ફ્રેશ કોર્ન સલાડ ઉનાળામાં મારા ગો ટુ સલાડ છે તે ખરેખર શ્રેષ્ઠ મકાઈ કે કાબ કાપી છે સાથે કરવામાં આવે છે. જો તમને ગમે તો તમે કોબ પર તાજા મકાઈ માટે સ્થિર મકાઈનો વિકલ્પ બદલી શકો છો. તેને રાંધશો નહીં, કચુંબરમાં ઉપયોગ કરતા પહેલાં જ ઓગળવું અને ડ્રેઇન કરો જેથી તે ચપળ-ટેન્ડર છે.
શ્રેષ્ઠ મકાઈ મેળવવાનું રહસ્ય એ જલદી તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તે પછી તેનો ઉપયોગ કરવાનો છે. તે વાત સાચી છે કે તે કહે છે કે "મકાઈને પસંદ કરવા માટે બગીચામાં જવાનું ચાલું છે, પરંતુ તેને પોટમાં મૂકવા માટે પાછા ફરો." હવે મકાઈને લાંબા સમય સુધી સ્વીટર રહેવા માટે ઉછેરવામાં આવે છે, અને કર્નલોમાં ખાંડનો ઉપયોગ ત્વરિત જેટલો ઝડપથી થાય છે. હજુ પણ, તાજા તરીકે મકાઈનો ઉપયોગ કરવો તે શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે તમે તેને શોધી શકો છો.
આ કચુંબર એક શેકેલા ટુકડો અથવા શેકેલા ચિકન સ્તનો સાથે પીરસવામાં આવે છે. જો તમે કેટલાક અદલાબદલી રાંધેલી ચિકન, અથવા કેટલાક રાંધેલા ઝીંગા ઉમેરો છો તો તે મુખ્ય વાનગીની સલાડ પણ હોઇ શકે છે. તમે અન્ય શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે ખાંડની સ્નૅપ વટાણા, નાના ફ્રોઝન બેલ વટાણા, કાતરી પીળો ઉનાળો સ્ક્વૅશ, અથવા કાતરી કચુંબર.
મંડપ પર આઇસ્ડ ચાના એક મોટા ગ્લાસ સાથે આ કચુંબરનો આનંદ માણો. તે હૂંફાળુ ઉનાળામાં સાંજે અથવા ગરમ દિવસની મધ્યમાં ઠંડા લંચ તરીકે સંપૂર્ણ છે.
તમને જરૂર પડશે
- મકાઈના 6 કાન અથવા 1 (16 ઔંશ) પેકેજ સ્થિર મકાઈ, ઓગાળી અને નકામું
- 1 લીલા અથવા લાલ ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 1 ટોળું લીલા ડુંગળી, કાતરી
- 2 ટમેટાં, ક્રમાંકિત અને અદલાબદલી
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1/3 કપ મેયોનેઝ
- 1/4 કપ તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા, અદલાબદલી
- 2 tablespoons લસણ સરકો
- 1/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ, મકાઈને ચોટી અને રેશમ કાઢો. ઉકળતા ખારા પાણીના મોટા પોટમાં, 1-2 મિનિટ માટે મકાઈને કુક કરો. ખરેખર, આ ટૂંકા ગાળાનો સમય સંપૂર્ણ છે - તમે માત્ર કર્નલોને ગરમી કરવા માંગો છો. મકાઈને બરફના પાણીના બાઉલમાં મુકો અને 3-4 મિનિટ ઉભા રહો.
- તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને કોબથી મકાઈ કાપો . હું એક bundt pan મધ્યમાં ઓવરને પર cobs ઊભા કરવા માંગો. કર્નલો પાનમાં પડી જશે અને વાસણને ઓછું કરશે.
- ગ્રીન મરી, ડુંગળી અને ટામેટાં સાથે મોટા બાઉલમાં મકાઈના કર્નલ્સને ભેગું કરો.
- એક નાની વાટકીમાં ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ, તુલસીનો છોડ, લસણની સરકો, પરમેસન ચીઝ, મીઠું અને મરી અને ભેગા કરવા જગાડવો.
- કોર્ન મિશ્રણ પર આ ડ્રેસિંગ રેડો અને કોટ માટે ધીમેધીમે બનાવ્યા પીરસતાં પહેલાં 1-2 કલાક માટે ચિલ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 453 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 19 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 214 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 76 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |