ક્રોકપોટ બ્લેક આઇડ વટાણા અને હેમ

આ નવા વર્ષનો દિવસ અથવા કોઈપણ રોજિંદા કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ crockpot કાળા આઇડ મિયા વાનગી છે બ્લેક-આઇડ વટાણા એ ન્યૂ યર ડે માટે સધર્ન પરંપરા છે. આ પરંપરા કેવી રીતે શરૂ થઇ તે અંગેના ઘણા સિદ્ધાંતો છે, તેમાંના કેટલાક સિવિલ વોરથી સંબંધિત છે. પરંતુ જો સ્રોત, જો તમે દક્ષિણમાં ઉછર્યા હો, તો તમને કદાચ નવા વર્ષની દિવસ માટે કાળી આંખવાળા વટાણા આપવામાં આવશે.

આ પ્રતીકવાદ એ પસાર થતો નથી તે એ છે કે નવા વષામાં વધતી જતી સમૃદ્ધિની નિશાની છે. બ્લેક-આઇડ વટાણા વટાણા નથી, તે એક બીન છે જે કાઉપાના પેટાજાતિ છે. કાળા આઇડ વટાના વંશપરંપરાગત વસ્તુની જાતો સમગ્ર દક્ષિણમાં ઉગે છે. તેમાંના કેટલાક આંખો છે જે અન્ય રંગો છે, જેમ કે ભૂરા, લાલ, ગુલાબી અથવા લીલા કાળા ડોળાવાળું વટાણા લીલા હોય છે જ્યારે તે પહેલી વખત ઢાંકી દે છે, પછી તે સુકાઈ જાય છે, કારણ કે તે સૂકવવામાં આવે છે.

આ રેસીપી સ્થિર કાળા આઇડ વટાણા ઉપયોગ કરે છે. તમે તાજા કાળો ડોળાવાળો વટાણા અને કાળા આઇડ વટાણા સૂકવી શકો છો. કાં તો કામ કરશે, પરંતુ સૂકા વટાણાને રાતોરાત સૂકવવા માટે તે મુજબની હોવી જોઈએ.

તમને જરૂર પડશે

• 1 પાઉન્ડ સ્થિર બ્લેક આઇડ વટાણા
• 1 કપ ચિકન સૂપ
• 2 પાંસળી સેલરિ, પતળા કાતરી
• 4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1 ટોળું (6 થી 8) લીલા ડુંગળી, પાતળું કાતરી
• 6 ounces પાસાદાર ભાત હેમ
• 1/8 ચમચી અતિસાર ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• 1/2 ચમચી ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા

તે કેવી રીતે બનાવો

1. કચુંબરની વનસ્પતિ અને લીલા ડુંગળી સ્લાઇસ, લસણ છૂંદો કરવો, અને હેમ પાસા રમવા.
2. ધીમા કૂકરમાંના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો.
3. આવરે છે અને 6 થી 8 કલાક માટે નીચા પર રસોઇ.
4. કેટલાક રસોઈ પ્રવાહી સાથે બાઉલમાં સેવા આપો.

પરંપરાગત સધર્ન નવું વર્ષ ડે ભોજન માટે, કોલર્ડ ગ્રીન્સ, કોર્નબ્રેડ અને ડુક્કરનું માંસ વિનિમય સાથે બ્લેક-આઇડ વટાણા સેવા આપો.

તમે હેમ કરતાં અન્ય માંસનો ઉપયોગ કાળા આઇડ વટાણામાં કરી શકો છો. મીઠું ડુક્કરનું માંસ, બેકોન, અથવા ડુક્કરનું માંસ સોસેજ હેમ માટે અલગ કરી શકે છે.

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

હેમ સાથે જાંબલી હલ વટાણા

બેકન અને ફાયર-શેકેલા ટોમેટોઝ સાથે ફ્રેશ બ્લેક આઇડ વટાણા

મસાલેદાર સધર્ન બ્લેક આઇડ વટાણા

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	150
કુલ ચરબી	3 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	1 જી
કોલેસ્ટરોલ	18 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	473 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	21 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	6 જી
પ્રોટીન	11 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)