દરેક વ્યક્તિ તમને તે ઉચ્ચ કક્ષાની એશિયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ટોપિંગ તરીકે મેળવે છે તે કડક નૂડલ્સ પસંદ કરે છે. આ કકરું નૂડલ્સ બનાવીને, તેમને હવામાં હવામાં વિસ્ફોટ થતા જોવાનું જાદુ જેવું છે. થાઇસ કડક નૂડલ્સમાંથી સંપૂર્ણ વાનગીઓ બનાવે છે, તેથી પ્રયોગ માટે નિઃસંકોચ અનુભવો.
તેમના પોતાના પર ઉત્તમ, અને લેટીસ આવરણમાં (અહીં ચિત્રમાં તરીકે), જગાડવો-ફ્રાઈસ, સલાડ, સૂપ, અને વધુ માટે ટોપિંગ તરીકે મહાન! આ કડક નૂડલ્સ નિયમિત સુપરમાર્કેટ ભાત નૂડલ્સ (ડિપિંગ પ્રકારની) સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે તેમને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બનાવે છે. કડક નૂડલ્સની ચાવી એ તેટલું ગરમ તેલ છે - તમને નીચેની બધી વિગતો મળશે
તમને જરૂર પડશે
- 1 પેકેજ પાતળા સુકા ચોખા નૂડલ્સ
- શેકીને માટે 3/4 થી 1 કપ તેલ
- ની ચપટી
- મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- વિવિધ વિભાગોમાં વ્યવસ્થાના પ્રમાણમાં અલગ ખેંચીને અલગ ચોખા નૂડલ્સ. કાતરનો ઉપયોગ કરીને, નૂડલ્સને 4 થી 5 ઇંચ લંબાઈઓમાં કાપી નાખો.
- એક વાકોમાં અથવા નાનાથી મધ્યમ કદની ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ મૂકો (તેનુ નાના, તમારે ઓછું તેલ વાપરવું પડશે). ઓછામાં ઓછા 1 મિનિટ માટે મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર તેલ ગરમ કરો.
- તમારા હાથમાં થોડા લાંબા નૂડલ્સ ટુકડા લો અને માત્ર અંતમાં ડંક કરો. જ્યારે તેલ એટલું ગરમ હોય છે, ત્યારે ડૂબેલું ભાગો સેકંડની અંદર ઝરણું, કડક નૂડલ્સમાં ખીલે છે. જો આ ન થાય તો, ડૂબેલું ભાગ દૂર કરો અને તેમને કાપી નાખો. તમારા તેલને ગરમ કરવા માટે થોડી રાહ જુઓ, પછી ફરીથી પ્રયાસ કરો.
- હવે ધીમેધીમે ગરમ તેલમાં નૂડલ્સની મુઠ્ઠી છોડો. એકવાર ઝડપથી તેમને ફ્લિપ કરો, પછી દૂર કરો. વાસ્તવિક રસોઈ સમય માત્ર થોડી સેકંડ છે. કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરવા માટે ફૂગના નૂડલ્સ સેટ કરો અને જો જરૂરી હોય તો થોડું મીઠું પર શેક કરો. તમારા નૂડલ્સ બાકીના ફ્રાઈંગ કરવાનું ચાલુ રાખો, ગરમીને ઘટાડે છે કે તમે માધ્યમથી આમ કરો છો.
- લેટીસ આવરણમાં, સૂપ્સ, સલાડ અને અન્ય એશિયન વાનગીઓ માટે ટોપિંગ તરીકે તમારી કડક નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરો. કડક નૂડલ્સ પણ એક મહાન નાસ્તો બનાવે છે.
કડક નૂડલ્સ સ્ટોર કરવી
કડક નૂડલ્સને તે જ દિવસે ખાવું જોઈએ, અથવા તેમને ટુપૂર્વેર કન્ટેનરમાં રાતોરાત અથવા લાંબા સમય સુધી (ઠંડું કરવાની જરૂર નહીં) સંગ્રહિત કરો. તમે ક્યાં રહો છો તે લાંબા સમય સુધી કડક રહેવાની વાતાવરણ અને ભેજનું સ્તર પર આધાર રાખતા રહે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 48 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 158 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |