સર્બિયન મીઠી સાર્વક્રાઉટ કચુંબર માટે આ રેસીપી ઘંટડી મરી, ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિને પાસ કરે છે અને તે કેનોલા અથવા વનસ્પતિ જેવા તટસ્થ તેલમાં પહેર્યો છે.
એક તેલ મુક્ત સાર્વક્રાઉટ કચુંબર રેસીપી સાથે સરખામણી કરો.
કેટલાક ટર્ટિસ ઘટાડવા માટે, તમે કુટ્ટને ડ્રેઇન કરી શકો છો અને તે કોગળા કરી શકો છો, જો તમને ઇચ્છા હોય અને પછી તેને સૂકી સ્ક્વીઝ કરી શકો છો.
તે શ્રેષ્ઠ છે જો દિવસ પહેલા અને લગભગ 2 અઠવાડિયાના રેફ્રિજરેશન શેલ્ફ લાઇફ હોય. તે પિકનીક્સ અને કૂકઆઉટ્સ માટે યોગ્ય છે કારણ કે મેયોનેઝ, રેફ્રિજરેશન ન થાય ત્યારે જોખમી બનવાની સંભાવના ધરાવતું ખાદ્ય નથી વપરાતું. '
તમને જરૂર પડશે
- સલાડ માટે:
- 1 પા ગેલન (2 પાઉન્ડ્સ) સાર્વક્રાઉટ, ડ્રેઇન્ડ (અને ચોખ્ખા થવું, જો ઇચ્છિત હોય તો) અને સૂકી સ્ક્વિઝ્ડ
- 1 મોટી અદલાબદલી લીલા અથવા લાલ અથવા પીળો અથવા નારંગી ઘંટડી મરી
- 1/2 માધ્યમ સમારેલી ડુંગળી
- 4 પાંસળી સમારેલી સેલરિ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અદલાબદલી pimiento
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1 1/2 કપ ખાંડ અથવા સ્વાદ
- 1/4 કપ સરકો
- 1/3 કપ પાણી
- 1/3 કપ તટસ્થ તેલ જેમ કે કેનોલા અથવા વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
સલાડ બનાવો
- ઢગલાવાળા મોટા નરંતર વાટકી અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં, સાર્વક્રાઉટ, ઘંટડી મરી, ડુંગળી, સેલરી, અને પિમૈન્ટો ભેગા કરો.
- કચુંબર વસ્ત્ર તૈયાર સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
ડ્રેસિંગ બનાવો
- એક અલગ નાનું બિનઅનરાવર્તન વાટકી અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં, સારી રીતે મિશ્રણ કરીને ખાંડ, સરકો, પાણી અને તેલને ભેગા કરો.
- સાર્વક્રાઉટ મિશ્રણ સાથે ટૉસ કરો જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે જોડાઈ નહીં. આવરી અને રેફ્રિજરેટર માં રાતોરાત marinate પરવાનગી આપે છે.
- જ્યારે સેવા આપવા માટે તૈયાર થાય છે, સંગ્રહસ્થાનના કન્ટેનરથી સેવા આપતા વાટકીમાં કચુંબરને સ્થાનાંતરિત કરવા માટે સ્લેક્ટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને શક્ય તેટલી વધુ મેરીનેટ પ્રવાહીને દૂર કરો. 2 અઠવાડિયા સુધી સારી રીતે રેફ્રિજરેશન રાખવામાં આવે છે
હોટ વેધર માટે વધુ સલાડ
- સર્બિયન કોલોસ્લો રેસીપી : વિનેગાર અને તેલનો ઉપયોગ ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ અથવા ભારે ક્રીમના બદલે કાપલી કોબી પહેરવા માટે કરવામાં આવે છે.
- સર્બિયન પોટેટો સલાડ રેસીપી: આ બીજું પ્રસંગ છે જ્યાં મેયોનેઝની જગ્યાએ વનસ્પતિ પહેરવા માટે તેલ અને સરકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તે બટાકા છે
હોમમેઇડ સાર્વક્રાઉટ
સ્ક્રેચથી સાર્વક્રાઉટ બનાવીને તેટલું મુશ્કેલ નથી કારણ કે તમને લાગે છે કદાચ સૌથી મુશ્કેલ ભાગ કોબી કાપલી છે અને, આજના સાધનો સાથે, તે બધી જ મુશ્કેલ નથી
- મેજર જારમાં સાર્વક્રાઉટ બનાવવાની આ સરળ, નાના-બેચ પદ્ધતિ તેના ખારાશવાળી ખાટામાં ત્રણ અઠવાડિયા લાગી શકે છે.
- ક્રોએશિયન શેડો કોબી હેડ્સ રેસીપી : આ કિસેલી ક્યુપસ રેસીપીમાં, કોબીના આખા વડાઓ લગભગ 40 દિવસ માટે વિશાળ બગડ અથવા બેરલમાં રેડવામાં આવે છે. આ કચરાના પાંદડામાંથી પાંદડા ઘણી વાર શર્મ અથવા કોબી રોલ્સ બનાવવા માટે વપરાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 267 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 778 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 46 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |