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જોકે તેમાં કોઈ પણ ખાંડ નથી અને ખરેખર દારૂ છે .
- Absinthe પણ absinth અને 'લીલા પરી' તરીકે ઓળખાય છે.
- રાષ્ટ્રીય એબીન્સ દિવસ માર્ચ 5 છે
એબીન્સ બ્રાન્ડ્સ
એબિનટ્ટે સંબંધિત કાયદેસરતાના પરિવર્તનથી અમે ઘણા બ્રાન્ડ્સ સમગ્ર વિશ્વમાં ઉપલબ્ધ બની ગયા છે. આ ફક્ત થોડા છે:
- કુબ્લેર એબ્સિન્થે
- લા ફી એબ્સિન્થે
- પર્નોડ એબ્સિન્થે
દારૂ પીવા
તેના તાકાત અને તીવ્ર સ્વાદને લીધે સીધા એબીન્સ પીવા માટે ભલામણ કરાયેલી નથી. તે વાજબી ચેતવણી ધ્યાનમાં રાખો કે જો તમે absinthe એક સીધી શોટ લે છે, તમે એક અથવા બે દિવસ માટે કંઈપણ સ્વાદ નથી શકે છે.
અબિનટ્ટે પીવા માટેની વધુ સારી રીત એ તૈયારીનો ઉપયોગ કરવાનું છે, જેને ઘણી વાર અબિનિંથે રીચ્યુઅલ કહેવાય છે. તે એક વધુ નાગરિક વિકલ્પ છે જેનો સમાવેશ પાણી, એક ખાંડ સમઘન અને ખાસ તૈયાર કરેલી ચમચી અને ચશ્માનો છે.
એમેઝોન.કોમ પર એબીન્સહ સ્પાઇન્સ ખરીદો
એબ્સિન્થે કોકટેલ્સ
ઘણા મહાન અબિનટ્ટે કોકટેલ્સ ઉપલબ્ધ છે. જ્યારે અબિનિંથે મિશ્રણ કરવું એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે સુવાનોછોડ એક મજબૂત સ્વાદ છે અને રેસીપી મુજબ તેના ભાગને માપવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, કોઈપણ બાર સાધનોને સાફ કરો કે જે સ્વાદમાં અસ્થિભંડાર ધરાવે છે અને ગંધ થોડો સમય રહી શકે છે અને અન્ય, બિન-અબિનિન્થે પીણાઓ કરી શકે છે.
- એબ્સિન્થે કોકટેલ
- બ્રાઝિલીયન સંગ્રિયા
- બ્રોડ સ્ટ્રાઇપ્સ અને બ્રાઇટ સ્ટાર્સ
- ક્રાયસન્થેમમ
- શબ રિવાઇવર # 2
- ડર્ફલિંગર
- પ્રારંભિક પાનખર
- આઇરિશ ટી પાર્ટી
- લેડી લિબર્ટી
- માઇલ હાઇ મેનહટન
- મંકી ગ્લેન્ડ
- મોર્નિંગ ગ્લોરી
- નાઇટ કેપ
- કબૂલાત કોકટેલ
- પાલિને ક્રિસમસ પંચ
- અસામાન્ય ક્રિયાઓ
- પ્રજ્ઞા માર્ગારિતા
- સાઝેરક
- વોલ્ડોર્ફ
- વોલ્ફ બાઇટ