થાઈ શેકેલા મરચાં-લસણ ચિકન

આ થાઈ મરચાં-લસણ ચિકન દેવના સ્વાદિષ્ટ અને ઉનાળામાં ગિલિંગ માટે સંપૂર્ણ વાનગી છે. આ marinade બનાવવા માટે એક ચીંચીં કરવું છે પરંતુ તે તમને મૂર્ખ ન દો નથી - થાઈ સ્વાદ બધા ત્યાં છે અને પછી કેટલાક. હું વાસ્તવમાં આ ચિકનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ બનાવ્યું છે - શેકેલા અને ઓવન-બેકડ બંને સ્વાદિષ્ટ છે (પણ સારું જો અચાનક વરસાદી ધોરણે તમારા રસોઇ બનાવવું જોઈએ). આ રેસીપી વિશે શ્રેષ્ઠ ભાગ તૈયારી સરળ છે અને હકીકત એ છે કે તમે મોટા ભાગે તમારા બધા કોઠારમાં જરૂર પડશે. નિયમિત સફેદ સરકો ચોખા સરકો માટે અવેજી શકાય છે - ફક્ત તમે માછલી ચટણી છે તેની ખાતરી કરો અને તમે સેટ કરી રહ્યા છો. તાજા મરચાંની જગ્યાએ મરચાંના ટુકડા અથવા લાલ મરચાંનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જો કે તાજી મરચું સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે હંમેશાં પ્રાધાન્ય છે (અને મને લાગે છે કે તે વધુ સારી રીતે ચાખી લે છે). આનંદ માણો!

તમને જરૂર પડશે

• 1/2 એલબી. ચિકન ટુકડાઓ (ચામડી પર)
• 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ (ગ્રીલ સાફ કરવા માટે)
• આ મરિનડે માટે:
• 1 તાજા લાલ મરચું (નાજુકાદું અથવા લાલ મરચું અથવા કચડી મરચાંના ટુકડા)
• 3-4 લવિંગ તાજા લસણ (નાજુકાઈના)
• 4 Tbsp. મધ
• 2 Tbsp. સોયા સોસ
• 3 Tbsp
• માછલી ચટણી
• 1 tsp ચોખા સરકો
• 1 tsp ડુંગળી પાવડર
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ભુરો ખાંડ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ચિકનને ધોવું, સૂકું પાટવું, અને મધ્યમ કદના બાઉલમાં ગોઠવો. બધા marinade ઘટકો મળીને જગાડવો અને ચિકન પર રેડવાની, બધા સપાટી આવરી ખાતરી છે. ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ અથવા 3 કલાક સુધી કાદવવા માટે એકાંતે સેટ કરો.
2. ગ્રીટને ગરમ કરો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે બ્રશ કરો. પ્રથમ ટર્નિંગ પછી leftover marinade સાથે બ્રશ, ગ્રીલ ચિકન. થોડી ડુંગળીના પાવડર સાથે પણ છંટકાવ. કોઈ બાકીના બરછટ મીઠાઈ છોડો દરેક ટુકડો મધ્યમાં સંપૂર્ણપણે અપારદર્શક સુધી ગ્રીલ.

1. અંતિમ ઉનાળામાં ગ્રીલીંગ વાનગી માટે મારી થાઈ જાસ્મીન ચોખા અથવા કચુંબર સાથે સેવા આપવી. એક સરળ થાઈ મસાલેદાર માટે રેસીપી નીચે જુઓ તમે આ ચિકન સાથે બાજુ પર સેવા આપી શકે છે. આનંદ લેશો!

ચિકન Grilling ટિપ્સ: ચિકન ગ્રીલ માટે મુશ્કેલ હોઈ શકે છે જો ગ્રીલ ખૂબ ગરમ હોય છે, તો તે બહારની બાજુ પર બર્ન કરે છે, જ્યારે બાકીના ભરાયેલા અંદર રહેલા હોય છે. મેં તેને તમારા ગ્રીલને મધ્યમ ગરમીમાં સેટ કરવા અને તેને ધીમે ધીમે ઉકળવા માટે શ્રેષ્ઠ રીતે શોધી કાઢ્યું છે. તેને ફ્લિપ્સ વચ્ચે આવરી લેવાનું નિશ્ચિત કરો જેથી ગરમી ખરેખર અંદર આવી શકે. તેમાં અસ્થિ સાથે ચિકન રાંધવા સુધી લાંબુ લે છે, પણ મને તે મળ્યું છે કે તે ગ્રીલ પર વધુ સારી રીતે ચાખી લે છે, કારણ કે અસ્થિમાં રસને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.

સરળ સાઈઝ કચુંબર: થાઇલેન્ડમાં આ ચિકન માછલીની ચટણી, ચૂનો રસ, ખાંડ અને મરચું (આશરે 3 Tbsp માછલીની ચટણી, 2 Tbsp. ચૂનો રસ, 1-2 ચમચી ખાંડ, અને મરચું) ની બાજુમાં મસાલા તરીકે સેવા અપાય છે. તમારા સ્વાદ મુજબ ખારી, મીઠી અને મસાલેદાર સ્વાદના સંતુલન માટે તેને સ્વાદ-પરીક્ષણ કરો. આ ચિકન સાથેનો એક સરસ મસાલા મારી થાઈ સ્વીટ મરચાંની ચટણી રેસીપી છે .

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	329
કુલ ચરબી	15 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	8 જી
કોલેસ્ટરોલ	47 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	1,630 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	32 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	19 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)