પૂર્વીય યુરોપીયન સ્ટ્રોડેલ રેસિપિ

સ્ટ્રુડલ્સ દરેક સંસ્કૃતિમાં અસ્તિત્વમાં છે. છેવટે, સ્ટ્રુડેલ મીઠી અથવા રસોઈમાં ભરવું ભરવાથી ભરેલું કણક અથવા ખમીરથી ઉગાડવામાં આવે છે અને પછી શેકવામાં આવે છે. પૂર્વીય યુરોપીયન સ્ટ્રુડલ ઉત્પાદકો અસાધારણ છે. આ કણક ઘટકો પ્રદેશ અને રાષ્ટ્રીયતા દ્વારા બદલાય છે. માત્ર લોટ, પાણી, મીઠું અને તેલ માટે કેટલાક કોલ અન્ય લોકો ઇંડા, માખણ અને સરકોનો ઉપયોગ કરે છે (જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય બનાવટને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે જે અન્યથા પેસ્ટ્રીને ઉગારી શકે છે), અને અન્ય લોકો ખમીરથી બને છે. કેટલાંકને ભરવાની જરૂર છે અને તે આખા કણકની ટોચ પર ફેલાવવાની જરૂર છે અને અન્ય લોકો માત્ર ભરીને ફેલાવા માટેના કણકના પ્રથમ ત્રીજા ભાગ માટે ફોન કરે છે. અને કેટલાક લોકો બે વખત તેમના કણક પટ! અને કેટલાક કહે છે કે કણકને ભરવા અને રોલિંગ કરતા પહેલાં પ્રથમ સૂકવવા જોઈએ જેથી પેસ્ટ્રીના પાંદડા એકબીજા સાથે છંટકાવ ન કરે. અન્ય કહે છે કે કણક બરડ બની જાય છે.

અહીં કેટલીક સૌથી વધુ લોકપ્રિય પૂર્વીય યુરોપીયન મીઠાઈ અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ડૌગ અને પૂરવણી છે. તમારા માટે અપીલ કરેલા ડૌટ્સ અને પૂરવણીમાં ભેળવી અને મેચ કરવા માટે મફત લાગે અને તમારા માટે શ્રેષ્ઠ કાર્ય કરો. આંસુમાં સ્ટ્રુડલ કણકને પરિણમે છે અથવા ફ્લેકી પ્રોડક્ટ કરતાં ઓછું હોય તો હાથ પર તમારા પ્રથમ પ્રયાસો નકારશો નહીં. બધી વસ્તુઓ સાથે, તે થોડી પ્રેક્ટિસ અને ધીરજ લે છે. છોડશો નહીં! આ એક કુશળતા છે જે તમે તમારા બાળકો અને પૌત્ર પર પહોંચવા માગો છો. ઉપરાંત, નિષ્ફળતાઓ સંપૂર્ણ રાશિઓ જેવા જ સ્વાદિષ્ટ છે.

તે એક સરળ સમય માટે, તમે રોલિંગ પિન સાથે કણક રોલ અથવા વધુ ક્ષમા યીસ્ટ-ઉગાડવામાં કણક કરી શકો છો, અથવા ખરીદી filo કણક, જે ખૂબ સ્વીકાર્ય પરિણામ પેદા કરે છે. જો તમારી સાથે કામ કરવા માટે પરંપરાગત ફૅટલ શીટ્સ ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય તો, કોરે પ્રયાસ કરો, જે અંશતઃ બેકડ ફીલો કણક છે. શીટ્સ ગાઢ હોય છે, ઓછી નાજુક હોય છે અને તેટલી ઝડપથી સુકાતા નથી. દરેક સ્ટ્રોડલ બનાવવા માટે તમારે માત્ર બે પાંદડાઓની જરૂર પડશે કારણ કે તેની જાડાઈ વિરુદ્ધ ત્રણ થી ચાર પરંપરાગત ફૅલો કણક.

• 05 નું 01

  ક્લારા ક્રોએશિયન એપલ સ્ટ્રુડેલ રેસીપી - સ્ટુડેલ ઓર્ડર જેકુબા

  ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં ડ્રગોની સીફૂડ રેસ્ટોરેન્ટના ક્લારા સિવિટોનોવિચ તેના પિત્તળ અથવા પેસ્ટ્રી કણકને હાથથી બનાવવા માટે વપરાય છે, પરંતુ હવે ફીએલો કણકથી સહેલાઇથી ઉપલબ્ધ થાય છે, તે સારા પરિણામ સાથે ફીએલો કણક ખરીદી કરે છે. તમે તેના કુટુંબના રેસ્ટોરન્ટના મેનૂ પર તેના સ્ટ્રુડેલને શોધી શકશો નહીં, પરંતુ આ સ્ટ્રુડેલ અને ફ્રિટ્યૂલ અને ક્રિઓસ્ટ્યૂલે તે મીઠાઈઓ છે જે તે રજાઓ માટે કરે છે.

• 05 નો 02

  ક્રોએશિયન સૉરી ચેરી સ્ટ્રુડેલ રેસીપી - ફિલ ઝા સ્ટ્રુડ્લુ એસ ટરેન્સજેમા અથવા વિષ્ણમા

  ઘેરા મોરેલો ચેરી પૂર્વીય યુરોપીયન રાંધણમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી ચેરીની પરંપરાગત વિવિધતા છે, પરંતુ જો તાજી સરળતાથી ઉપલબ્ધ ન હોય તો, જારડ ખાટા ચૅરીનો ઉપયોગ આ ક્રોએશિયન ખાટા ચેરી સ્ટ્રુડેલ રેસીપી ( ફાર ઝા સ્ટ્રુડ્લુ એસ ટ્રેસ્નજેમ ili visnjama ) માં કરી શકાય છે. તે સિવાય, આગ-એન્જિન લાલ મૉન્ટમોરેંસી ચેરી, જે પાઇ ચેરી તરીકે ઓળખાય છે, તે ખૂબ સ્વીકાર્ય વિકલ્પ છે. જો તમારી પાસે તમારી પોતાની સ્ટ્રુડેલ કણકને ખેંચવા માટે ઝોક ન હોય, તો # 7 ફીલો કણક (# 4 કરતાં વધુ જાડું જેનો ઉપયોગ બાક્લાવ માટે થાય છે) નો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

• 05 થી 05

  ક્રોએશિયન સેવરી કોબી સ્ટ્રુડેલ રેસીપી

  આ સ્વાદિષ્ટ ક્રેશિયન કોબી સ્ટ્રુડેલ માટે ભરવાનું ડુંગળી અને બેકન સાથે બનાવવામાં આવે છે અને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને અથવા સાઇડ ડીશ અથવા મુખ્ય કોર્સ તરીકે કાચવામાં આવે ત્યારે તે ઍપ્ટેઝર તરીકે સેવા આપી શકાય છે. અલબત્ત, ઉપવાસના દિવસો માટે બેકોનને અવગણવામાં આવે છે અને માખણને બદલે, તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે.

• 04 ના 05

  હંગેરિયન એપલ સ્ટ્ર્ડેલ રેસીપી - અલ્માસ રૅટ્સ

  આ હંગેરીયન સ્ટ્રુડેલ માટેના કણક ઇંડા, ખાટા ક્રીમ અને સરકોનો ઉપયોગ કરે છે. સ્ટ્રુડેલ કણકની વાનગીઓ દેશ-દેશ, વિસ્તાર-પ્રદેશ અને પરિવારથી કુટુંબમાં અલગ અલગ હોય છે. એક રસોઈયા માટે પ્રમાણભૂત ઓપરેટિંગ પ્રક્રિયાઓ શું છે, અન્ય માટે અશક્ય હશે. એક રેસીપી શોધો જેની સાથે તમે આરામદાયક છો અને જે પરિણામ તમને પસંદ કરે છે અને તેની સાથે વળગી રહે છે.

• 05 05 ના

  પોલિશ એલમન્ડ સ્ટ્રુડેલ રેસીપી - સ્ટ્રક્લા ઝીગ મિગ્દાલોવા

  આ પોલિશ સ્ટ્રુડેલ રેસીપી એક આસ્તેની કણક સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તેને ઘણી વાર બદામ રોલ તરીકે જ ઓળખવામાં આવે છે. તે કેન્ડ બદામ પેસ્ટથી ભરપૂર છે જે પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે. વર્ષો પહેલાં (અને હજુ પણ આજે), બદામ ભરવાથી શરૂઆતથી બનાવવામાં આવી હતી. પોલીશ મોક્વીઇક અથવા પોપ્સીડ સ્ટ્રુડેલ અથવા રોલ આ રેસીપીની જેમ જ છે કે જે કણક ખમીરથી વધે છે અને તે વળેલું છે, હાથથી ખેંચાયેલ નથી.