આ હોમમેઇડ થાઈ BBQ ચટણી રેસીપી બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે, અને ઘણી સ્ટોર-ખરીદી જાતો બહેતર. તમને આ ઘેરા, ટેન્જી-મીઠી ચટણી કે જે તમારા માંસ, માછલી અથવા સીફૂડ, પાંસળી, અથવા માત્ર સાદા જૂના બર્ગરને ઉનાળામાં સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે પૂરતી મસાલા ધરાવે છે તે તમને ગમશે.
મારા પતિ સૅલ્મોન અને ટુકડો બંને પર સમાન રીતે સારી રીતે પસંદ કરે છે. તે થોડું વધારે વજન આપે છે અને ભાત સાથે બાજુ પર હોય છે. તમે તેને એટલો બધો પ્રેમ કરી શકો છો કે તમે તેને બટાકા, ચોખા અને શેકેલા શાકભાજીઓ સાથે પણ વાપરી શકો છો.
જો તમારી પાસે કેટલાક ઘટકો ન હોય તો, સૂચિબદ્ધ લિવિંગ તરીકે કાર્ય કરે છે. જ્યારે તમે સારાં ભરાયેલા કરિયાણાની દુકાનમાં મોટા ભાગના ઘટકો શોધી શકો છો, ત્યારે તમે થાઇ રેડ મરચાં (બર્ડ્સ આઈ મરચાંની મરી) અને માછલી ચટણી મેળવવા માટે એશિયન અથવા આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ખરીદી શકો છો. તમે લાલ મરચું મરીના વધુ કે ઓછું ઉપયોગ કરીને ગરમીનું સ્તર સમાયોજિત કરી શકો છો.
આ વાનગી બનાવવા માટે તમારે કોઈ સાધનની જરૂર નથી; તમે તેને એક વાટકીમાં એકબીજા સાથે એકઠું કરો છો. આનંદ માણો!
તમને જરૂર પડશે
- 4 ચમચી ચટણી ચટણી
- 3 ચમચી કેચઅપ (અથવા 3 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ + 1 ચમચી ખાંડ)
- 2 tablespoons કાકડી (અથવા 3 ચમચી થાઈ
- શ્યામ મીઠી સોયા સોસ )
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- માછલી ચટણી (અથવા 1 1/2 ચમચી)
- સોયા સોસ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચૂનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ
- 3-4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 અંગૂઠાનો આકાર ટુકડો આદુ, લોખંડની જાળીવાળું
- 1 તાજા લાલ મરચું, નાજુકાઈના, અથવા 1/2 ચમચી ભૂકો મરચું અથવા 1-2 ચમચી
- મરચું ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- વાટકીમાં બધા ઘટકો ભેગું કરો, જ્યાં સુધી તેઓ સારી રીતે મિશ્રિત હોય ત્યાં સુધી stirring.
- તમારા બરબેક્યૂ સૉસને સ્વાદ-ટેસ્ટ કરો, વધુ મધ ઉમેરી રહ્યા છે જો તે મીઠી નથી, અથવા વધુ ચૂનો રસ જો તે તમારા સ્વાદ માટે ખૂબ મીઠો અથવા ખૂબ ખારી છે. જો જરૂરી હોય તો વધુ મરચું ઉમેરો.
- તમારા માંસ, માછલી અથવા સીફૂડ માટે ચટણીને આડશ તરીકે ઉપયોગ કરો, અને તેને ગાળી પર બ્રશ કરો. તે ટુકડો, પાંસળી, બર્ગર, સૅલ્મોન, ઝીંગા અને વધુ સાથે સરસ છે.
સંગ્રહ:
આ ચટણી રેફ્રિજરેટરમાં આવરેલા કન્ટેનરમાં બે સપ્તાહ સુધી રાખશે.
હું આ રેસીપી બમણો કરવા માંગો છો અને પછી પીરસતાં પહેલાં ઘરમાં જવાનો હક્ક પર થોડી વધુ ઝરમર વરસાદ. તે ચોખા અને બટાટા પર પણ સ્વાદિષ્ટ છે.
લાક્ષણિક થાઈ રેડ મરચું મરી બર્ડ્સ આઇ મરચું મરી છે , નાના, નાજુક મરી જે જાલાપેન મરી કરતાં 20 ગણા વધુ ગરમ હોય છે. જો તે ઉપલબ્ધ ન હોય તો, તમે સમગ્ર, કચડી, અથવા સુકા લાલ લાલ મરચું મરીને બદલી શકો છો, જે કરિયાણાની દુકાનના મસાલા વિભાગમાં સહેલાઇથી મળે છે. તેઓ બર્ડ્સ આઇ મરચું મરી જેવા અડધા જેટલું ગરમ હોય છે, તેથી તમે તમારા સ્વાદને આધારે રેસીપીને વ્યવસ્થિત કરવા માગો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 74 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,436 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |