થાઇ ખોરાક હંમેશા મને જાદુઈ લાગતો હતો - પણ મને આ સરળ આઈસ્ક ક્રીમ ટોપિંગ રેસીપીના જાદુ કરતાં કંઇક ચમકી નથી. કાચા દ્વારા મૂકી શકાતા નથી - તેઓ ડેઝર્ટ જેવી ધ્વનિ કરી શકતા નથી, પરંતુ જ્યારે તેઓ એક સાથે મિશ્રિત અને વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, સ્થિર દહીં, અથવા અન્ય સ્થિર વેનીલા મીઠાઈઓ પર drizzled કરી રહ્યાં છો, તો તમે એક અકલ્પનીય મીઠાઈ રેસીપી કે વાહ હશે તમારા મિત્રો અને કુટુંબીજનો થોડું મીઠું, થોડું મસાલેદાર, આ આઈસ્ક્રીમ ટોપિંગ એક દારૂનું ખોરાક પ્રેમીનું ઉપચાર છે. હું તેને "કિક સાથે બૂટસ્કૉચ" કહું છું અને તે બનાવવા માટે માત્ર 5 મિનિટ લે છે!
તમને જરૂર પડશે
- 6 સ્કિન્સ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અથવા વેનીલા ફ્રોઝન દહીં / સોયા દૂધ / ચોખા દૂધ (દર મહેમાન દીઠ 2-3 સ્કૉપ્સ માટે પૂરતી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજા ફુદીના અથવા તુલસીનો છોડ પાંદડા
- વૈકલ્પિક: કચડી અથવા અદલાબદલી મગફળી અથવા કાજુ
- વૈકલ્પિક: સૂકા લાલ મરચાંના ટુકડા (તમારા સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનના મસાલા વિભાગમાં ઉપલબ્ધ)
- થાઈ સ્વીટ મરચાંની કારામેલ ચટણી:
- 4 tbsp. મીઠી થાઈ મરચાંની ચટણી (કરિયાણાની દુકાનોના એશિયન વિભાગમાં ઉપલબ્ધ છે, અથવા તેને એશિયન / ચીની સ્ટોર્સમાં શોધો)
- 4 tbsp. ચાસણી (હું શુદ્ધ મેપલ સીરપ ઉપયોગ કરવા માંગો)
- 1/2 ચમચી માછલી ચટણી (અથવા મીઠાના ઉદાર ચપટી અથવા "શાકાહારી માછલીની ચટણી" - વિએતનામીઝ ફૂડ સ્ટોર્સ પર ઉપલબ્ધ)
- 1/2 ચમચી ચૂનો રસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બધા ચટણી ઘટકો એક ચટણી પણ ભેગા કરો.
- મધ્યમ ગરમી પર ચટણી મૂકો, સૉસ સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી સતત stirring અને ગરમ (ઉકળતા નથી) - લગભગ 1 મિનિટ.
- દરેક સેવા આપતા વાનીમાં 2-3 સ્કૉપ્સ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ મૂકો. હવે ચમચી ગરમ સોસ ઉપર, ચટણીને સમાન રીતે વિભાજીત કરો (2 લોકો માટે પૂરતી હશે - 4-5 લોકો માટે ચટણી રેસીપી બમણો)
- તાત્કાલિક સેવા આપો અથવા નીચે વધારાના સેવા વિકલ્પો જુઓ.
વિકલ્પો આપી રહ્યા છે
આઈસક્રીમ પર ચટણીને ચમચી પછી, દરેક વાનીને આની સાથે સુશોભિત કરો:
- થોડા તાજા ફુદીના અથવા તુલસીનો છોડ પાંદડા
- કેટલાક કચડી મગફળી અથવા મારા સ્વીટ અને મસાલેદાર ચમકદાર કાજુ.
- સૂકા લાલ મરચાંની ટુકડાઓમાં વધારાનો છંટકાવ કરવો (આ થોડું વધુ સુંદર અને મસાલા વસ્તુઓ દેખાય છે!)
મારા પતિ ગ્રાન્ડ માર્નિઅરના અંતિમ ટોપિંગને પણ ઉમેરે છે (વિશેષ વિશેષ પ્રસંગો માટે સરસ, જેમ કે ડિનર પાર્ટી)