તેલમાં શેકેલા મરી કેવી રીતે બનાવવી

06 ના 01

ઓઈલમાં શેકેલા મરીને તમારે બનાવવાની જરૂર પડશે તે અહીં છે

• 4 લાલ મરી, ધોવાઇ અને સૂકાં
• 1/2 કપ સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ
• 2 ચમચી સરકો અથવા વધુ સ્વાદ માટે
• 4 ઉડી અદલાબદલી લસણ લવિંગ
• મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ

આ રેસીપી 4 પિરસવાનું બનાવે છે.

06 થી 02

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં broiling, grilling અથવા પકવવા દ્વારા રોસ્ટ

મરીને પકવવા, બ્રોઇંગ અથવા ગ્રેિલિંગ દ્વારા શેકેલા કરી શકાય છે. પકવવા, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 ડિગ્રી પર એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે ખાવાનો શીટ રેખા પાન અને ગરમીથી પકવવું પર મરી મૂકો, પ્રસંગોપાત દેવાનો ત્યાં સુધી તમામ પક્ષો blistered અને સહેજ કાળી પડેલી છે.

જો બ્રોઇંગ હોય, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને તડકામાં ફેરવો અને ઉપરના પકવવાના દિશાને અનુસરો. જો ગલીંગ, મધ્યમ ઉચ્ચ પર ગરમી સુયોજિત કરો. ગ્રીસના છીણી પર સીધા મરી મૂકો અને પકવવા માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.

06 ના 03

મરી વરાળ

ગરમીમાં મરીને ગરમ પ્રભાવી વાસણમાં મૂકો અને પ્લાસ્ટિકના કામળોથી આવરી લો. 15 મિનીટ સુધી વાવણી કરવી અથવા તેને નિયંત્રિત કરવા માટે પૂરતી ઠંડી નહીં. આ બાફવું ગાળો સ્કિન્સ વધુ સરળતાથી બંધ કાપવામાં મદદ કરશે.

06 થી 04

દાંડી, સ્કિન્સ, બીજ અને પટલ દૂર કરો

જ્યારે મરીઓ પર્યાપ્ત ઠંડો હોય છે, દાંડી, સ્કિન્સ, બીજ અને પટલ દૂર કરો. મોટા ટુકડા વધુ પરંપરાગત હોવા છતાં મરી મોટા ટુકડાઓમાં છોડી શકાય છે અથવા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી શકે છે. એક સેવા આપતા વાટકી પર ટ્રાન્સફર કરો

05 ના 06

મરી વસ્ત્ર

લસણ, તેલ, સરકો અને શેકેલા મરીને મીઠું અને મરીના ઉદાર પ્રમાણમાં ઉમેરો. સારી રીતે કોટેડ સુધી ટૉસ 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને મરીને વાવેતર કરવાની મંજૂરી આપો. પછી સેવા અથવા ઠંડુ પાડવું

06 થી 06

તેલમાં શેકેલા મરીમાં સાંસ્કૃતિક અપીલ છે

પૂર્વીય યુરોપિયનોએ તેમના રાંધણ ભવ્યતાના ભાગરૂપે તેલમાં શેકેલા મરી ગણ્યા નથી. પરંતુ ચોક્કસપણે, સર્બિયન, ક્રોએશિયન, બલ્ગેરિયનો અને અન્ય લોકો તેને અત્યંત આનંદ અનુભવે છે સૂર્યમુખી તેલ પરંપરાગત છે કારણ કે આ પ્રદેશમાં જૈતુન સ્વદેશી નથી. પરંતુ મને લાગે છે કે વાનગી એ ક્યાં તો મોહક છે.