બ્લેક બીન, ચીઝ, અને તોર્ટિલા કેસરોલ

આ સ્તરવાળી બ્લેક બીન, ચીઝ, અને તોર્ટિલા કેસરોલ એકસાથે ફેંકવા માટે ઝડપી અને સરળ છે, પરંતુ તે મોટા સ્વાદને પેક્સ કરે છે. તે વ્યસ્ત રાત માટે આદર્શ છે, પરંતુ તમે તમારી જાતને તેના આરામદાયક ભલાઈને તૃપ્ત કરી શકો છો, જ્યારે તમને આરામદાયક ભોજનની તૈયારી માટે સમય મળે છે.

તમને જરૂર પડશે

• કાસેરોલ માટે:
• 2 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ (અને drizzling માટે વધારાની)
• 1 માધ્યમ ડુંગળી (સુવ્યવસ્થિત, છાલ, અને અદલાબદલી)
• 3 મોટા લવિંગ લસણ (છાલ, તોડી, અને ઉડી અદલાબદલી)
• 3 સ્કૅલીઅન્સ (કાતરી, સફેદ અને હળવા લીલા ભાગો ફક્ત)
• 1 ચમચી જીરું
• 2 કાળા કાળા કઠોળ (15 ઔંસ દરેક, હતાશ અને છૂંદેલા)
• 1 કપ ટમેટા સોસ
• 1/4 કપ ટમેટા સાલસા (હળવું, મધ્યમ અથવા ગરમ, પસંદગી પર આધારિત)
• 12 મકાઈ ગરમ ગરમ (નરમ)
• 1 1/2 કપ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (કાપલી)
• 1/2 કપ મોઝેરેલા પનીર (કાપલી)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. પહેલાથી ભીની 400 ° ફે. તેલ 9 અથવા 10 "કપાસના વાસણ અને કોરે સુયોજિત કરો.

2. ઓલિવ તેલને શેફ પાન અથવા મોટું, ઊંડા કચરાને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર સેટ કરો. ડુંગળી ઉમેરો અને સોફ્ટ અને અર્ધપારદર્શક સુધી 5 થી 8 મિનિટ સુધી saute કરો. લસણ, સ્કેલેઅન્સ, અને જીરું ઉમેરો, અને એક મિનિટ વધુ વિશે અથવા સુગંધી સુધી નહીં. કાળો કઠોળ, ટમેટા ચટણી, અને સાલસામાં જગાડવો, ગરમી ઓછી કરો અને સણસણવું, લગભગ 5 મિનિટ માટે વારંવાર stirring.

ગરમી દૂર કરો

3. પકવવાના વાનગીના તળિયાને 4 ટોર્ટિલાસ સાથે આવરી લેવું, જો જરૂરી હોય તો ફિટ કરવા માટે ઓવરલેપિંગ અથવા ટ્રામિંગ કરવું (જો તમે લંબચોરસ અથવા લંબગોળ વાનગીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ તો, તમે વધુ સારી રીતે ફિટ થવામાં અડધા ભાગમાં કાપીને ગરમ કરી શકો છો; જો ટૉર્ટિલાઝ સમગ્ર વાનગીને ઢાંકતી નથી તો ચિંતા ન કરશો.)

4. નાની બાઉલમાં એકસાથે ચીઝને ટૉસ કરો. 1/3 ચીની ચીઝ સાથે ટૉર્ટિલાઝ છંટકાવ. ટોમેટો-બીન મિશ્રણના 1/2 ભાગની ટોચ, એક સ્પટ્યુલા સાથે ટોચને સપાટ કરીને. દાળો પર વધુ 4 tortillas ગોઠવો, 1/3 ચીઝ, અને બાકીના બીજ સાથે ટોચ. બાકીના ટોર્ટિલાસ સાથેના કાર્સોલની ટોચ. બાકીના પનીર, થોડી ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ, અને ગરમીથી પકવવું, 20 મિનિટ માટે આવરી સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ. વરખ દૂર કરો અને 10 થી 15 મિનિટ વધુ માટે, અથવા સોનેરી અને શેમ્પેન સુધી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને પીરસતાં પહેલાં 5 મિનિટ માટે casserole આરામ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. Guacamole, સાલસા, ખાટી ક્રીમ, અને ગરમ ચટણી સાથે ઇચ્છિત તરીકે ટોચ. આનંદ માણો!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	973
કુલ ચરબી	30 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	14 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	10 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	66 એમજી
સોડિયમ	499 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	128 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	32 જી
પ્રોટીન	52 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)